В Cosmos Smart Москва Дубининская обновили меню, и теперь сюда вполне можно заглянуть специально на обед или ужин. Среди новинок: хрустящие креветки с васаби, салат с баклажанами и сулугуни, томленые говяжьи щечки с орзо, жареная треска с картофельным пюре и васаби, удон с говядиной, папарделе с кремом из феты и классический медовик на десерт.

Вообще это хороший тренд. Еще несколько лет назад лобби-бар в большинстве гостиниц был скорее дополнительным сервисом для постояльцев. Сегодня многие отели сознательно делают его самостоятельной гастрономической точкой, куда приходят и жители города. И это, пожалуй, правильная стратегия. Если кухня достойная, зачем ограничивать ее только гостями отеля?

🐑 Овца Борис сразу отметил для себя говяжьи щечки и треску. Потому что лобби-бар давно перестал быть местом для одного кофе между встречами. Иногда именно там случаются самые приятные гастрономические открытия.

#cosmosDubininskaya