Шалом Берман.
г. Киров

Бистро Еврейской кухни, которое находится в здании - объекте культурного наследия, известного с начала ХХ века как «Аптека Бермана» Как только попадаешь внутрь, сотрудники бистро тут же приветствуют тебя словом «шалом» 👋🏻 Интереьер, как будто из прошлого. Деревянный бар, старинное пианино, обшарпанные стены, и древняя мебель. Это все очень сочетается с экстрерьером исторического здания и придает атмосферы.

Еврейская еда - это конечно же про хумус, фалафель и прочие приятные вещи, но мы были на завтраке, поэтому:

Каша овсяная с пармезаном и халвой - это просто разнос всего. Ингридиенты, максимально неожиданные и как будто бы вообще из разных вселенных, но это максимально крутой контраст вкусов и текстур. Нежная молочная каша, тянущийся и кисловатый, расплавленный пармезан, и сухая и сладкая халва - все эти ингридиенты вместе создают в тарелке какую то неприличную оргию со счастливым финалом. Лайк. 🤟🏻

Сырники с фермерской сметаной и финиковым чатни. Тут никакого восторга. Просто сырники, просто Сметана и, почему то, индийский фруктовый соус чатни. В целом норм. 👌🏻 Почему соус именно индийский, а не еврейский, непонятно. 🤔

Цветная капуста в кляре с ореховым соусом.
Вот это блюдо стоит попробовать однозначно. Хорошая капуста и кляр, вкусный соус. Плюсом максимально нажористая и жирнючая порция. 🤟🏻

Незабываем запить все чернейшим кофе.

Ценник:
Каша овсяная с пармезаном и халвой - 370 руб.
Сырники с фермерской сметаной и финиковым чатни - 450 руб.
Цветная капуста в кляре с ореховым соусом - 450 руб.
Американо - 100 руб.

#жуйкиров #жуйзавтрак
@zhuybezsoli