Галопом по Африкам

Открыть в Telegram
Если вам уже надоело есть блины, предлагаю опробовать околоблинные альтернативы родом из Африки.

1. Ынджера (Эфиопия)
Тонкая большая лепёшка из дрожжевого теста, выпекается на плоской жаровне. Обычно готовят из муки теф, но если хотите повторить рецепт дома, можно заменить на пшеничную и рисовую муку в разных долях. Подаётся как «тарелка» и одновременно как хлеб: на неё кладут соусы, рагу, овощи, кусочки отрывают руками и зачерпывают начинку. Пекут ее только с одной стороны.

2. Багрир (Магриб)
Мароккано‑алжирские дрожжевые аналоги блинов из манной крупы. Как и инджера, пекутся только с одной стороны, сверху остаётся пористая поверхность; обычно подают со сливочным маслом и мёдом.

3. Кабалагалу (Восточная Африка)
Толстые лепёшки/оладьи из спелых бананов и муки, жарятся в масле, похожи на что-то среднее между оладьями и жареными пирожками. Пюре из 3-4 крупных бананов смешивают с где-то 400-500 граммами пшеничной муки. Раскатывают в пласт толщиной полсантиметра, режут на порции и жарят.
❤ 6
435 (1.4%)
уличная едакультураафрикаедаэфиопиявосточная африкамагриб

Похожие посты

atorus.ru

Global Village в Рамадан: что важно знать туристам 🌙

Если вы отдыхаете в Дубае, то ярмарка Global Village — обязательный пункт в списке мест для посещения. В период месяца Рамадан здесь проходят Ramadan Nights — и это практически готовый сценарий идеального вечера.

Рассказываем, чем заняться и как сэкономить на посещении Global Village. Бонус — список самых вкусных мест на ярмарке.

🎟 Билетный лайфхак
В Рамадан действует спецпредложение: 4 входных билета за 30 дирхамов (то есть 7.50 дирхамов на человека).
Важно: купить былеты по специальной цене можно только в кассах на входе, онлайн-продажи в акции не участвуют.

🕔 Режим работы в период Рамадана
• Вс–Ср: 17:00 – 01:00
• Чт–Сб: 17:00 – 02:00

🍽 Где ужинать
На территории более 250 кафе и ресторанов. Среди популярных вариантов:

• Pili Pili — гриль и пряные вкусы
• Al Haaj Bundoo Khan — пакистанская кухня
• Al Romansiah Mandi — традиционный манди
• Bosnian House — балканская кухня
• Tahounat Beirut — ливанская классика
• Galata Turkish Restaurant — турецкие блюда
• Fold (Fiesta Street) — те самые круассан-бургеры. Хит — cheese & steak croissant.
• Baba G’s (Fiesta Street) — бургеры с индийским характером, включая Crazy Lamb Jalfrezi Burger.
• Al Bait Al Iraqi — классика иракской кухни: Tashreeb и Lamb Quzi.
• Floating Market — азиатский стрит-фуд: мидии, морепродукты, осбминог на грилле.
• Luqaymat Al Freej — традиционные пончики лукамат в финиковом сиропе, идеальный десерт.
• Mexican Tacos — сочные вкуснын мексиканские тако.
• Baskd (Cultural Gate) — нежный сливочный Basque cheesecake.
• Candied Fruits & Mochis — лёгкие сладкие снеки для прогулки.
• Coconut Ice Cream — часто подают на французском тосте.

🕌 Multaqa Global Village
Новая зона в формате традиционного маджлиса прямо у Main Stage.
Можно бесплатно разместиться, принести еду из ближайших киосков и спокойно отдохнуть. Есть даже прокат настольных игр.

🎭 Развлечения каждый вечер
• Живая музыка (oud, nay, скрипка и др.)
• Таннура-шоу
• Сезонные спецпредставления

✨ Атмосфера в Рамадан здесь обычно особенно красивая — много подсветки и декора.

🛍 Шопинг
В павильонах Global Village более 3 500 магазинов: одежда, украшения, декор, сладости, финики, сувениры и, конечно, специи — всё в одном месте.

🎢 Для семей с детьми
Зона парка развлечений с аттракционами, горками, каруселямт и играми + уличные выступления артистов.

💡 Практические советы
✔️ Комфортнее гулять с 19:00
✔️ В выходные (четверг — воскресенье) людей заметно больше
✔️ На территории Global Village рекомендуется скромная форма одежды

Сохраняйте себе и делитесь с друзьми 👍🏻

А нам ❤️ если было полезно

Были в Global Village?

#atorus_ГидЗаРубежом

АТОР ВКонтакте|Дзен
❤ 5🤣 4😁 1
2.5K (0.4%)
распродажауличная едабилетыкультураеда
А как там в Париже?🇫🇷

На фото исчезнувший почти на век сыр Persillé de Valloire 🧀
Нормандский фермер сумел возродить культовый сыр спустя годы поиска рецепта.

Секрет производства ушёл вместе с последними производителями. Но Кристоф Травинье так заинтересовался рецептом, что начал целое расследование, чтобы восстановить уникальный вкус. Он приглашал пожилых жителей Савойи дегустировать каждую версию и давать советы. После долгих экспериментов один из них сказал: «Как будто я снова ем persillé моей бабушки».

Сыр состоит на две трети из коровьего молока породы Abondance и на треть из козьего молока из Савойи. Выдержка около 5 месяцев. Кристоф производит 30 штук в год. Теперь рецепт сыра тщательно охраняется семьей фермера. #интересное

Хотели бы попробовать этот редкий сыр?
36 36❤ 31🕊 71 1
1.1K (7.0%)
франциякультураедаисториянормандия
Галопом по Африкам

ХЧ лекторий и книжный РУПОР приглашают на продолжение цикла лекций Олеси Кривцовой СЕМЬ АФРИКАНСКИХ СИЛ!

Лекция 2: МУЖСКИЕ БОЖЕСТВА: ВОИНЫ, ОХОТНИКИ, МАГИ
Божества из числа Семи африканских сил:
● Огун, Царь железа, и его конфликт с матриархатом
● Чанго, Царь грома, и его конфликт с Огуном
Спутники и помощники Огуна и Чанго:
● Ошоси и Осаин — жители леса
● Бабалу Айе — Царь всей земли

Первую лекцию цикла вы можете посмотреть по подписке в ВК или на БУСТИ

Олеся Кривцова — писатель, член Русского географического общества.

⌚ 1-е марта, воскресенье, 18:00
🌐 Москва, М. Тульская, МЦК Верхние Котлы, Новоданиловская набережная 4А, стр.1, «Рупор», «Пивотека 465»
🎲 Вход по свободному билету!
📄 РЕГИСТРАЦИЯ

#ХЧ_лекторий #ХЧ_Мск #ОлесяКривцова #ХимЧитка #Африка #сантерия
🔥 2
92 (2.2%)
москвакультураафрикаисториялекции
Схожу, пожалуй

Нашли вам школу вина «Вход» – ее основал наш любимый винодел Павел Швец и сомелье Дмитрий Плотников.

В школе четыре формата – но мы советуем начать с базового трехчасового курса: за 7к научитесь анализировать вино по 26-шаговой системе, освоите дегустационный язык и закрепите навыки на слепой дегустации шести вин.

Еще есть классы про белые, красные и игристые вина. Расписание смотрите тут.

Уверены, зайдет и тем, кто вообще ничего не понимает в винах, и тем, кто сможет отличить Шато Тамань от Шато Марго!

🗺Сайтик
✈️Тг-канал школы «Вход»
❤ 7🔥 2
1.1K (0.8%)
италиякультураедаобучениевино
Галопом по Африкам

⚽️🇷🇺🌍 В Санкт-Петербурге прошел российско-африканский футбольный турнир.

На спортивной арене манежа «Звезда» в Санкт-Петербурге прошел любительский турнир по футболу «Кубок дружбы: Россия — Африка», приуроченный ко Дню защитника Отечества. Об этом сообщили «Африканской инициативе» организаторы турнира.

🔸 Церемонию открытия соревнования посетили представители правительства Санкт-Петербурга и профессиональные футболисты. В рамках культурной программы турнира выступил африканский музыкант Эммануэль Ассамоа Квабена.

🔸 Перед началом мероприятия с приветственным словом к участникам обратился почетный консул Республики Конго в Санкт-Петербурге и глава «Африканского центра» Жоселин-Патрик Мандзела.

«Этот турнир — больше, чем футбол. Это символ дружбы России и стран Африки. <…> Спорт — это язык, который понимают все. Он объединяет, воспитывает характер и учит уважению. Сегодня на поле встретятся команды из России и стран Африки. Но главное — здесь встречаются энергия, традиции и общее стремление к развитию», — отметил Мандзела.


🔸 Участие в соревновании приняли шесть команд, в состав которых вошли спортсмены из России, Республики Конго, Ганы, Нигерии, Камеруна, Буркина-Фасо, Руанды, Мали, Гвинеи и других стран Африки.

🌍 Африканская инициатива:
Telegram | ВК | Max
👍 1
134 (0.7%)
россиясанкт петербургкультураафрикафутбол
Ночной портье

В этом году я уже несколько раз писал, что классический формат «приехать просто отдохнуть» больше не работает сам по себе — современный гость покупает не дату в календаре, а продуманный сценарий поездки.

И вот свежий пример. AZIMUT Парк Отель в Переславле к 8 Марта предлагает не просто проживание, а тематические выходные с конкретной точкой притяжения — итальянским ужином 8 числа. Живая музыка, винная дегустация, отдельное меню — то есть понятный вечер с программой, ради которого и принимается решение поехать.

Важно еще и то, что сценарий собирается не только вокруг ужина. В течение всего заезда отель раскладывает программу для разных аудиторий — чтобы гость не «досиживал» время в номере, а постоянно находился внутри опыта. В расписании:
🔴 арт-мастерские и творческие занятия;
🔴 танцевальный мастер-класс для пар;
🔴 детский кулинарный класс по приготовлению пиццы;
🔴 семейные игры, турниры и конкурсы;
🔴 карнавальная мастерская по созданию масок;
🔴 подарки и активности от спортивно-оздоровительного центра.

Что здесь важно с точки зрения управления: отель продаёт не номер, а повод. Повод ускоряет бронирование, снижает чувствительность к цене и поднимает средний чек — ужин, напитки, дополнительные ночи, сопутствующие услуги качают из кошелька гостя внутри объекта. Учимся!

#специальный_тариф в 🛎 Ночном портье
2.3K
семейныйотелироссиякультураеда