На конкурсе «Алхимия Текстур» в рамках МГФ-2025 Quadrum в Four Seasons Hotel Mioscow выставил десерт с фенхелем в главной роли — в четырёх неожиданных формах. Вкус держится на контрасте копчёной груши и пряной свежести, финальный штрих — оливковое масло, настоянное на ванили. #fourseasons
3.4K

Похожие посты

#поемпожалуй в Senti Menti на Китай-городе🍒

Увидели новость, что потребление черешни в стране падает и решили срочно исправлять ситуацию: отправились в Senti Menti за вожделенными пончиками и черешневыми десертами.

Чтобы не оставить место для десерта на первое взяли закуски:
— мортаделлу
— зеленые оливки🫒
— и картошечку фри с трюфелем
— моктейль «Черешня со сливками»🍒
— ванильное мороженое с черешней
— пончики с ванильным мороженым

🗓️ 12:00 — 00:00
📍 Солянка, 1/2с1
19🔥 9🤩 6
1.1K (3.1%)
Заведение SOFA в Кадыкее мне давно знакомо и любимо

Сегодня обнаружила второй их филиал на той же улице, но с противоположной стороны дороги. Формат lounge. Кофе от Petra, а чаи от Chado. Уютный сад с фонтаном, а внутри несколько этажей, где можно собраться на мк, мастерсайнд и просто большой компанией

Меню
🖥House of SOFA
22👍 6🔥 5
867 (3.8%)
Миллионка – это абсолютный genius loci во #Владивосток. Сто лет назад здесь, среди кирпичных лабиринтов, курили опиум и прятали контрабанду китайские рабочие, наводнившие город. Сегодня в этих фактурных подворотнях прописался
📍 «О май дак!» – небольшая и дико обаятельная китайская забегаловка.

Открыли ее два товарища, которые прожили десять лет в Китае, а, вернувшись во Владивосток, загорелись идеей аутентичного заведения с уткой по-пекински. Меню лаконичное, без лишней мишуры, но главное блюдо, утка, очень хороша. Плюс классические китайские закуски: от свиных ушек и битых огурцов до древесных грибов и соевой спаржи.

Заказ на баре, а расчет, что любопытно, строго после еды, на доверии. Подача почти мгновенная. Заведение оберегает свой непубличный статус: для понимающих. Посадочных мест мало, сесть в выходные – квест. Зато есть опция подсесть к незнакомцам из местных и расспросить о жизни во Владивостоке за пинтой-другой. Так у меня случилось в первый визит. Второй раз привела сюда команду после морской экспедиции и мы славно посидели до закрытия, впитав дух старого портового города.
🔥 17 7 7🤩 3👏 1
794 (4.4%)
Идем на концерт «Новая музыка: для органа, виолы да гамба и клавесина»🥀🌸

Нас ту осенило: дождливые летние вечера ведь созданы для походов на концерты. Дома усидеть невозможно, а под дождем особо не разгуляешься. Поэтому уже завтра, 16 июня, мы отправляемся в один из старейших католических храмов Москвы на необычный концерт.

Необычность в том, что почти вся музыка была написана ровно для этого вечера. Прозвучат три инструмента — виола да гамба, орган и клавесин — в 11 композициях 11 авторов.

Наталья Прокопенко строит свою пьесу на скрытых цитатах из латинского гимна VII века. Алина Мухаметрахимова пишет цикл миниатюр по стихам Блока и картинам Эрнста Фукса. Сергей Полтавский зашифровал в названии «N2N!» отсылку к барочным портретам эпохи Людовика XIV — чей именно, станет известно на концерте.

За органным пультом — художественный руководитель фестиваля современной музыки Lостинг Стефанида Ермолаева. На клавесине — продюсер проекта «Хонтология» Катарина Мелик-Овсепян. Куратор программы и солист на виоле да гамба — Антон Изгагин, руководитель ансамбля Kymatic.

Ведущим концерта, который не даст потеряться и подскажет, на что обратить внимание, станет Олег Соболев — автор статей, эссе и заметок о музыке.

🗓️ 16.06, в 20:00
🎟️ Билетиксы тут
📍 Храм святого Людовика Французского (ул. Малая Лубянка, 12/7 стр.8)
9🔥 4😍 3👍 1
1.3K (1.3%)
👑 Цикл лекций «Ювелирное искусство Магриба: истоки, символы и мировое наследие» в РГБИ продолжается!

Тема очередной лекции «Ювелирные изделия на полотнах европейских художников-ориенталистов».

На лекции в формате «живого» музея разберём, как художники XIX — начала XX века изображали Восток, и увидим, какую роль в их работах играли ювелирные украшения.

Лектор представит подборку картин мастеров восточного бытового жанра: Этьен Дине, Эжена Алексиса Жирарде и других. Их судьбы и творчество неразрывно связаны с восточной культурой.

Завершит программу демонстрация подлинных исторических украшений из Алжира, Туниса и Магриба — тех самых, что вдохновляли художников и стали героями их полотен.

Лекцию проводит культуролог, выпускница магистратуры Института классического Востока и античности НИУ ВШЭ Елизавета Вереина.

📆 17 июня, 18:00
📍 ул. Николоямская д.1, Зал им. К.С. Станиславского, левый служебный вход

🔖
билеты
🥰 3 2
175 (2.9%)
Феофан Грек, оливье с квашенной капустой и винный фестиваль.

Когда выезжал из гостиницы Великого Новгорода, видел как на ресепшене кемарят люди в ожидании своего заселения, и я их понимаю. Поезд из Москвы приезжает в 7 утра, а с учетом, что он отправляется в 22:00 на поспать остаётся ровно 9 часов — поди успей выспаться.

Новгород в День России встретил ясной погодой и белыми списками. Безоговорочно полюбил Торговую сторону, которая находится за рекой. Квартальная застройка исключительно двухэтажными домами создаёт приятное чувство зданьческой низости.

В городе хороший асфальт и спокойнный траффик, из-за чего передвигаться на самокате по дорогам было одно удовольствие. Обойти пешком хотя бы с половину церквей было бы невозможно.

Посмотреть
Посмотрел на единственную в России фреску Феофана Грека, находящуюся в своей естественной среде. Она находится под куполом Церкви Спаса Преображения на Ильине. Вход стоит 300₽. Фреска высоко и в темноте — к ней проложена новая деревянная лестинца, но подниматься по ней не дают. Видимо нужна какая-то премиум подписка.

Сплавал на теплоходике по Волхову в сторону озера Ильмень. Причал находится у кремля. Прогулка занимает около часа, билет стоит 1200₽. Во время движения из динамиков передается на удивление отличная экскурсия.

Конечно советую доехать до Витославлиц — музея под открытым небом, который упирается в Юрьев монастырь.

Еда
С гастрономией в Новгороде нормально. Спешлти-кофейня «Монокль» с бесконечным меню сезонных напитков на основе кофе и чая.

Ресторан Zavod с крепчайшими настойками по 220₽, оливье с квашенной капустой (450₽, воу!) и крутыми серыми щами (450₽) — последнее великоновгородский специалитет. Во «Время Ч» большая винная полка, при этом подают сет из 4 настоек с закусками за 760₽ — это что за цены. Советую там взять залипушки (590₽) — такие шарные чебуречки с курицей и беоконом.

Хайденджемом Новгорода считается бар «Профсоюз», находящийся в спальном районе в 6 км от исторического центра. Да простит меня мой этнографический авантюризм, но из-за винного фестиваля на него мне не хватило трезвости и широты желудка. А вы туда обязательно доедьте!

Вино
По поводу фестиваля. Он получился невероятно душевным. Занял всё пространство Гостинного двора. Впервые попробовал самое северное российское вино «Денисов», впечатлился мясистостью невельских улиток «Эскарго Дор», обалдел от смокерного мяса «Да Дыма», разобрался в ассортименте псковского GrandVin и московской Winemafia.

Фестиваль будет проходить каждый месяц. Следующий в Уфе, потом Самара, дальше Ярославль и завершится в октябре в Геленджике. Можете тут посмотреть свой город и расписание.

Я же сел на вечернюю «Ласточку» в 18:00 и за 2,5 часа доехал до Петербурга. Билет стоил 720₽.

В комментариях еще фото.
41🔥 135 5😢 1
4.5K (1.3%)