На Чукотке ничего не растет, но это не точно.

Вся территория Крайнего Севера — зона экстремального земледелия. Но жительнице Анадыря Наталье Макатровой вечная мерзлота не помеха. Она выращивает огурцы, помидоры, зелень и поставляет все это в местные магазины. Каждый год к 8 Марта у Макатровой расцветают тысячи тюльпанов.  

Пару лет назад я уже бывала у Натальи, но решила заглянуть снова — посмотреть, как разрослась овощная империя. Масштабы экспансии впечатляют. Все начиналось с одной теплицы, а сейчас их три и еще две на подходе. 

На входе мне выдали халат и бахилы и проводили в «огуречную». В оранжерее тепло, работает климат-контроль. В назначенные часы система автоматически подает питательные смеси. Воду собирают в том числе дождевую — она скапливается в специальных резервуарах.

Вместо почвы чукотская фермерша использует кокосовую стружку. Говорит, что технологию «просто загуглила». А вообще, поначалу Наталья хотела открыть боулинг, но «побоялась пьяных мужиков» (цитата). 

У Макатровой девять детей, и все участвуют в семейном бизнесе. Старшие уже подумывают о собственном. С такими генами шансов стать виолончелистом немного. 

Мне предложили взять с собой чукотских огурцов. Это оказалась самая вкусная еда за последние несколько дней. Пара недель на Чукотке — и простые свежие овощи становятся бОльшим деликатесом, чем кожа кита.

#Чукотка