Пробовали ли вы вафли, выпеченные в печи в чугунных формах, которым 120 лет? Оказывается, в конце XIX века в России вафли пекли, а чугунные вафельницы бытовали — в том числе заводского литья. В выходные я съездил в село Пожва (3 часа от Перми, в Коми-Пермяцком округе), чтобы снять этот процесс.

Раньше в Пожве был чугунный завод Строгановых. Когда-то именно в этом месте умельцы придумали первый русский пароход, один из первых паровозов, а также провели освещение газом — на пять лет раньше, чем в Петербурге. Сейчас почти ничего не осталось, большую часть завода затопили. Но по домам и всему селу до сих пор можно найти следы былого величия.

Так вот, в русскую кухню вафли пришли через Европу довольно рано: европейская традиция печь их между железными «листами» сложилась ещё в Средневековье. В России десерт укоренился с петровской эпохи. Музейные предметы и этнографические описания фиксируют чугунные вафельницы уже до 1900 года. Пекли их в печи или на плите, зажимая тесто между рельефными створками.

А здесь вафли можно испечь самому — проект называется «В гостях у бабушки». Бабушка чудная, живая и милейшая! Мы ещё судака запекли в пироге — тоже получилось потешно.

Если вы знаете в Пермском крае интересные проекты — пишите, я бы с удовольствием заснял и показал всем :)
🔥 128 50👍 2
6.5K (2.8%)

Похожие посты

Что мне понравилось и не понравилось в отеле Hôtel William Gray в Старом Монреале [Отзыв]

Майкл Й. Парк делится впечатлениями об отеле Hôtel William Gray, расположенном в Вье-Монреале — одном из самых очаровательных районов Северной Америки. Этот район представляет собой уникальное сочетание французской и англо-саксонской культур, которое редко встречается где-либо еще, разве что в Новом Орлеане. В отзыве автор рассказывает о своем опыте проживания в отеле, выделяя как положительные стороны, так и недостатки заведения. Статья будет полезна путешественникам, планирующим поездку в Монреаль и ищущим информацию о качественных отелях в историческом центре города.

Michael Y. Park | Original
11
28 февраля 2026 года Россия отметит 15-й День Арктики

Праздник появился в 2012 году по инициативе учёных и общественных деятелей из Архангельска и Нарьян-Мара. Изначально его задумывали как повод для диалога культур, обмена знаниями и продвижения северных регионов, но за полтора десятилетия масштаб остаётся скромным, а найти информацию о мероприятиях непросто.

📌В Москве 27 февраля в Московском дворце пионеров пройдёт «Живая Арктика» с мастер-классами, интерактивными зонами, «арктическим твистером» и лыжной эстафетой «Курс на Таймыр». Любители искусства могут до 21 июня посетить выставку «Арктика. Полюс цвета» в Третьяковской галерее — от миниатюрных костяных икон XVIII века до работ путешественников и современных художников.

📌В Петербурге 27 февраля откроются мультимедийная выставка «Северный полюс: от палатки Папанина до СП-42» в Президентской библиотеке и выставка «Сокрушая льды» в Центральном музее связи имени А. С. Попова с элементами дополненной реальности.

📌В Мурманске библиотеки проведут «Историю освоения Арктики» и день открытых дверей «Арктика далекая и близкая» с викторинами и лекциями.

📌Архангельск обещает самую насыщенную программу: САФУ проводит «Дни Арктики» с 24 по 28 февраля — встречи с учёными, квизы, документальные показы и мастер-классы при поддержке национального парка «Русская Арктика».

📌В Норильске 28 февраля Таймырский краеведческий музей устроит фестиваль «Магия Арктики» с театрализованными экскурсиями, мастер-классами, танцами и научным шоу с жидким азотом и электричеством.

День Арктики — прекрасный повод познакомиться с культурой, наукой и природой региона, который продолжает удивлять и вдохновлять. Подробнее читайте в нашем материале.

АТОР ВКонтакте|Дзен
588
Высоко-Петровский монастырь в Москве

Монастырь был основан более 700 лет назад! Вход на территорию свободный. Внутри можно зайти в кафе или трапезную 🤩

📍Ул. Петровка, 28

📸 Елена Крижевская

Russian Architecture 📐
#архитектурароссии
37👍 9❤‍🔥 5🔥 4
1.4K (4.1%)
Первая полноценная фотопрогулка в 2026м году. 🤷🏻‍♂
Ну что сказать, с новым стритом вас!

И напоминаю, что скоро весна, а потом лето!
А это значит, что до осени осталось всего два времени года🤞🍂🥹
40👎 8👍 5
2.4K (2.3%)
Путешествуйте с детьми круглый год

Изменяются правила действия акции «Путешествуй с детьми».

👍 Теперь воспользоваться специальным предложением можно круглогодично – как во время учебного года, так и в летний период.

При этом акция распространяется на детей от 10 до 17 лет (включительно), являющихся гражданами РФ.

🚆 Спецпредложение даёт возможность купить билет для ребёнка в купе одноэтажного вагона поезда дальнего следования со скидкой 15%. Скидка применится автоматически при оформлении проездных документов на детей в одном заказе с сопровождающим взрослым.

Акция стартовала сегодня и будет действительна до конца 2026 года.

В настоящее время для юных путешественников в поездах дальнего следования действуют и другие специальные предложения:

🟢 до 5 лет они проезжают бесплатно, если не занимают отдельное место

🟢 от 5 до 10 лет – билеты оформляются по детскому тарифу (30-35% от стоимости взрослого)

🟢 от 10 до 18 лет – предусмотрена круглогодичная скидка 50% на проезд в плацкартных и сидячих вагонах не скоростных поездов, а также скидка в двухэтажных купейных вагонах, сопоставимая с половиной стоимости проезда взрослого пассажира по данному маршруту в плацкартном вагоне

🟢в скоростных поездах «Сапсан» и ряде «Ласточек» для пассажиров в возрасте от 10 лет до 21 года предоставляется скидка 30% по специальному тарифу Junior

🎫 Приобрести билеты можно на нашем сайте, в веб-приложении и мобильном приложении «РЖД Пассажирам», а также в кассах.

Напоминаем, что при оформлении билетов по льготным тарифам и посадке в поезд необходимо подтвердить наличие у несовершеннолетного пассажира гражданства РФ. Это можно сделать, предъявив свидетельство о рождении со штампом, подтверждающим наличие гражданства, или паспорт гражданина РФ (для детей старше 14 лет).

🟥 Подписаться на Телеграмму РЖД | Голосовать за канал
🟥 Подписаться на РЖД в MAX

🛤 Каналы железных дорог
10👍 5🔥 2
561 (3.0%)
Путешествуйте с детьми круглый год

Изменяются правила действия акции «Путешествуй с детьми».

👍 Теперь воспользоваться специальным предложением можно круглогодично – как во время учебного года, так и в летний период.

При этом акция распространяется на детей от 10 до 17 лет (включительно), являющихся гражданами РФ.

🚆 Спецпредложение даёт возможность купить билет для ребёнка в купе одноэтажного вагона поезда дальнего следования со скидкой 15%. Скидка применится автоматически при оформлении проездных документов на детей в одном заказе с сопровождающим взрослым.

Акция стартовала сегодня и будет действительна до конца 2026 года.

В настоящее время для юных путешественников в поездах дальнего следования действуют и другие специальные предложения:

🟢 до 5 лет они проезжают бесплатно, если не занимают отдельное место

🟢 от 5 до 10 лет – билеты оформляются по детскому тарифу (30-35% от стоимости взрослого)

🟢 от 10 до 18 лет – предусмотрена круглогодичная скидка 50% на проезд в плацкартных и сидячих вагонах не скоростных поездов, а также скидка в двухэтажных купейных вагонах, сопоставимая с половиной стоимости проезда взрослого пассажира по данному маршруту в плацкартном вагоне

🟢в скоростных поездах «Сапсан» и ряде «Ласточек» для пассажиров в возрасте от 10 лет до 21 года предоставляется скидка 30% по специальному тарифу Junior

🎫 Приобрести билеты можно на нашем сайте, в веб-приложении и мобильном приложении «РЖД Пассажирам», а также в кассах.

Напоминаем, что при оформлении билетов по льготным тарифам и посадке в поезд необходимо подтвердить наличие у несовершеннолетного пассажира гражданства РФ. Это можно сделать, предъявив свидетельство о рождении со штампом, подтверждающим наличие гражданства, или паспорт гражданина РФ (для детей старше 14 лет).

🟥 Подписаться на Телеграмму РЖД | Голосовать за канал
🟥 Подписаться на РЖД в MAX

🛤 Каналы железных дорог
👍 16 75 5🔥 4😢 3 1
3.8K (1.0%)