МГФ-2025 шагает полным ходом по столице, а Овца Борис носится, как ужаленная оса в поисках лучшего дегустационного сета. 🐝🐝🐝

Ресторан Saviv в Петербурге одно из любимых мест, но и московский вариант неплохой. Расположившись, напротив легендарного новиковского ресторана «Галерея» на Петровке, тут решили вспомнить про былые годы, про нулевые, когда МГФ и был создан. Отличная идея, лежащая на поверхности!

Шеф-повар Saviv Moscow Илья Черкашин взял за основу хиты и тренды 20-летней давности и создал свои фестивальные «метаморфозы» (5000 руб.).

Знаменитая «Руккола с креветками» превратилась в сочные лангустины с кремом из рукколы, пармезаном и томатным бальзамиком. Блюдо покрыто золотом и подается на тарелочке с голубой каёмочкой! Браво! Жирные нулевые, как они были!!!

Опять же, хит того времени, любимое блюдо силиконовых блондинок «Крабовые котлетки» (Овца Борис все помнит, и даже вкус 😜) в Saviv превратились в ассорти из креветочной и крабовой котлеты + пельмени с красной рыбой и рикоттой с соусом велюте с дижонской горчицей.

На десерт – постоянная сладость кремлевских кафе – щербет. 3 вариации вкуса и степени сладости. Овца Борис оценил самый сладкий, с горчинкой и чуть-чуть спайси.

Для конкурса «Алхимия Текстур» Илья Черкашин создал десерт уже в трендах сегодняшнего времени – Баклажан и чили (750 руб.). Это вариация баскского чизкейка с шоколадным кремом чили, безусловно достойна не только конкурса, но и основного меню. Вкусно!

#mgf2025
#saviv
82🔥 31🎉 28🍾 1
3.3K (4.3%)

Похожие посты

Ещё в декабре в качестве члена жюри я принимал участие в выборе автора крупнейшего в России мозаичного панно под открытым небом STONE ART: «Время, вперёд!»

В итоге победил Миша Most, хотя в моём бюллетене он не получил максимальную оценку 😬
Посмотрите по ссылке выше работы из шорт-листа. Интересно.

«Концепция проекта — путь развития нашей планеты и человечества. Панно представляет собой определенный рассказ, историю, фильм, который можно “посмотреть”, проходя вдоль стены. Но пешеход не только зритель, он и участник изображаемых событий. “Вперёд” здесь не лозунг, а осознанное движение человека, ощущающего историю за спиной и смотрящего в будущее», — описывает задумку автор.

Реализация мозаики запланирована на 2026 год на территории бизнес-центра класса А STONE Савёловская.
13👎 5👍 4
1.2K (1.8%)
Март в Петербурге ещё может притворяться февралем, но в воздухе уже чувствуется перемена: чуть больше света, чуть мягче ветер, чуть теплее настроение. Весна здесь приходит не календарём, а состоянием — с теплой улыбкой.

К 8 марта в особняке ACADEMIA SHUVALOFF решили поддержать это состояние деликатным жестом. Каждой гостье в праздничные выходные с 6 по 8 марта будут вручать капсульную косметичку с продуктами корейского бренда Dr.Ceuracle — умные формулы космецевтики нового поколения, которые отвечают за увлажнение, сияние и защиту кожи в поездке.

#academia
3🎉 3🔥 2
1.5K (0.5%)
Продолжаем гулять по весенней Москве

От ст.м. «Цветной бульвар» до ст.м. «Проспекта Мира»

1. Дом Аполлоса Правдина (был записан на жену), возведенный в духе венского сецессиона, 1908 г. Тут снимался эпизод из фильма «Место встречи изменить нельзя», когда Жеглов засовывает кошелек в карман Кирпичу со словами «Косылек, косылек! Какой косылек?»

2. Храм Троицы Живоначальной в Троицкой слободе, 1706 г. Московское подворье Троице-Сергиевой лавры. Здесь с 1918 по 1922 гг. жил патриарх Тихон.

3. Дом купцов Недыхляевых на Троицкой улице.

4. Барельеф Франсиско Миранды на здании посольства Венесуэлы.

5. Дом-музей В.М. Васнецова, построенный в неорусском стиле в 1894 г.

6. Статуя Будды на улице Щепкина рядом с посольством Шри-Ланки.

7. Доходный дом Е.Н. Шевлягиной, арх. Густав Гельрих, начало 20 в.

8. Советская мозаика на здании Мещанской пожарной части. Угол ул. Дурова и Гиляровского.

9. Дом Екатерины Ломакиной в стиле северный модерн на ул. Гиляровского, арх. Виталий Масленников, начало 20 в. Недавно для особняка изготовили более 400 кирпичей Фальконье для заполнения 11 оконных проемов.

#московские_прогулки
72👍 18👎 3😁 1
3.4K (2.8%)
Транспортные вузы усилили позиции в рейтинге федерального проекта «Передовые инженерные школы»

По итогам координационного совета под председательством главы Минобрнауки Валерия Фалькова ПИШ «Академия ВСМ» Российского университета транспорта впервые вошла в первую группу федпроекта. ПИШ Петербургского государственного университета путей сообщения Императора Александра I – во вторую.

Всего рейтинговались 20 школ второй волны. Их оценивают в зависимости от результатов реализации программ развития и их соответствия Стратегии научно-технологического развития РФ, академического признания, взаимодействия с высокотехнологичными компаниями-партнерами, объема привлеченных внебюджетных средств.

Например, «Академия ВСМ» создает новые программы и уже готовит специалистов для управления инфраструктурой первой линии ВСМ Москва — Санкт-Петербург, которая строится по нацпроекту «Эффективная транспортная система». Подобные проекты трансформируют инженерное образование страны.

Поздравляем коллег и желаем новых научных достижений! 👋

#КадрыТранспорта #всм #этс

🦅Минтранс в MAX
👍 10 4
1.9K (0.7%)
🇦🇪⚡️ Air Arabia может выполнить несколько рейсов в Россию 4 марта — мы нашли их на табло аэропорта SHJ и на сайте компании. Действительно ли эти рейсы вылетят в Россию сказать пока невозможно.

Так, по информации со страницы Flight Status на сайте Air Arabia, 4 марта «запланированы» 3 рейса в Москву, 2 в Казань, и по одному в Самару, Уфу и Екатеринбург.

В официальном уведомлении компания продлила приостановку всех рейсов до 15:00 4 марта по местному времени, однако заявила, что может быть выполнено «ограниченное количество рейсов», согласованных с властями. При этом все рейсы в Россию запланированы после 15:00.

Цены на рейсы в Москву — от 65 000 ₽ за билет, в Казань — от 27 000 ₽, в Самару — от 27 500 ₽,в Уфу — от 27 000 ₽, в Екатеринбург — от 28 000 ₽.

Тарифы за 27-28 тыс. встречаются только через агента Суперкасса, билеты доходят до оплаты. Вероятно, это блоки мест туроператора. Из минусов — вам могут не подтвердить эти места и вернуть деньги.

На официальном сайте Air Arabia билеты тоже есть, но от 60 000 ₽ по всем направлениям. Что было и раньше — туроператоры продают свои блоки дешевле.

Судя по наличию отмен, Flight Status на сайте всё-таки связан с реальностью: 4 марта три рейса в Домодедово и один в Сочи имеют статус Cancelled.

Также в пользу вылетов говорит и частичное возобновление деятельности компании: сегодня она отправила множество рейсов из Шарджи на Мальдивы, в Индию, Пакистан, Саудовскую Аравию и другие страны.

🔜 Покупать эти билеты следует исключительно на свой страх и риск.

✈️ @ranarod
5👍 2
2.1K (0.3%)