Овца Борис с большим удовольствием сгонял бы на Байконур — да ещё и бесплатно. Поэтому в прошедшую пятницу он отправился на ужин в Cosmos Moscow Paveletskaya — в ресторане SPACE при заказе сета «Первые в космосе» дают шанс выиграть поездку на запуск «Союза МС-29» в июле. По сути — лотерейный билет, только съедобный и в формате ужина.

Фестиваль проходит в Москве и других городах во всех отелях Cosmos, а также в некоторых ресторанах. За ним стоят Роскосмос и Институт гастрономии СФУ. В течение апреля участники делают тематические сеты с «космической» подачей — понятный повод зайти и посмотреть, как эту тему интерпретируют.

Сет в отелях Cosmos вдохновлён рационом Гагарина — но важно: это не про «Юра придумал меню». На самом деле это был чистый эксперимент: еда в тюбиках, пюре, паштеты и сок — проверяли, можно ли вообще есть в невесомости. Полёт длился 108 минут, так что это скорее «перекус ради науки», чем ужин. Здесь же это всё переложили на ресторанный язык — без тюбиков, но с фантазией.

Сам сет — 3200 руб. за три курса с напитком на выбор.

Паштет из утки с абрикосом — нормально, но порция откровенно маленькая.

Говяжья грудинка (брискет) — достойный курс: мясо мягкое, вкус собран. Но пюре из «щавеля» по факту почти полностью картофельное, с лёгким намёком на заявленную идею.

Десерт — мороженое из чёрной смородины с шоколадным муссом и хвойно-ежевичной нотой — самый интересный по вкусу в этом сете.

Напиток на выбор — Беллини (алко или без) или бокал Каберне от Inkerman.

В конце выдают запечатанный пакет с номером участника: регистрируешься и держишь кулаки.

Овца Борис уже в игре — надеется, что повезёт 🚀🚀🚀

#cosmosPaveletskaya