Возвращаемся в отель Standart, где в ресторане YURA появилось очень любопытное фестивальное меню!

С 24 июня по 15 июля YURA участвует в гастрономическом фестивале «Назад в будущее».

В его основе - идея диалога между традицией и экспериментом. Меню представлено из двух полноценных сетов. Первое – Прошлое/Классика, второе – Будущее/Авторское прочтение.

Решили не смешивать противоположности и остановились на Классике, тем более основа этого решения – атмосфера званого ужина столетней давности, вдохновленного традиционной кухней.

Должно быть вкусно! 😝

Томатный гаспачо с хрустящей креветкой (990 руб.) – правильный холодный суп с гигантской креветкой и овощами.

Филе оленя с молодой морковью и соусом жу с можжевельником и морошкой (2900 руб.) – настоящий изысканный вкус тайги.

Наполеон с малиной (790 руб.) – идеально-несладкий и нежирный торт со свежей ягодой. Очень по-летнему.

+ коктейль NAUD harmony (800 руб.) на коньяке с сухим вермутом и розовой гуавой – освежающий, большой и легкий.

Удивительно, но этих трех блюд достаточно чтобы объесться до коликов)) Хотя мы с Овцой Борисом не жалуемся - было очень вкусно.

Теперь планируем дегустацию второй части меню, авторской. Она от шеф-повара Ирины Цынтарюк, и это должно быть еще круче! 🤓

#standart
#RODINAhotels