🍭Горький на вкус сладкий — где есть и пить в Нижнем Новгороде

Кроме отвратительных завтраков в известном отеле больше факапов с едой в Нижнем не было.
Даже протеиновый коктейль и банан из Пятёрочки были великолепны.

То ли за семь лет тут научились готовить, причём без оглядки на Москву и Петербург — с волжским акцентом.
То ли у меня появился правильный друг-путеводитель @romanrozanov.
Скорее всего, и то и другое.

Основываясь как раз на его рекомендациях, добавляю свои 5 пенсов (sorry for being so british) — места куда сходил и куда не успел, но планировал.
В конце про новое место, которое ещё не открылось, но мне удалось там побывать.

🦆Еда
➖Yale — Лучший ресторан города. Усадьба 1826 года, фантастическая лепнина с птицами на потолке, а в тарелке модная русская авторская кухня. Нижегородская спаржа, тартар из утиной грудки, уха из волжской щуки и судака на бульоне из карасей в сопровождении бутылки французского розового кремана из Луара — были правильным стартом нижегородской гурмэстрономии.
➖Цейлон — Колониальность не только в названии, но и в еде — вся паназия. В какой-то момент забываешь, что бриз не от Индийского океана, а от Волги.
➖Краса — Ещё один модный ресторан авторской русской кухни в интерьере "России, если бы не было 1917 года".
➖Гусь в яблоках — Как мне нравится обилие модных русских авторских ресторанов в Нижнем. Уж лучше чем устрицы/суши. Меню от щучьих котлет до паштета из гуся, который укусил Шаляпина.
➖Red Wall — Zero-waste ресторан в особняке 1917 года — перерабатывать, использовать повторно, никакого пластика. Кремль за окном. Волга под носом. В 1917-м тоже ничего не выбрасывали, но по другим причинам.
Так сказать: от Лапки до Клюва.
➖Салют — Ночь, улица, голод — за лучшими бургерами сюда. В самый тусовый пятачок на Покровской/Октябрьской
➖Pinci — По словам местных, если им лень лететь во Флоренцию, то приходят сюда за пиццей и пастой. Верю. Паста ручной работы, пицца из печи, домашний лимончелло из знаменитых волжских лимонов. Флоренция на Волге — звучит абсурдно, лучше — Нижний на Арно.
➖Министерство завтраков — Название говорит уже за меню. Любимое место москвичей и других гостей столицы Волги.

🍵Бары
➖Медные трубы — Лучший коктейльный бар города с элементы спик-изи, куда попасть вообще не изи.
➖Травник — Первый в России ботанический бар. Коктейли из локальных трав — луг, лес, сад в стакане. Звучит как сеанс ароматерапии. А какая у них беседка — мечта Чехова.
➖Fantastics Wine — Винные повелители того самого тусового пятачка на Покровской и Октябрьской.

🔋Кофе
➖Темп — Лучшие спешалти кофейные ребята города со своим зерном и обжаркой. Кормят даже завтраками.
➖Темп Воздух — Те же лучшие кофейние ребята, но ещё и с лучшим видом ever — на Волгу с высоты!
➖Бистро 9/18 — И завтраками покормят с 8 утра и нальют отличный кофе от местных обжарщиков — Стрелка или Roastomania.
➖Salut! — Спешалти кофейня с завтраками, где бабка с бананом и кардамоном соседствует с капучино хурма-ром. Не опечатка, так и написано в меню.
➖Mola Mola — Стильно, модно, молодёжно. Но без души.
➖ТП-РП №2820 — Спешалти кофейня в бывшей трансформаторной подстанции на Стрелке. Кофе средний, но перед концертом в Пакгаузах лучшее место подкрепиться.

🥘Бонус
➖Хлебная пристань — догадайтесь с концепцией... модная... русская... авторская...
Меню строится вокруг дровяной печи и рецептов, которые нашли в нижегородских архивах.
Борщ томлёный в печи, рогалики, калачи, редис битый, пряженый карась, брюшко сома, скоблянка — из локальных продуктов, с берега Волги. Прямо на берегу. Вид соответствующий. Ещё в тестовом режиме — значит, попасть туда это уже история.

Нижний — не Горький, по крайней мере на вкус.
Приятного аппетита.

#НижнийНовгород #Россия

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы