Часто архитектурное соревнование приводит к достойным результатам: в начале 20 века в Краснодаре (тогда Екатеринодаре) старались утереть друг другу нос гостиницы «Централь» братьев Богарсуковых и «Гранд-отель» Губкиных.

Овца Борис продолжает внимательно изучать, как рестораны заходят в Великий пост. Сегодня уже четверг и на радаре — «Матрешка» — современный русский ресторан прямо напротив Radisson Collection Hotel, Moscow — место, где пост решили не пытаться сделать современным, а, наоборот, собрать в максимально классической русской гастрологике.

Бренд-шеф Влад Пискунов пошёл по пути понятной, но глубокой традиции: соленья, грибы, пирожки, наши классические салаты — всё, за что гости любят русскую кухню. В закусках — солёные грибы (до 1 190 руб.), винегрет с грибами (990 руб.), постный оливье (890 руб.), овощи под ореховым соусом (890 руб.).

Супы тоже без попытки «модничать»: грибной из подосиновиков (850 руб.) и валаамские щи с белыми грибами и квашеной капустой (890 руб.) — плотные, северные, с характером. В горячем — кундюмы с грибами (790 руб.) — старорусская постная классика, что-то между пельменями и варениками, но запечённая и томлёная в бульоне, — плов с грибами (1 190 руб.), гречка с овощами (490 руб.), вареники с картофелем и грибами (890 руб.).

Финал — классический русский десертный блок: вареники с вишней (890 руб.), яблочный тарт (840 руб.), чайный кекс (790 руб.).

В целом пост в «Матрешке» получился без гастро-аскезы: это не про «ограничения», а про комфортную русскую еду, просто собранную в постной версии — с соленьями, тестом и грибами, как и должно быть по канону. Овца Борис такое правда любит!

🧺Большая стирка к большому путешествию

Начало нового сериала на канале НСМ.
Не переключайтесь.

Вчера вечером в номере устроил большую стирку. Стратегический запас трусов-носков “7 штук” закончился ровно за 7 дней. Обычно мне этого хватает. Потому что обычно я путешествую с обратным билетом.

Пока я в умывальнике копался в своём белье, по телевизору, судя по репликам, копались в чужом:
— Самец отступает. Но это ещё не конец.
— Роковая ошибка: один шаг — и жизнь пошла под откос.
— Пять сантиметров роста — и уже трагедия федерального масштаба.

Я немного опешил: откуда в Эдинбурге программа “Большая стирка” Малахова?
Заглянул в комнату и дошло: это была не желтуха, а ролик про животный мир того места, куда я утром того же дня уже решил уехать.

Решение, правда, пришло долго и мучительно.

Москва — Стамбул — Лондон — Глазго — Эдинбург — всё прошло и всё по плану. А дальше что?

Инвернесс?
Новый город, но после недели в Эдинбурге — сомнительно.

Рейкьявик?
Вау! Лететь два часа за £40. Зато отели там с ценами “ВАУ”.

Бостон?
Я уже почти вводил данные карты. А потом понял, что после Бостона у меня автоматически включится армянский сериал “Посещения родственников”. А это уже сезон на две-три недели.

Париж?
Да, там друзья. Но друзей я и в Москве увижу.

чтобы я так мучился
Я читаю ваши мысли.

В какой-то момент просто начал листать всё, что отсюда уезжает, улетает и уходит.

И тут наткнулся на вариант, который даже специально нельзя было бы придумать.
Дыхание остановилось, ладони вспотели и я дрожащими руками собрал поездку, которая уже точно войдёт в мою личную копилку “Путешествий всей жизни”.

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы