Наступило 1 августа, а это значит, что начался новый гастрофестиваль
ПЯТЬ ЗВЁЗД (с 1 по 31 августа).
Проходит он при поддержке Всероссийской отельной премии
WHERETOTRAVEL HOTELS AWARDS и объединяет 32 пятизвездочных отеля из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Иркутска, Сочи, Владивостока и даже Териберки.
Идея фестиваля, по сути, это концепция нашего канала
@GASTROhotel – показать, что рестораны при пятизвездочных отелях заслуживают внимания. За каждым стоит своя история, сильная команда, и авторская кухня, а главное, эти рестораны довольно часто гораздо круче обычных городских.
Участники фестиваля ПЯТЬ ЗВЁЗД показывают свою «визитную карточку» шеф-повара ресторана отеля на собственное усмотрение.
Мы с Овцой Борисом будем рассказывать о большинстве участников и их крутых меню, и конечно, посетим все 11 ресторанов-участников из Москвы. Начинаем с
Ararat Park Hyatt Moscow.
Эксклюзивный сет в ресторане «Консерватория» (5400 руб.)
Моцарелла катаифи (1500 руб.) - Очень прикольная закуска. Целую моцареллу заворачивают в тесто катаифи, обжаривают и подают горячим с томатным гаспачо и фисташковым песто.
Запеченная черная треска (2600 руб.) с пюре из пастернака и соусом велюте на белом вине, а главное – тыквенный цветок с сырной начинкой, обжаренный в кляре. Дайте тарелку цветков, лучше две!!!
Тарталетка с инжиром (1000 руб.) – ванильное сабле, маскарпоне и грецкий орех – классика, которую сложно испортить.
Сопровождение – бокал российского белого вина «Балет Блан» от «Галицкий и Галицкий» (2200 руб.)
Обед отличный, вид прекрасный, отдыхаем ХАРАШО!
#wheretotravel#пятьзвёзд#арарат