Сказки о солнце
г. Казань

Про “сказки о солнце” пишу второй раз, первый вот здесь. Сразу скажу, что это один из моих любимейших ресторанов Казани. Вообще, тут про баранину и конину, приготовленную в большой глиняной печи, которая расположена прямо по центру ресторана, но сегодня расскажу про десерт.

Ради этого десерта, я готов неделю пить невкусный и кислый кофе из кофемании.

Цветок солнца - это мусс из редьки и облепихи, с шариком наполненным мандариновым сиропом внутри десерта. Все выкладывается на крем из белого шоколада, медовый бисквит, и украшается карамельно-тыквенными чипсами.

Это просто разрыв всего. Смесь текстур и вкусов переходящих из одного в другой. Самый кайф - когда шарик внутри лопается, и мандариновый сироп начинает растекаться.
Это точно один из претендентов на звание "лучший Казанский десерт".

Запиваем жирнючим алтайским чаем с молоком.

Максимально рекомендую. 🤟🏻

Ценник:
Цветок солнца - 650 руб.
Алтайский чай
с молоком - 500 руб.

#жуйказань #жуйдесерт
@zhuybezsoli