Друзья, а как у вас с ресторанами русской кухни? Еще качает или уже укачало?

Последние пару лет тренд был мощный, но по ощущениям под конец 2025-го начал сдуваться.
Открывшаяся осенью в Петербурге «Перемена» Дмитрия Блинова с концепцией актуальной русской кухни, кажется, вызвала больше раздражения, чем симпатии.
Я еще не была, но вид мортаделлы на пюре и жареного блина с крабом сверху удручают. При всей любви к другим заведениям Блинова.


Тем временем, стало известно, что в 2026 году рестораторы не планируют съезжать с темы. В Петербурге El Copitas Bar объявили о запуске проекта с русской кухней, а команда чебуречной-рюмочной «У Ларисы» открывает бар «У Марьи» с котлетами по-киевски и похмельными щами. В Москве томится ресторан Александра Раппопорта «Машенька», правда, без оливье и котлет в меню. В Екатеринбурге открылся «Голубчик», кстати, очаровательный. А в Архангельске будущую мекку русской-северной кухни почему-то обозвали «ВОДВОРЕ».

Вопрос один: ходите, любите?
🤯 17 14💯 9😁 2
5.1K (0.8%)

Похожие посты

▫️Аэропорт ГЕЛЕНДЖИК

✈️ВВЕДЕНЫ временные ограничения* на прием и выпуск воздушных судов.

✈️Ограничения необходимы для обеспечения безопасности полетов.

*Согласно действующему NOTAM, аэропорт Геленджик принимает регулярные рейсы с 8:30 до 20:00.


✈️ Говорит Росавиация | MAX
😢 11👎 5🎉 2👏 2
22.7K (0.1%)
Румтур в новом отеле
📍«Спорт-Марафон Парк» 5*
в Тверской области.

🗺из Москвы ехать на машине ~5 часов.


Отель открылся в марте на озере Вселуг. Номера здесь – это стоящие в сосновом лесу виллы с панорамными окнами. По уровню комфорта – это реальный премиум. Вилла огромная, все из дерева и камня, дорогая мебель и техника. Гардеробная, кухня, веранда. Порадовала подборка книг про японскую философию, бег, горные походы, а также пара детских – для младшего админа.

#отельнедели Но самым крутым оказалось то, что я вообще ни в одном отеле у нас еще не встречала! Выложу отдельным постом. Уже догадались, что?
24🔥 14🤩 101 1🤓 1🤔 1
1.9K (2.7%)
Туристы отсудили у МВД более 200 тыс. руб. за отдых, сорвавшийся из-за ошибки при изготовлении загранпаспорта.

Семья тюменцев должна была отправиться в Таиланд из Екатеринбурга. Однако при прохождении погранконтроля в аэропорту обнаружился технический сбой в машиночитаемой строке документа ребенка. Путешественникам пришлось отказаться от поездки. Туроператор удержал свои фактически понесенные расходы (ФПР) – 184 тыс. руб.

Туристы подали в суд на МВД и выиграли не только в первой инстанции, но и в апелляции. Ведомство должно вернуть им все убытки: стоимость тура и расходы на дорогу из Тюмени в аэропорт Кольцово, итого 220 тыс. руб. Почему такое решение можно считать прецедентом, читайте на ТурДоме.

@tourdom
👍 116💯 13 11🔥 10
8.3K (1.8%)
Российской туристке не дали улететь из Уфы на отдых в Хургаду с крестом на шее. Женщину буквально остановили на таможне. Инспекторы посчитали, что распятие может представлять собой культурную ценность.

Сама туристка пояснила, что нательный крест – это семейная реликвия, которая досталась ей от бабушки. Продавать его за границей никто не собирался. Тем не менее таможенники изъяли распятие для дальнейшей экспертизы и завели административное дело.

В итоге оказалось, что крест был изготовлен в XVIII веке и вывозить его без документов нельзя. Стоимость изделия оценили примерно в 2,5 тыс. руб. Суд назначил женщине административный штраф, однако принял решение не конфисковывать крест, так что семейная реликвия была возвращена владелице. Подробнее на ТурДоме.

@tourdom
🤯 162🙈 68🤣 34 6🤬 6🔥 4
8.6K (3.3%)
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ: Топ Южного острова — что мы делали и ели в Пиктоне, Хэвлоке и Бленхейме

Путешественник 2PAXfly поделился впечатлениями о трёхдневном отдыхе в северной части Южного острова Новой Зеландии. Автор рекомендует прогулки по Picton Harbour View Track и Essons Valley к плотине Humphries, посещение живописного заповедника Cullen Point с видами на звуки и эстуарии. В Havelock стоит попробовать новозеландские зелёные мидии в ресторане The Mussel Pot. Главный акцент — винодельческий регион Бленхейма, где расположены рестораны St Clair Vineyard Kitchen и No 11 at Waairau River. 2PAXfly отметил высокое качество блюд, сложность вкусов и изысканную подачу при разумных ценах. Регион идеален для спокойного отдыха с прекрасной природой, отличными винами и гастрономией.

2PAXfly | Original
16
Turkish Airlines неожиданно сменила руководство — политический ход или плановая ротация?

Turkish Airlines провела неожиданную смену руководства: председателя совета Ахмета Болата и генерального директора Билала Экши заменили на Мурата Шекера и Ахмета Олмушура соответственно.

Официально авиакомпания назвала это выходом на пенсию, но объяснений причин не дала. Смена выглядит странной на фоне отличных финансовых показателей — Turkish Airlines заработала $2,2 млрд операционной прибыли. Аналитики предполагают, что решение может быть политически мотивировано, а не обусловлено производственной необходимостью.

Для пассажиров и участников программы лояльности Miles&Smiles это может означать изменения в стратегии авиакомпании, хотя пока неясно, как новое руководство повлияет на качество обслуживания и условия накопления миль.

Gary Leff | View from the Wing
16