Жуй без соли

Архив постов телеграм-канала @zhuybezsoli

Этот канал — настоящий путеводитель по миру гастрономии, где каждый найдет что-то для себя: от изысканных ресторанов высокой кухни до уютных кофеен и бюджетных забегаловок. Автор, Никита Мосеев, мастерски сочетает профессиональный обзор с живым, порой юмористическим стилем, делая каждую рецензию увлекательным мини-приключением. Основное внимание уделяется городам России: Казань и Москва занимают центральное место, но есть и обзоры из Сочи, Кирова, Санкт-Петербурга, даже из Горного Алтая. Никита не просто описывает блюда, он погружает в атмосферу заведений. Например, в обзоре московского ресторана "Мари Vanna" он передает ощущение "что ты не в ресторане на Патриках, а в гостях у тётушки", а "Ухват" он называет местом с "шикарнейшей русской кухней".
Жуй без соли

Бар More - «Лучший бар России», «Лучший бар Поволжья и Урала», а Валерий Плихта -Bar Icon. По версии Where2Drink.

Поздравляю, мои дорогие ♥️
❤ 29✍ 7⚡ 2🌭 2👎 2😱 1
1.2K (3.5%)
Жуй без соли

Five Green Bottles проведёт первый городской F/GB Summer Fest

22 августа во дворе кластера «Адонис» пройдёт первый летний фестиваль от Five Green Bottles.

В программе — пиво, любимая еда, коктейли, игровые активности, Stand Up, бирпонг, розыгрыши и музыка.

С 20:00 начнутся R&B-сеты от известных диджеев Казани, а с 23:00 до 01:00 за пульт встанет специальный гость и хэдлайнер фестиваля NIKNAK 🔥

Фестиваль станет первым событием такого формата от Five Green Bottles и планируется как ежегодная летняя традиция.

📍Адонис, Профсоюзная, 3
22 августа | 17:00–03:00

Первая волна билетов уже в продаже
⚡ 7😱 5🍌 4💔 2
2.1K (0.9%)
Жуй без соли

Вместе с гастроблогером Никитой Мосеевым aka «Жуй без соли» рассказываем историю того самого торта «Татарстан».

Воспоминания об этом десерте оставляйте в комментариях 🍰
🔥 19💔 4✍ 1🌭 1👍 1
2.1K (1.2%)
Жуй без соли

6 августа Enter и Кремлевская набережная проведут дискуссию «Кремлевская набережная: Как городскому пространству привлекать и удерживать внимание» в рамках платформы «Городские модераторы».

Обсудим, кто сегодня формирует наполнение набережной, какие форматы отдыха и события здесь востребованы и какой Кремлевская станет в 2026 году.

Знакомимся со спикерами:

• Аделя Зиганшина, основательница ресторанной сети Fine Group и руководитель Кремлевской набережной;

• Никита Мосеев, директор по федеральным продажам медиагруппы «Рим», автор блога «Жуй без соли»;

• Айгуль Латыпова, директор «Дирекции парков и скверов г. Казани»;

• Мария Крюкова, директор экстрим-парка «УРАМ»;

• Павел Тиняев, главный архитектор Архитектурной мастерской «Старая Казань»

Встречаемся 6 августа в 19:00 на пристани Кремлевской набережной. Вход свободный — по регистрации

💤 Telegram | Макс
❤ 7⚡ 5💯 4🤣 2🌭 1
2.6K (0.7%)
Жуй без соли

Уже сегодня в 16:00 я выступлю в Казанском гастрокомплексе Кайт.

Лекторий бесплатный!
Всех жду. 🙂

@zhuybezsoli
🌭 4✍ 3🍌 3🔥 3❤ 2
2.4K (0.6%)
Жуй без соли

Коллаборация недели: в ресторане «Умай» появился спешл от гастроблогера Никиты Мосеева («Жуй без соли»).

Вместе с бренд-шефом Рустамом Рахимов они создали особую интерпретацию татарской лепешки юка.

В основе — домашняя лепешка на катыке, томленая говядина, маринованные огурцы, лисички, два вида лука и фермерский сыр (1290₽).

«Мне хотелось показать, что по-настоящему яркая гастрономия не требует сложных сочетаний. Ее сила — в качественных локальных продуктах, честных вкусах и уважении к традициям», — Никита Мосеев.


Попробовать спешл можно уже в ресторане на Большой Красной, 6.

@sysoevfmkazan
🔥 15❤ 6😍 6🌭 4⚡ 1
2.5K (1.3%)
Жуй без соли

В это воскресенье в Казанском гастрокомплексе «Кайт»
я расскажу вам, вру ли я в обзорах. Обсудим ваш мозг и просто пообщаемся. Вход бесплатный, нужна только регистрация. 🤟🏻
❤ 10⚡ 9✍ 4
2.2K (1.0%)
Жуй без соли

23 июля в ресторане современной татарской кухни «Умай» пройдет гала-ужин международного гастрономического фестиваля «Тайгастро»

За одним столом встретятся три выдающихся мастера: лучший шеф-повар Татарстана по версии WhereToEat 2025 Рустам Рахимов («Умай», Казань), шеф-повар ресторана «Дворцовая» Сергей Спиридонов (Тобольск) и лучший шеф-кондитер Татарстана по версии WhereToEat 2025 Юрий Поладьян («Сайяр»).

Вместе они представят авторский сет из шести курсов, вдохновленный гастрономическим наследием Татарстана и Сибири. От волжской рыбы и лесных грибов до северного муксуна, оленины и авторского десерта.

23 июля | Ресторан «Умай»
Сбор гостей — 19:00
Стоимость участия — 7 000 ₽
Бронирование: +7 (987) 290-89-90
Количество мест ограничено.

@zhuybezsoli
🔥 11💔 7👍 5⚡ 2🌭 1🤩 1
2.6K (1.0%)
Жуй без соли

Назад в прошлое — за добавкой 🍽

В рамках гастрономического фестиваля «Назад в будущее» вместе с автором блога «Жуй без соли» Никитой Мосеевым и просветительской компанией «Казань глазами инженера» заглянули в советское прошлое и узнали, как Юнус Ахметзянов превратил традиционные блюда в настоящее культурное наследие 👆🏻

⚜ VK | Одноклассники | MAКС
🔥 18😍 10😁 9🥰 3❔ 2✍ 1
2.4K (1.8%)
Жуй без соли

TONY
г. Санкт-Петербург

Тут в наличии имеется просто разъебный мафин с кроликом, который с одной стороны отсылает нас к макдаку, а с другой - невероятно гастрономичен. Тянущийся сыр, сочнейшая котлета, приятная острота и булочка точь в точь как во вкусно и точка. И даже картошка в комплекте просто охуенная, а с моим любимым острым майонезом - это атомная бомба. Про тарт с сезонной земляникой воообще говорить нечего, по внешнему виду все понятно. Питерская атмосфера тут тоже присутствует.

Кайфовое место. 🤟🏻

Адрес:
Озерной переулок 7

@zhuybezsoli
❤ 11🌭 3🔥 3🍌 1💔 1
2.9K (0.7%)
Жуй без соли

Пиксель
г. Казань

Во дворике на Кави Наджми открылся сэндвич шоп.

На футболках сотрудников написано: «за ЗОЖ по гибкому графику» - это видимо какая то очень тонкая шутка. Никакого ЗОЖа там конечно же нет. Нажористые сендвичи огромного размера в с японским хлебом.
И ассортимент пивка для уверенности.

Я взял сэндвич с докторской колбасой, которая маскируется под мортаделлу.
Вкусно, свежо, сочно.
Доесть до конца не смог, слишком большая порция - 420 г, а стоит всего
550 рублей.

Короче прикольно. 🤟🏻

Адрес:
Кави Наджми 8а

@zhuybezsoli
✍ 17❤ 10🌭 5🍌 2🔥 2
2.5K (1.5%)
Жуй без соли

Поговорили о пиве с бренд-амбассадором компании
Dreamteam Brew Антоном Дунаевым в Питерском ресторане BlackChops.

А вообще, это отрывок из моего гастро-трэвэл блога, который называется -
«48 часов в Питере»

Посмотреть полный выпуск можно здесь!

@zhuybezsoli
🔥 5👏 4💯 3
2.1K (0.6%)
Жуй без соли

Сегодня посетил закрытый ужин в Казанском ресторане Сайяр в честь старта
гастро-фестиваля
«Назад в будущее»

Мне кажется, шеф перемудрил. Почти все было странноватое - от фиш энд чипс, который как будто случайно забрел с «пьяной»улицы профсоюзной в помпезное здание театра, до необычных блюд из обрезков разных продуктов, что подавалось как фишка, но сработало наоборот. 🔄

Понравился только Турнедо Россини, и это единственное блюдо, которое я полностью доел.

Было видно, что самому Александру Садчикову этот сет очень нравится, и он рассказывал об этом с любовью. Звучало все очень концептуально, но вот со вкусом проблема, а это, как по мне, самое важное.

Захотелось посетить Сайяр
и попробовать еду по обычному меню, так как обзор на ресторан я снимал почти год назад и скорее всего там все поменялось.

@zhuybezsoli
🌭 10⚡ 4💯 4
2.2K (0.8%)
культурарестораныедаказаньтатарстан