Вызовы на тарелке: будущее ресторанов под угрозой

По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.

The Gate with Brian Cohen | Original

Опа, я в Венесуэле!

Сегодня побывал в доме дизайн-бюро DA BUREAU. Там все стеллажи в lego architecture и самых крупных наборах аля Star wars. А ещё у них там огромная рыжая собака, кажется ирландский сеттер, или даже трендсеттер, учитывая титулованность бюро.

Как будто кто-то воплотил два моих желания разом. Захотелось все бросить, сдать ЕГЭ, поступить в ГАСУ и устроиться к ребятам в DA работать. Жаль на практике собирать лего и проектировать дизайн не одно и то же.

Мы проанализировали вакансии менеджеров по туризму на «Хэдхантере» и увидели довольно широкую вилку зарплат. Самыми щедрыми на обещания оказались сети в Москве и Питере с большим количеством точек продаж – их вакансии ориентированы на уже состоявшихся менеджеров, которым сулят от 100–150 до 300–450 тыс. руб. в месяц, плюс рекламники, молодой коллектив и корпоративы.

При этом работодатели в сфере внутреннего туризма действуют иначе. Они не стремятся впечатлить большими суммами и давят на то, что искать клиентов не придется – надо эффективно обрабатывать уже имеющийся поток заявок. А он настолько большой, что в одной из компаний соискателям гарантируют наличие не только кофемашины, но и ледогенератор, запас энергетиков плюс разрешение курить и слушать музыку.

О том, от каких факторов зависит зарплата менеджера по туризму и реально ли зарабатывать сотни тысяч, написали в онлайн-журнале.

@tourdom

Hilton откроет тропический курорт на популярном малайзийском острове

В июне 2024 года Hilton дебютирует на острове Лангкави с открытием флагманского курорта Hilton Burau Bay Langkawi. Отель расположен на западном побережье острова, рядом со знаменитым мостом Langkawi Sky Bridge.

Отель предлагает 251 номер, включая номера с садом и просторные люксы с одной спальней. Гостей ждут премиум-услуги: открытая сауна в окружении леса, бассейны в стиле онсэн, соляная комната и executive lounge.

Для семей предусмотрены крытый и открытый бассейны, детский клуб, кулинарные павильоны, теннисные корты и площадки для пиклбола.

Стартовые цены: от 1066 малайзийских ринггитов (около 274 USD) за ночь. По программе Hilton Honors стандартный номер стоит 59 000 поинтов за ночь.

Это первый отель Hilton на пляжном курорте Лангкави, где уже работают St. Regis, Ritz-Carlton, Westin и Four Seasons. Более доступная цена и семейная ориентация могут сделать новый курорт популярным среди членов Hilton Honors.

You Are Travel | Original

Движение
✈️ В аэропорту Хабаровск продолжается работа по устранению последствий циклона. Авиакомпании корректируют график движения, ведется работа по восстановлению штатного расписания рейсов

❌ Аэропорт Охотска закрыт до 17.00 в связи с очисткой взлетно-посадочной полосы
❌ Аэропорт Советской Гавани закрыт до 12.00 в связи с очисткой взлетно-посадочной полосы

🌨 По метеоусловиям аэропортов назначения перенесено время вылета рейсов:
🟡 НИ401 Хабаровск – Николаевск-на-Амуре – Охотск за 23 февраля. Ожидаемое время отправления – 26 февраля в 9.10
🟡 НИ401 Хабаровск – Николаевск-на-Амуре – Охотск за 24 февраля. Ожидаемое время отправления – 26 февраля в 9.20
🟡 НИ401 Хабаровск – Николаевск-на-Амуре – Охотск. Информация о времени вылета – 9.10
🟡 HZ4720 Хабаровск – Советская Гавань. Информация о времени вылета – 11.00

✍🏼В настоящий момент перенесено время вылета следующих рейсов:
🟡 SU/HZ5684 Хабаровск – Петропавловск-Камчатский за 23 февраля. Ожидаемое время отправления – 10.30
🟡 SU/HZ5619 Хабаровск – Владивосток за 24 февраля. Ожидаемое время отправления – 17.00
🟡 R32134 Хабаровск – Чита за 24 февраля. Ожидаемое время вылета – 18.30
🟡 R32105 Хабаровск – Анадырь. Информация о времени вылета – 13.15
🟡 SU/HZ5684 Хабаровск – Петропавловск-Камчатский. Ожидаемое время отправления – 13.05
🟡 SU/HZ5628 Хабаровск – Южно-Сахалинск. Ожидаемое время отправления – 15.00
🟡 FV6288 Хабаровск – Москва. Ожидаемое время отправления – 16.00
🟡 R3296 Хабаровск – Якутск. Ожидаемое время отправления – 26 февраля в 2.00

Информация актуальна на момент публикации
Следите за обновлениями на нашем онлайн-табло

Погода
⛅️ Сегодня в Хабаровске до -15°C, в течение дня без осадков, в ночное время небольшие осадки
Ветер юго-западный, 2 – 3 м/с
Закат в 18.35