El pimpi
г. Москва
Новый ресторан испанской кухни.
Название переводится как «сутенер» 😀
Суть названия в том, что тут могут предложить что то особенное, эксклюзивное. Например, самый лучший выбор хорошего хамона. Интерьер очень яркий и пестрый с картинами в стиле Пикассо. Официанты и бармены тоже в яркой одежде и супер-общительные. Я считаю, что атмосфера Испании передана максимально хорошо, как в оформлении, так и в еде.
Практически все блюда, что мы заказали, были с необычной шоу-подачей.
Сморчки фаршированные крабом. Первый раз вижу такое сочетание, но это очень вкусно. Оба ингредиента сами по себе прекрасны, а соус, связывающий их вместе, подобран идеально. Пушка. 👌🏻
Эскабече из лобстера с чипсами из цыпленка. Эскабече - это испанский способ приготовления морепродуктов. Лобстера нарезали до состояния тар-тар. Обжарили. Охладили. Замешали с соусами, травами и оставили мариноваться. Потом получившуюся промаринованную массу вернули обратно в панцирь лобстера и подали вместе с чипсами из куриной кожи.
Лобстерное месиво
очень вкусное. 👍
А вот куриные чипсы как будто тут лишние - слишком резкий вкус, поэтому просто съел все без них и кайфанул. 🤤
Тар-тар в голове быка.
На самом деле, это просто классический тар-тар, который готовят при тебе в специальной посудине в форме головы быка, а потом выкладывают на обычную тарелку. Можно контролировать процесс и попросить поострее, посоленее и т. д. Вкусно. 🫶🏻
Обжаренные слайсы Рибай с картофелем фри. Очень тонкие слайсы сырого мяса, с помощью горелки обжигают и поливают расплавленным жиром из кости.
Очень странное блюдо. По факту, просто ешь сырое мясо с картошкой. Но все равно вкусно, так как качество мяса прекрасное.
Хамон. Попробовали все три вида, которые были в наличии. Больше всего понравился Хоселито - это сорт с плесенью, которая дает привкус как у сыра дор блю. Выдержка более 5 лет. Дорого, но кайф. 👍
Ресторан очень понравился, как по атмосфере, так и по еде. Буквально каждое блюдо необычное и вкусное. И конечно очень понравилось общение с официантами, реально с испанским вайбом. Обязательно смотрите видео.
Максимально рекомендую! 🤘🏻
Ценник:
Сморчки фаршированные
крабом - 2550 руб.
Тартар в голове быка - 1900 руб.
Эскабече из лобстера с чипсами из цыпленка - 2700 руб.
Обжаренные слайсы рибай с картофелем фри - 2300 руб.
Хамон хоселито - 6900/ 40гр.
Хамон 5J - 5500 / 40 гр.
Хамон 2J - 1300 / 40 гр.
Адрес:
Большая Никитская 12
#жуймосква
@zhuybezsoli 🍴
г. Москва
Новый ресторан испанской кухни.
Название переводится как «сутенер» 😀
Суть названия в том, что тут могут предложить что то особенное, эксклюзивное. Например, самый лучший выбор хорошего хамона. Интерьер очень яркий и пестрый с картинами в стиле Пикассо. Официанты и бармены тоже в яркой одежде и супер-общительные. Я считаю, что атмосфера Испании передана максимально хорошо, как в оформлении, так и в еде.
Практически все блюда, что мы заказали, были с необычной шоу-подачей.
Сморчки фаршированные крабом. Первый раз вижу такое сочетание, но это очень вкусно. Оба ингредиента сами по себе прекрасны, а соус, связывающий их вместе, подобран идеально. Пушка. 👌🏻
Эскабече из лобстера с чипсами из цыпленка. Эскабече - это испанский способ приготовления морепродуктов. Лобстера нарезали до состояния тар-тар. Обжарили. Охладили. Замешали с соусами, травами и оставили мариноваться. Потом получившуюся промаринованную массу вернули обратно в панцирь лобстера и подали вместе с чипсами из куриной кожи.
Лобстерное месиво
очень вкусное. 👍
А вот куриные чипсы как будто тут лишние - слишком резкий вкус, поэтому просто съел все без них и кайфанул. 🤤
Тар-тар в голове быка.
На самом деле, это просто классический тар-тар, который готовят при тебе в специальной посудине в форме головы быка, а потом выкладывают на обычную тарелку. Можно контролировать процесс и попросить поострее, посоленее и т. д. Вкусно. 🫶🏻
Обжаренные слайсы Рибай с картофелем фри. Очень тонкие слайсы сырого мяса, с помощью горелки обжигают и поливают расплавленным жиром из кости.
Очень странное блюдо. По факту, просто ешь сырое мясо с картошкой. Но все равно вкусно, так как качество мяса прекрасное.
Хамон. Попробовали все три вида, которые были в наличии. Больше всего понравился Хоселито - это сорт с плесенью, которая дает привкус как у сыра дор блю. Выдержка более 5 лет. Дорого, но кайф. 👍
Ресторан очень понравился, как по атмосфере, так и по еде. Буквально каждое блюдо необычное и вкусное. И конечно очень понравилось общение с официантами, реально с испанским вайбом. Обязательно смотрите видео.
Максимально рекомендую! 🤘🏻
Ценник:
Сморчки фаршированные
крабом - 2550 руб.
Тартар в голове быка - 1900 руб.
Эскабече из лобстера с чипсами из цыпленка - 2700 руб.
Обжаренные слайсы рибай с картофелем фри - 2300 руб.
Хамон хоселито - 6900/ 40гр.
Хамон 5J - 5500 / 40 гр.
Хамон 2J - 1300 / 40 гр.
Адрес:
Большая Никитская 12
#жуймосква
@zhuybezsoli 🍴
😱 8❤ 7🔥 73 3👍 3😁 1
1.2K (2.5%)