Иногда читаешь интервью с отельером и уже после второго вопроса понимаешь: сегодня ничего нового ты не узнаешь.
"Как сделать город частью подлинного опыта гостя?" "Как не превратить традиции в музей бренда?" "Где заканчивается профессиональный регламент и начинается настоящее радушие?" В интервью генерального менеджера "The St. Regis" Москва Никольская Юлии Нефедовой много "ритма города", "живой культуры гостеприимства", "эмпатии", "атмосферы" и "опыта". Все очень гладко. Слишком.
А ведь перед журналистом оказался руководитель одного из самых немедийных пятизвездочных отелей Москвы в крайне любопытный для рынка период. Сама Юлия упоминает уход международного оператора и создание собственных рабочих стандартов. Вот здесь можно и нужно было копать: что стало со стандартами St. Regis после ухода Marriott, что пришлось перестраивать, как изменились продажи, обучение, IT, закупки и экономика? Кто сегодня живет в отеле, как поменялись география гостей, ADR и глубина бронирования? Что происходит с кадрами?
Вместо этого идем обсуждать балет, чай, сабраж, Bloody Mary, гастрономические коллаборации и культурный код. Заодно проходим почти по всей продуктовой карте отеля: 209 номеров, 44 люкса, ресторан "Орлов", rooftop, итальянский дворик, Iridium Spa, панорамные завтраки. Все то, чем отель привлек внимание к себе в момент открытия. Вообще-то уже 11 лет прошло — мы все там же? Получилось скорее очень аккуратное заказное промо, а не разговор, из которого можно что-то узнать о сегодняшней гостиничной индустрии. Серьезно думаете потенциальных гостей сопли в сахаре зацепят?
К Юлии Нефедовой у меня вопросов минимум. Генеральный менеджер делает свою работу: представляет объект и продает продукт. И поэтому особенно мне зашла фраза из самого интервью:
"Фальшь считывается быстрее, чем кажется".
Тут действительно мне добавить нечего.
🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX
"Как сделать город частью подлинного опыта гостя?" "Как не превратить традиции в музей бренда?" "Где заканчивается профессиональный регламент и начинается настоящее радушие?" В интервью генерального менеджера "The St. Regis" Москва Никольская Юлии Нефедовой много "ритма города", "живой культуры гостеприимства", "эмпатии", "атмосферы" и "опыта". Все очень гладко. Слишком.
А ведь перед журналистом оказался руководитель одного из самых немедийных пятизвездочных отелей Москвы в крайне любопытный для рынка период. Сама Юлия упоминает уход международного оператора и создание собственных рабочих стандартов. Вот здесь можно и нужно было копать: что стало со стандартами St. Regis после ухода Marriott, что пришлось перестраивать, как изменились продажи, обучение, IT, закупки и экономика? Кто сегодня живет в отеле, как поменялись география гостей, ADR и глубина бронирования? Что происходит с кадрами?
Вместо этого идем обсуждать балет, чай, сабраж, Bloody Mary, гастрономические коллаборации и культурный код. Заодно проходим почти по всей продуктовой карте отеля: 209 номеров, 44 люкса, ресторан "Орлов", rooftop, итальянский дворик, Iridium Spa, панорамные завтраки. Все то, чем отель привлек внимание к себе в момент открытия. Вообще-то уже 11 лет прошло — мы все там же? Получилось скорее очень аккуратное заказное промо, а не разговор, из которого можно что-то узнать о сегодняшней гостиничной индустрии. Серьезно думаете потенциальных гостей сопли в сахаре зацепят?
К Юлии Нефедовой у меня вопросов минимум. Генеральный менеджер делает свою работу: представляет объект и продает продукт. И поэтому особенно мне зашла фраза из самого интервью:
"Фальшь считывается быстрее, чем кажется".
Тут действительно мне добавить нечего.
🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX
3.9K