В далёком 2023 году всё началось с морского улова местных рыбаков.

Мы поджидали рыбаков у причала, фотографировали улов и забирали только зарезервированное, чтобы к концу дня ни одной лишней рыбки у нас не осталось.
Прошло 2 года и Plovi теперь заменяет многим поход в супермаркет/на рынок, но к концу рабочего дня у нас по прежнему ничего лишнего не остаётся.

Ведь Plovi - не магазин, а связной пункт с местными рыбаками/фермерами/пекарями/мясниками. Мы ничего не храним, а вы ничего не покупаете - вы резервируете то, что будет произведено для вас.

👉 Зарезервировать на plovi.me

P.S. Завтра ждём свежий морской улов + к нам возвращается шикарный ферганский говяжий плов из казана от Plov_mne (количество ограничено)
🔥 73 38👍 21😢 20🥰 6👏 3
10.8K (1.5%)

Похожие посты

#поемпожалуй: мясной ресторан Reborn от DUO на Спортивной

Reborn сменил изящный Recolte в начале 25-го года: теперь тут готовят стейки, тартар и умопомрачительное фуа-гра с абрикосом и амаретто.

Стейков тут шесть штук (найдете на любой вкус), но мы влюблены в пирог с копченой щекой и сметаной – такого домашнего и одновременно затейливого вкуса и сочетания текстур мы не пробовали давно.

Еще тут любим всевозможные вариации овощей. Советуем не брать гарнир вроде картофеля, а попробовать карпаччо из помидоров с кремом из базилика и каперсами или паштет из брокколи (!) и зеленого лука с маскарпоне.

Кстати, и классический куриный паштет очень хорош: его подают с пеканом и кофейным соусом.

📍Пр-т. Добролюбова, 11
🟣Инстик
11👎 2🔥 1
1.9K (0.7%)
Нигерская бытовая техника. Дырявые вазы на первом плане — штуки для переноски углей. Но не для кальяна — он в стране запрещён. На угольках тут готовят еду.

Такая варочная поверхность на втором фото. Это сделанная из жестяных банок мини-печка. Внутрь выкладываются угли, сверху ставится миска и в ней уже готовится еда. Есть даже специальная вариация с углублениями для приготовления оладий.

Ещё тётя продаёт традиционные деревянные миски, которые тут используют и в быту, и в церемониях. Как я понял, это что-то вроде нашей хлеб-да-соли — из такой миски предлагается выпить гостю.
🔥 10 3😁 3
275 (5.8%)
Рыбный отдел. Рыба лежит в холодильнике вместе с глыбами льда и сотнями мух. За доплату парни могут почистить разделать рыбу прямо тут на картонке.
🔥 8😁 4 3👍 1
279 (5.7%)
Мужики продают свежих куриц, ещё живых. Когда клиент выбирает птицу, ей тут же отрубают голову и выдают покупателю. Можно забрать и в целом виде.
8🤨 5👍 4🤔 1
282 (6.4%)
Щёлочь продаётся вот так в виде кусков камня. Её тут по-старинке используют для стирки.

Берут кусок такого камня, растворяют в горячей воде и в тазу замачивают бельё. Щёлочь разъедает все жиры и грязь, поэтому до сих пор в ходу.
8🔥 6👍 4🤔 4
293 (7.5%)
Фермерский рынок в Ниамее очень чистый и приятный. Никаких помойных рек и даже не пахнет. Тут закупаются и зажиточные жители, местные продукты же всегда вкуснее.
8👍 7🔥 6
293 (7.2%)