Вызовы на тарелке: будущее ресторанов под угрозой

По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.

The Gate with Brian Cohen | Original

✈️▫️Аэропорт КАЛУГА (Грабцево)

✈️ВВЕДЕНЫ временные ограничения на прием и выпуск воздушных судов.

✈️Ограничения необходимы для обеспечения безопасности полетов.

✈️ Говорит Росавиация | MAX

Сегодня побывал в доме дизайн-бюро DA BUREAU. Там все стеллажи в lego architecture и самых крупных наборах аля Star wars. А ещё у них там огромная рыжая собака, кажется ирландский сеттер, или даже трендсеттер, учитывая титулованность бюро.

Как будто кто-то воплотил два моих желания разом. Захотелось все бросить, сдать ЕГЭ, поступить в ГАСУ и устроиться к ребятам в DA работать. Жаль на практике собирать лего и проектировать дизайн не одно и то же.

🇻🇪 МИД России не видит необходимости в сохранении ранее озвученных рекомендаций относительно посещения российскими гражданами Венесуэлы – специальный представитель Министерства иностранных дел РФ Мария Захарова.

Минэкономразвития в свою очередь объявило о «возможности возобновления туристских поездок граждан Российской Федерации в Боливарианскую Республику Венесуэла, а также продвижения и реализации туристских продуктов в данном направлении российскими туроператорами и турагентами».

Так что туры вот-вот вновь появятся в продаже.

Однако проявлять бдительность, принимать меры личной безопасности и следить за официальной информацией в условиях сохраняющейся в Карибском регионе напряжённости по-прежнему стоит, подчеркнули в обоих министерствах.

Призывы МИДа и Минэка к россиянам, в которых они рекомендовали не ездить в Венесуэлу без крайней необходимости, были опубликованы 05 января с.г. Сейчас они утратили силу.

🌐 @tripfarearea_RU - Подпишись!

Витражи Новослободской🤩

Призываем весну изо всех сил: сегодня хвалим цветы под землей, которым не страшен мороз.

Станцию «Новослободская» открыли в 1952 году, а эскизы для витражей, светящихся, как остроконечные окна католических соборов, придумал художник Павел Корин (посмотрите в интернете его портрет кисти Нестерова, такая красота!)

К слову ещё работы по эскизам Корина (но уже мозаичные, не витражные) можно увидеть на станциях: Смоленская, Павелецкая и Комсомольская.

🗓️ 5:30 — 01:00
📍 Новослободская, 2

📇 С 01 марта в России вступают в силу изменения в правила воздушных перевозок и новые условия бронирования номеров в гостиницах и проживания в них

Продолжение. Начало – здесь.

🏩 Отели: бронь и заселение

С указанной даты, 01.03.2026 г., объекты гостеприимства, не включённые в федеральный реестр, нельзя законно предлагать клиентам через онлайн-агрегаторы и иные сервисы-посредники, за исключением собственных веб-сайтов.

Всем средствам размещения (гостиницам, кемпингам, базам отдыха) потребуется указывать в договоре бронирования точную площадь номера, полный перечень услуг с их стоимостью, а также порядок аннулирования заказа и механизм возврата средств. Те же сведения должны размещаться в реестре и в рекламе.

Фактически усиливается запрет на навязывание платных услуг, не входящих в стоимость номера, без явного согласия гостя. Перечень того, что включено в цену, и того, что оплачивается отдельно – завтрак, парковка, бассейн и т.п. – должен быть исчерпывающим. Если услуга не указана в договоре, реестре или рекламе, требовать за неё дополнительную оплату неправомерно.

Полный возврат за оплаченный номер в отеле становится обязательным при отмене бронирования до дня заезда – без штрафов и удержаний. В иных случаях или при не появлении в гостинице – штраф в размере не более стоимости одних суток проживания.

Постоялец получает запас времени при позднем прибытии: номер под него должны держать не менее 24 часов после установленного часа заезда.

Отель может отказать в предоставлении номера только при полном возмещении туристу всех связанных с этим убытков.

В перечень обязанностей гостиниц добавлено требование иметь тонометр для гостей, сохраняются бесплатный вызов скорой помощи, аптечка, доставка корреспонденции и питьевая вода, но исключается обеспечение кипятком.

******************************

📌 Все перечисленные правила приоритетны. В случае, если в договоре с отелем указано иное, закон будет на вашей стороне.

🌐 @tripfarearea_RU - Подпишись!