В Quadrum (Four Seasons Hotel Moscow) появился новый десерт от Игоря Мельникова и Билли Сюя. Внутри сразу небольшой отпуск в тропики: ванильный ганаш с манго и маракуйей, кокосовое мороженое и лимонно-лаймовое граните.

🐑 Овца Борис немного удивлен. Мы считай еще не вернулись из Китая, а Билли Сюй уже поджидает нас в Москве. Гастрономическая география начинает преследовать редакцию.

#fourseasons