🇻🇳Что попробовать во Вьетнаме?

Кто о чём, а я снова про еду. Люблю, знаете ли, покушать.

Сегодня от нас рекомендация – три главных блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме и которые мы можем есть там бесконечно.

🔵Бань Ми – французский багет с начинкой

Называется бань ми, что переводится как «хлеб из пшеницы». Французы привезли багет во Вьетнам в XIX веке, а вьетнамцы адаптировали его под себя: стали добавлять рисовую муку, чтобы булка внутри была воздушнее, а корочка – тоньше и хрустела. Во время войны за независимость импорт пшеницы прервался, пекарям пришлось замешивать тесто с рисовой мукой – и так получилась современная интерпретация бань ми.

Начинка может быть разной – тут кто во что горазд, но самый классический сэндвич состоит из паштета, свинины (иногда с яйцом), маринованных дайкона и моркови, огурца, кинзы и обязательного соуса.

🔵Фо Бо – суп с говядиной и лапшой

Главный суп страны. Бульон варят 8–12 часов из говяжьих костей с корицей, бадьяном, гвоздикой и обжаренным имбирём – пока он не станет прозрачным, но невероятно насыщенным.

Само название пошло от французского «pot-au-feu» (горшок с огнём) – французы ели тушёное мясо, а вьетнамцы адаптировали рецепт под рисовую лапшу и местные специи.

Подают с тонкими ломтиками говядины – она доходит в горячем бульоне прямо в миске. На стол также дают отдельно пророщенную сою, лайм, кинзу и острый перец – я люблю напихать зелени в суп да побольше.

🔵Спринг-роллы – свежие рулетики из рисовой бумаги

Рисовую бумагу слегка смачивают водой, внутрь кладут креветки, отварную свинину, рисовую лапшу, огурец, морковь, салат и много свежей зелени (мята, кинза).

Название «спринг» – «весенние» – пришло из-за традиции есть такие рулетики на вьетнамский Новый год Тет.

Вообще, правильно приготовленные спринг-роллы очень даже полезны для ПП – овощи, морепродукты и мясо, но только когда они не жаренные. Бывает, что спринг-роллы ещё готовят во фритюре. Макают в арахисовый соус или ныок чам (рыбный соус с лаймом, чесноком и чили). О-ооо – обожаем спринг-роллы, даже пытались их дома приготовить. В целом получилось, но как-то всё равно во Вьетнаме они другие.

Ребят, дополняйте список – кто что ещё любит во Вьетнаме?

Читай нас в 📲МАХ

#Вьетнам

Смех продлевает жизнь 🥰

Позитивные эмоции от путешествий — тоже.

Взяли на заметку эту простую формулу и устроили сюрприз для пассажиров в честь Международного дня цирка вместе с шоу «Королевский цирк» — совместного проекта продюсерского центра Гии Эрадзе и компании «Росгосцирк».

Путешествуйте с Пулково и живите долго и очень-очень счастливо ✨

Поддержите Пулково бустами | Подписывайтесь на канал в МАХ

🔖Ребят, если вдруг не знали, у нас есть сайт www.grushiny.ru

Мы туда складываем архив наших путешествий (ну, по крайней мере, большую их часть).

Там статьи с путеводителями по городам и странам, обзоры отелей, где мы останавливались, разные советы и всякое то, о чём хотелось рассказать за последние лет десять. На сайте удобная навигация: всё разложено по странам, отдельно путеводители, отели, лайфхаки, и ещё видео есть по темам.

В общем, если будет совсем нечего делать или захочется полистать что-то про путешествия – заглядывайте как-нибудь на досуге. Будем рады 💛

💛Ваши ЮЮ.

Читай нас в 📲МАХ

🌼Ну, что с новой неделей нас, ребят. Доброго и надеемся у всех солнечного утра (у нас вот дождь сегодня, но погоду внутри себя мы же сами создаём).

Начинаем отсчет понедельников до майских праздников – вместе с этим всего два. Хоть в этом году каникулы не сильно и большие получились, но всё равно очень ждем их.

На первые майские будем отдыхать в Доме Солнца. Ну как отдыхать – конечно шашлыки пожарим и в гамаке с книгой поваляемся, но всё равно в земле покопошится придется.

Главное чтобы погода не подвела. А то апрель какой-тоу нас холодный в этом году, или март нас разбаловал своим теплом – не знаю.

В общем, надеемся и верим в хорошее ребят. Хвосты пистолетом, держимся! Всем сил, вдохновения, пусть на этой неделе всё задуманное получится. И желательно чтобы получилось оно легко.

💛Обняли крепко,
ваши ЮЮ

Читай нас в 📲МАХ

#ДомСолнца