В Baltschug Kempinski Moscow в «Кранцлере» пошли по честному пути: огурцы тут не щадят — их бьют, маринуют и подают как главный весенний хит. Минимум сложных техник, максимум вкуса — классическая азиатская логика, но с московской подачей.

Овца Борис ликует: давненько у нас не было рубрики «готовим как шеф», где можно официально что-то побить на кухне и не получить выговор.

#baltschug