Что общего между Байкалом и Тихим океаном? Команда ресторана “УЛИСС Азия” из Владивостока решила не гадать, а проверить на практике. В новом выпуске проекта “Родные маршруты” бренд-шеф Пётр Биркин отправился в Иркутск к Михаилу Гуляеву из ресторана “КИОТО” при отеле SAYEN, чтобы исследовать гастрономию Прибайкалья и разобраться, чем живёт этот регион.

В программе всё, что мы любим: рынок с локальными продуктами, разговоры о еде, прогулки по Иркутску и, конечно, Байкал. Потому что самые интересные блюда часто начинаются не с рецепта, а с путешествия и знакомства с местом.

Овца Борис считает, что гастрономический туризм сегодня развивается быстрее многих других направлений. Люди всё чаще едут не только смотреть достопримечательности, но и пробовать регион на вкус. А Байкал в этом смысле давно входит в число самых сильных гастрономических впечатлений страны.

Правда, тут есть одна проблема. Пока все вокруг рассказывают про Байкал, Овца Борис там до сих пор ни разу не был. Поэтому каждое новое красивое видео про Иркутск, омуля и байкальские закаты вызывает у него смесь профессионального интереса, лёгкой зависти и настойчивого желания наконец исправить это недоразумение.

#RODINAhotels

Напоминаю о гиде по японским региональным блюдам. Список отсортирован с севера на юг. На самом деле, это лишь малая часть того, что можно попробовать (в каждом городе есть что-то уникальное). Но так будет ясно, с чего начать!

Япония - идеальная страна для гастрономического туризма. Каждый раз стараюсь пробовать что-то новое и не ходить дважды в один тип ресторанов.

https://wrenjapan.com/yaponiya/regionalnye-yaponskie-blyuda/

Напоминаю о гиде по японским региональным блюдам. Список отсортирован с севера на юг. На самом деле, это лишь малая часть того, что можно попробовать (в каждом городе есть что-то уникальное). Но так будет ясно, с чего начать!

Япония - идеальная страна для гастрономического туризма. Каждый раз стараюсь пробовать что-то новое и не ходить дважды в один тип ресторанов.

https://wrenjapan.com/yaponiya/regionalnye-yaponskie-blyuda/

В Марий Эл к 2028 году появятся два новых причала

Речь идет о причальной инфраструктуре в селе Кокшайск и поселке Юрино. Сегодня туда организуют поездки туристов в рамках круизов, но, например, посещение дворцово-паркового ансамбля «Замок Шереметева» пока возможно только с использованием наземного транспорта или маломерных судов.

А село Кокшайск с появлением собственного причала станет удобной «зеленой стоянкой» для круизных теплоходов и позволит доставлять туристов в Йошкар-Олу быстрее и комфортнее.

Обо всем этом журналистам рассказали на конференции «Развитие круизного туризма в регионах Приволжского федерального округа», которая состоялась 17 августа в Республике Марий Эл в рамках деловой программы III Межрегионального гастрономического фестиваля «Йошка Еш».

К слову, компания «ВодоходЪ», которая ежегодно осуществляет до 45 судозаходов в Козьмодемьянск, презентовала участникам конференции и фестиваля «Йошка Еш» свою гастрономическую концепцию «Родные берега». Она представлена в ресторанах на всех 26 теплоходах компании.

В рамках концепции будут представлены гастрономические традиции и специалитеты региона, которые туристы смогут попробовать во время тематических ужинов «Атлас России».

@atorus

📰 Таиланд недосчитался туристов, путешественники полюбили ходить в продуктовые магазины в поездках, министр туризма Багамских островов избран вице-президентом UNWTO.

Какие интересные новости освещали туристические СМИ на этой неделе - в нашем обзоре.

➡️Первая половина 2025 года стала сложной для тайского туризма из-за скандалов с мошенниками, землетрясения, загрязнения воздуха. Однако в июле наметился рост числа туристов (+12,4% по сравнению с июнем), и август может принести восстановление, но страна вступила в вооруженный конфликт с Камбоджей, - пишет Travel Impact Newsletter.

Однако если динамика сохранится, по итогам года Таиланд может принять около 35,5 млн туристов. В 2024 ее посетили 35,5 млн путешественников, в 2019 - 39 млн.

Таиланд остается одним из немногих направлений, где турпоток еще не вернулся к доковидным показателям. Аналитики не исключают, что стабильность турпотока обеспечат, в том числе, страны не входящие в ТОП-10 поставщиков туристов.

➡️ Skift рассказывает о новом тренде гастрономического туризма.

Путешественники все чаще включают местные магазины и рынки в свои маршруты, чтобы через еду и бытовые товары глубже понять культуру страны. Тренд популяризируют соцсети: обзоры закусок из Японии, Мексики или Франции набирают миллионы просмотров в TikTok и YouTube.

Супермаркеты показывают повседневную жизнь лучше, чем туристические места. Локальные продукты (например, сакуровые KitKat из Японии или португальские сардины) становятся хитами соцсетей. В Японии в Lawson продают онгири, сезонные десерты и необычные вкусы чипсов, во Франции в Мonoprix — трюфельные чипсы, региональные сыры и изысканные десерты, а 7-Eleven в Таиланде издание называет «раем для гурманов с дешевой и вкусной едой».

➡️ Заместитель премьер-министра и министр туризма Багамских островов Честер Купер избран вице-президентом Генеральной ассамблеи Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО) от региона Америки на 2025 год.

Выборы прошли 1 августа 2025 года в Лиме (Перу) на сессии Региональной комиссии ЮНВТО для стран Америки. Это вторая подобная должность для страны (первый раз — в 2015 году). Теперь она усиливает влияние на глобальную туристическую политику.

Избрание отражает авторитет Багам и Карибского региона в сфере туризма, - считает Travel Daily News.

#обзорСМИ
@atorus