🔖Разновидность китайских пельменей

Ничосе, ребят! Я конечно знала, что китайцы заморочены на еде, но что у них аж девять (и возможно это не все) видов пельменей – вот этого я не знала. И это только те виды, которые готовят к празднику Весны.

Мои любимые – это ха гао – с креветками и вантоны. Шаомай интересная форма, а вот по составу один в один это как фирменные пельмешки в сетевой кафешке «Бегущий пельмень». Жареные не особо люблю – они жирные на мой вкус. Юра у нас больше по вантонам и сяолунбао.

Если интересно, вот что ещё есть в списке:

🥟Цзяоцзы (Пяози) – классика со свининой и капустой. Их лепят всей семьёй и часто прячут монетку на удачу.

🥟Баоцзы – больше похожи на пирожки на пару, внутри может быть мясо или сладкая красная фасоль.

🥟Шэнцзяньбао – румяные снизу, сочные внутри, со свининой и бульоном.

🥟Готье – те самые жареные, которые я не люблю, но ценителям явно заходит. Со свининой и капустой.

🥟Танбао – гигантские пельмени-супы с бульоном внутри. Едят через трубочку, чтобы не обжечься.

Ну а вообще – как пельмень не назови, для нас он и останется кусочком мяса, обёрнутым в тесто.

Кто какие любит?

Плохо грузит Telegram? Читай нас в Мах 📲

#Китай
🔥 4623 23 71 1
2.3K (3.3%)

По теме

Похожие посты

#поемпожалуй в Мануле🫜🥒

Забежали на июньское меню в ресторан имени большого котика: очень тут уютно спрятаться после палящего солнца и немного расслабиться в почти природном полумраке.

Из июньского (а будет ещё июльское и августовское) сибирского меню попробовали:
— Оливки из молодых сосновых шишек (правда похожи на оливки, шок!)
— Нельму слабой соли с щавелем, крыжовником и сорбетом из листьев петрушки
— «Редис с грядки» (тут есть хрен, важно знать тем, кто его не особо любит)
— Летний крабовый салат
— Белые грибы с пеной из жареного картофеля
— Обожженную Павлова (вот по этому десерту мы будем очень скучать)
— Вишневая баба с черешней и черемухой

🗓️ 14:00 — 00:00
📍 Охотный ряд, 2
15🔥 7🥰 4
1.7K (1.5%)
Куда пойти с женой на романтический обед на её день рождения? Конечно, в Центр плова в Ташкенте 😂

Что может быть лучше, чем несколько видов настоящего плова, приготовленного в огромных казанах?

Место называется Besh Qozon - «пять казанов». Название давно устарело: казанов тут уже больше десятка, и стоят они в открытую, прямо перед гостями. Получается бесплатный театр: один шинкует гору мяса, второй достаёт лепёшки из тандыра, третий собирает тарелки, четвёртый разносит, пятый мешает плов. И вокруг ходят туристы, все снимают, засовывая свои камеры практически в казаны.

Видов плова несколько. Мы взяли на оливковом масле. Цены от 46 до 74 тыс. сом (250-450₽). Тарелки тут такие, что одной спокойно хватает на двоих. Плюс лепёшка, салат ачи-чук из помидоров и чайник чая - и всё равно выйдет дешевле, чем капучино с круассаном в Москве.

Если честно, сам плов не вызвал у меня какого-то вау-эффекта. Возможно, потому что в Узбекистане вообще сложно найти плохой плов - он здесь вкусный практически везде. Не могу сказать, что именно в Центре плова он оказался заметно лучше того, что мы пробовали в других местах.

К тому же я не большой поклонник баранины. Для меня у неё слишком специфический запах и привкус, а этот плов оказался как раз с бараниной. Поэтому гастрономического откровения не случилось.

Но вот ради атмосферы сюда точно стоит приехать.

📍 Ташкент, июнь 2026
👍 11 3🔥 2🤝 2😁 1❤‍🔥 1
196 (10.2%)
Моя любовь к Астрахани у многих моих друзей вызывает удивление. Мол, захолустный же провинциальный городок.

Всё так, но такое отменно-провинциальное и очень культурное и приятное захолустье сейчас днем с огнём не сыщешь!

Уютные зелёные улочки, старые дома, малоэтажный центр и слободы под боком, разные тихие дворики, уличные кошки, жара... А из-за множества казахов, дагестанцев и калмыков Астрахань мною воспринимается больше как республика, настолько здесь всё разное.

Но это ладно, всё-таки финальную точку в этот раз поставила астраханская гастрономия. Хороших современных проектов тут не очень много, но все они как будто на слуху, успевай только передвигаться между ними. И во всех почти в туалете лежат всякие бесплатные прибамбасы: от ушных палочек до подгузников (детских)!

Просто нереально модная новая кофейня «Рассвет», где дают хороший фильтр и очень неплохие завтраки. Не помню, когда ещё я заходил в кафе из-за очень красивого логотипа. Ещё хороший кофе в «Крим бинс» тут рядом, у них один владелец. Ещё симпатично выглядят Lulu Coffee и 8512, но я там не был. И вообще кофейни тут на каждой улице, это явно дагестанское влияние. В Астрахани, кстати, открылся PIMS (это для москвичей сноска).

Кебабы и фалафель в Karaköy очень хороши — был там уже во второй раз и снова было здорово. Не точно как в Турции, но 100% лучше, чем в половине кебабных Стамбула. И айран дают, и соусы, и каймак. Ближний восток ещё вкусный в Falafel Cafe, но не такой ламповый.

Открытие нынешнего визита: кафе «Сойка», куда мы пришли со своим вином. Да, у них есть пробковый сбор 500 ₽ и это, кажется, лучшее место, чтобы выпить вина в городе (при том, что в меню его нет). К бутылке сразу принесли бокалы, кулер и лёд, а две другие забрали в холодильник.

Какой же вкусный это был ужин. В их тихом римском внутреннем дворике креветки с сальсой улетали под трек Mac DeMarco — Chamber of Reflection и новозеландский совиньон до самого закрытия в 23:00. Даже лютая астраханская мошка (а у неё сезон как раз в июне) никак не смогла испортить тот вечер.

Закончился он в неплохом коктейльном баре «Котики» прямо у Волги, где тоже есть внутренний дворик. Вывески у бара нет, ищите логотип с бокалом и кошачьим носом.

С отелями всё не так хорошо, но Космос очень порадовал апгрейдом в люксик за статусик Платинум! Спасибо уважаемому менеджеру Аману! Хоть отель не в центре, а у вокзала, номер был большой и хороший, скорее всего в следующий раз остановлюсь там же.

Про астраханский кремль, персидское подворье, набережную и всё остальное позволю себе не писать, вы же тоже не дети малые, разберетесь как-нибудь. Езжайте.
10👍 8🔥 3
250 (8.4%)
Уверенно добавили в свой вишлист этот отель в провинции Гуйчжоу — Jianglu Yalugu Hotel. Ночь стоит в районе 20-25 тыс.

Выглядит как декорации из фильма про Бонда, но отель вполне реальный. Находится в популярном у туристов посёлке Бин'ань (Bing'an Town / 丙安镇). Это исторический торговый порт на реке Чишуй, где сохранились деревянные дома на сваях эпохи Мин и Цин.

Добраться можно из Чунцина в Чишуй на автобусе за 2 часа, а потом вызвать такси (15-20 минут) прямо в отель.
8🔥 8👍 3
874 (2.2%)
🇲🇽 Мексика / Мехико

🗓️ День 2

Ещё в России арендовали на весь день автобус, чтобы изучить окрестности Мехико. Изначально нас было 25 человек, но по мере приближения даты, группа увеличилась до 32. Поездка через гида Элеонору обошлась в 4400₽/чел + оплата дегустаций и обеда, но об этом позже

Первая остановка на дегустацию текилы с рассказом о многофункциональности кактуса: раньше местные его ели, пили, делали пергамент, нитки, иголки, использовали, как посуду. Здесь ещё показали лысую породу собак, которых в мире осталось около 35

Дальше основная точка: древний комплекс Piramides Teotihuacan, где выделяются 2 главные пирамиды: Луны и Солнца. Начинается экскурсия с первой, она чуть меньше и на неё можно подниматься, вторая закрыта ещё со времён ковида

Группа разная, поэтому и локации разные. Следующая - пивоварня «100 масок». Писал, что с разливным худо, а тут 4 сорта на пробу, а вообще около 10. Кому-то хватило и дегустации за 300 песо, кто-то брал отдельно пинтами

Финиш - пулькерия «Mi Ultimo Refugio». Здесь изготавливают пульке, наш самогон по сути, зацените аппарат на фото

Помимо дегустации обед: суп, курица с кактусе и десерт с содержанием алкоголя. Кактус на вкус напомнил стручки фасоли. Всё очень аутентично и вкусно. 600 песо с человека

Неожиданным стало выступление местных артистов, оно не было анонсировано, поэтому все восприняли на ура и началась фотосессия. Ещё всем раздали керамические рюмки для дегустаций, а потом оставили, как сувенир

За такое количество приятных моментов цена отличная, хотя изначально звучало дороговато, а тут обед, подарки, дегустация и шоу

День был насыщенный, поэтому больше фото и видео в комментариях


@SHICHK0FF

#travel
11👍 6🔥 5🏆 1🤔 1
366 (6.6%)