Что общего между Байкалом и Тихим океаном? Команда ресторана “УЛИСС Азия” из Владивостока решила не гадать, а проверить на практике. В новом выпуске проекта “Родные маршруты” бренд-шеф Пётр Биркин отправился в Иркутск к Михаилу Гуляеву из ресторана “КИОТО” при отеле SAYEN, чтобы исследовать гастрономию Прибайкалья и разобраться, чем живёт этот регион.

В программе всё, что мы любим: рынок с локальными продуктами, разговоры о еде, прогулки по Иркутску и, конечно, Байкал. Потому что самые интересные блюда часто начинаются не с рецепта, а с путешествия и знакомства с местом.

Овца Борис считает, что гастрономический туризм сегодня развивается быстрее многих других направлений. Люди всё чаще едут не только смотреть достопримечательности, но и пробовать регион на вкус. А Байкал в этом смысле давно входит в число самых сильных гастрономических впечатлений страны.

Правда, тут есть одна проблема. Пока все вокруг рассказывают про Байкал, Овца Борис там до сих пор ни разу не был. Поэтому каждое новое красивое видео про Иркутск, омуля и байкальские закаты вызывает у него смесь профессионального интереса, лёгкой зависти и настойчивого желания наконец исправить это недоразумение.

#RODINAhotels