🇹🇿 Детишки покупают джекфрут - это самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях семейства Тутовые. Его родиной считаются Индия и Бангладеш, но сейчас дерево активно выращивают в Кении и Танзании.

Вес одного плода может достигать 34–50 кг, а длина до 90–110 см. Из-за такого веса плоды растут прямо на толстых ветках и стволе дерева (это явление называется каулифлорией).

Спелая желтая мякоть плода пахнет очень сладко (напоминает ананас, банан и дыню) и по вкусу похожа на фруктовую жевательную резинку. Спелый джекфрут едят свежим или добавляют в десерты. Незрелые (зеленые) плоды имеют плотную волокнистую текстуру и нейтральный вкус, поэтому их используют в качестве популярного мясозаменителя — тушат с карри, жарят и делают котлеты.

Фрукт богат углеводами (до 40%), калием, магнием, а также витаминами C и группы B. Он укрепляет иммунитет и помогает нормализовать давление.

👉 Африка и точка подписаться

#tanzania #танзания #африка #zanzibar #занзибар