У меня наконец то вышел первый выпуск большого интервью-обзора на ютуб. Главный герой - Артемий Лопатин, наверное самый обсуждаемый шеф Москвы на данный момент.

Ссылку не даю, так как с мобильных устройств открывается криво. Пишите в поиске ютуба «жуй без соли» и смотрите интервью.

Ну и конечно же, подписывайтесь, комментируйте и поддержите лайками. 🤟🏻

@zhuybezsoli
20🔥 14 5🤮 2🌭 1
1.9K (2.3%)
Мы с московским Croissant Atelier запустили совместное меню с необычными круассанами и напитками.

1. Круассан-хотдог 🔥
2. Круассан-пепперони 🍕
3. Круассан-вишня в шоколаде

А так же два прикольных сладких латте. 🙌🏻

Меню действует с 27 апреля по 24 мая. А первые 150 человек получат стикерпак.

Попробовать можно
по адресам:

Новослободская 16
Климентовский переулок 9/1
Большая Дмитровка 23с1

@zhuybezsoli
🔥 12 4 2🍌 1👍 1🤩 1
2.5K (0.9%)
Виновные
г. Москва

Сегодня был на ужине-дегустации нового весеннего бранча, который будет доступен с 13 апреля.
В данном сезонном меню есть три горячих блюда на выбор и ассорти мини-закусок. Я попробовал все.

Спагетти качо пепе - сама паста была чётко аль денте,
а перечный соус просто прекрасный, но почему то к этому добавили холодный ростбиф, который абсолютно выбивался из общей картины, и без него, как по мне, было бы намного лучше.

Жареное филе лосося с кремом из пармезана - тут наоборот, лосось и соус прекрасны, а вот пюрешка слишком вязкая, я люблю более воздушную.

Филе утки с кремом из сельдерея и соусом из белых грибов - тут вопросов нет, все как надо. 💪🏻

А вот мини закуски впечатлили меня больше всего. Шеф взял один вид мяса/рыбы и добавил к нему неожиданный овощ, таким образом образовались 4 необычных блюда, плюс тарелка с хумусом. Непривычные сочетания, хорошие ингридиенты и очень яркий вкус!

К этому сету идет безлимитное игристое - наебениться можно прям в обед 🤣

Адрес:
Ул. Солянка 1/2с2

#жуймосква
@zhuybezsoli
💯 11🤣 9 7 3💔 2
3.6K (0.9%)
Сегодня в одно лицо умял сет с килограммом черной икры: «Сибирское застолье» за
95 тысяч рублей. 🤣

Подают такой в Московском ресторане Manul. Скоро об этом будет ролик. 😁

@zhuybezsoli
🙈 27🔥 18😱 9 7🍌 1💯 1
3.6K (1.8%)
Последние пару месяцев дома пью кофе из зерна от @botanicacoffeeroaster - стабильно хороший кофе без сюрпризов «попал‑не попал». Ребята с 2015 года в обжарке, сами работают с фермами и лотами, делают свежую обжарку, а не просто переклеивают ярлыки.

Для кафе и ресторанов у них есть тренинг‑центр, где обучают бариста: в заведении важно не только купить хорошее зерно, но и не испортить его на этапе приготовления. Если вы ресторан или кофейня и хотите поднять уровень кофе у себя, по промокоду «ЖУЙбезсоли» при переходе в опт вам дадут бесплатное мини‑обучение для бариста - прекрасный способ прокачать и команду и вкус.

Если вы просто любите пить дома хороший кофе, у ребят на сайте есть дрипы и зерно, можно подобрать под себя, а мой промокод даёт ещё и –10% скидку. @BotanicaCoffeeCare

#партнерскийпост
@zhuybezsoli
11🔥 7 4👎 21 1🌭 1
5.1K (0.5%)
Казанский ресторан Супра, запустил доставку. Хинкали, хачапури и всё, что вы так любите. Привозят горячим и в очень красивой упаковке.

Доставку можно оформить на сайте или в мобильном приложении СУПРА

#партнерскийпост
@zhuybezsoli
18🔥 6 3🥱 2🌭 1🍌 1
3.4K (0.9%)
Сегодня побывал в ресторане «В темноте?!» - и, к сожалению, впечатления отрицательные.

Концепция ужина в полной темноте сама по себе сильная, но реализация ощущается как устаревший аттракцион, а не продуманный гастрономический опыт.

Долгие паузы, отсутствие внятного сценария и объяснений гостю создают не атмосферу, а банальный дискомфорт: большую часть времени ты просто сидишь в темноте и ждёшь.

Сам приём пищи организован тоже плохо: в полной темноте еду неудобно есть, ты буквально пытаешься нащупать что‑то на тарелке, блюда разваливаются, куски падают, и это просто убивает весь опыт. При этом сама еда откровенно слабая: по вкусу и исполнению блюда не дотягивают до уровня, который ожидаешь от подобного формата, где кухня должна быть главным носителем эмоций.

В светлой части заведения интерьер и эстетика выглядят морально устаревшими, атмосфера больше криповая.

В итоге концепция, которая теоретически могла бы давать яркий сенсорный опыт, на практике выглядит отжившей своё.

Не рекомендую.

#жуймосква
@zhuybezsoli
🙈 21 17🤷‍♂ 15👍 5😱 1🤩 1
4K (1.5%)
В «Скрэмбл» появился первый набор дрипов, который они выпустили совместно с
Botanica Coffee Roasters.

В коробке — 5 дрип-пакетов, чтобы утро могло начаться там, где вам хочется: дома, в офисе или в дороге.

В основе набора — кофе Эфиопия Сидамо. Спокойный, сбалансированный вкус с нотами чёрного чая, цветов и лайма и длинным, приятным послевкусием. Регион Сидамо — один из самых известных в Эфиопии: кофе здесь растёт на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря, урожай собирают с октября по январь, а зерно категории premium проходит дополнительную сортировку, что напрямую влияет на чистоту вкуса в чашке.

Что такое дрипы?
Это готовые одноразовые комплекты для заваривания: внутри уже есть свежемолотый кофе и бумажный фильтр. Никакой техники не нужно — только кружка и горячая вода.

Идеально подойдёт для спокойного утра дома, короткого перерыва в офисе или поездок и командировок.

Набор уже доступен в «Скрэмбл»
Стоимость: 1190 ₽

@zhuybezsoli
18🔥 8👍 5 21 1
3.2K (1.0%)
Мари Vanna

Сегодня решил позавтракать в 8 вечера, потому что меня пригласили попробовать новые завтраки в очень атмосферном рестике.

С порога ощущение, что ты не в ресторане на Патриках, а в гостях у тётушки. Коврик у двери и десяток табличек/звоночков у входа создают ощущение «подъезда в старом доме». Внутри - светлая гостиная в духе советско‑дачной квартиры: обои с растительным рисунком, белый деревянный потолок, старые буфеты, торшеры с бахромой и телевизор в ретро‑корпусе, где крутится старое советское кино. Атмосфера очень домашняя: плотные скатерти, стулья с мягкими цветочными подушками, фотографии и мелкий декор на полках. Стол сервируют так, будто ты пришёл «на чай»: посуда с мелким цветочным принтом, солонки и соусники в том же стиле, миска с бубликами по умолчанию.

Я попробовал вафли с яйцом, сметаной и икрой и домашие сырники. Особо описывать не буду, просто скажу, что мне очень понравилось - даже еда тут домашняя и уютная. Обслуживание кстати тоже как будто ты в гостях у родни. Меня даже уговорили взять что нибудь с собой - взял орешки со сгущенкой и птичье молоко.

В общем, очень вайбовое, тихое место, где можно комфортно зависнуть над чаем и сырниками, а бонусом - фоновый шум разговоров, и много ностальгии.

#жуймосква
@zhuybezsoli
46🔥 7💯 21 1
3.9K (1.4%)
Вчерашний ролик про Кофеманию набрал за сутки
с небольшим целых два миллиона просмотров! 😱 Плюсом, его опубликовало большое кол-во очень крупных пабликов в ВК и ТГ.

Кофемания - это феномен, который волнует все слои населения: кто то ругает и не понимает как можно тратить столько денег на обычную еду без изысков, кто то хочет сходить разок и приобщиться к избранным, а кто то просто ежедневно завтракает там не думая о финансах.

А что думаете по этому поводу вы?

@zhuybezsoli
47🤔 15🤯 10💩 7 6🔥 5
3.8K (2.4%)
3500 рублей заплатил за СЫРНИКИ парень в «Кофемании».

Космическая сумма вышла из-за ягод — клубника, малина и голубика идут как отдельные допы.

Не туда мы вкладывались 😆

@trendach
😁 51🤬 20 11🔥 52 2 2
4K (2.3%)
А это подарок от команды Московского рынка.

Огромный Бәлиш с полбой и телятиной к новогоднему столу. 🫶🏻

@zhuybezsoli
50 12🌭 9🔥 6🍌 2
4.3K (1.9%)
Я знаю чем ты займешься на новогодних каникулах - пойдешь пробовать наш совместный сет с рестораном умай! В подарок получишь крутейшие 3D-стикеры 🤟🏻

@zhuybezsoli
21 13🤩 4🔥 3🥰 21 1
4.5K (1.0%)
Ресторан Некрасов
прислал очень «богатое» приглашение на закрытый ужин-знакомство с новым Шеф-поваром и презентацию зимнего меню.

Интересненько 🤨

@zhuybezsoli
👍 25 10 9🔥 5👏 3 1
3.6K (1.5%)