В Красноярске скоро стартует фестиваль диких ужинов WD Fest! Это уже четвёртый сезон гастрономических сибирских ужинов в мраморном карьере Нарва.
C 6 июня по 25 июля гостей ждут восемь ужинов из шести курсов на открытом воздухе. Каждый из них — это новое меню, созданное из сезонных локальных продуктов, собранных прямо в тайге или купленных на местных рынках. Всё готовится на открытом огне.
Над каждым ужином трудятся три повара из разных городов. Например, Рустам Рахимов из «Умай» в Казани или Виктор Белей из «Печи и истории» в Ростове-на-Дону.
В списке из 16 шефов наверняка найдётся тот, чью кухню вы уже пробовали.
А для тех, кто хочет более глубокий контакт с духом Сибири, можно поучаствовать в ритуале потомственного шамана, попробовать медитации и дыхательные практики прямо в сердце тайги. В этом году фестиваль выходит за рамки гастрономии и расширяет взгляд на регион через культуру и традиции.
Регистрация и подробности
на сайте фестиваля.
🎭 @sobirajsya