#поемпожалуй: ресторан Meal на Литейном

Meal – ресторан авторский и экспериментальный, с фарм-ту-тейбл и лесными дикоросами. Блюда тут в духе «ближе к природе со всеми ее грибками, ферментациями и прочими натуральными процессами» – и сразу скажем: что ни ложка, то шедевр.

На старт взяли хлебушек с масличком (простите, хочется называть его именно так), тыкву с рикоттой и имбирем и тунец со свеклой и облепихой – вкусно и о-о-очень текстурно. Если хочется начать сразу с сытного – берите невозможно вкусный тартар или паштет из печени цыпленка.

Основные блюда – тоже абсолютный топ. Стейк бычка с черным хреном и осьминог с тыквой и кейлом просто незабываемы. А каков (терпкий, насыщенный) чизкейк «дор блю» с айвой!

Интерьер прекрасно-природно-минималистичный. И обязательно обратите внимание на красивейшее панно на стене, означающее смену сезона!

📍Литейный пр-т, 17-19
🟣Инстик
🕐Каждый день с 13-16 и с 17-23
23🥰 14🔥 10
6.3K (0.7%)

По теме

Похожие посты

Забежал в новый Казанский ресторан Конь и вишня.

Сфотографировал писающего коня. На этом пока всё.

@zhuybezsoli
🍌 11🌭 5🙈 3😁 1
912 (2.2%)
540 иен за небольшую бутылочку - многовато для соевого соуса. Но он прозрачный!

В 2019 году году его выпустила компания Fundo Dai, и с тех пор было продано более полутора миллиона бутылочек.

Он максимально похож на обычный соевый соус, но искажение дает когнитивный диссонанс - мозг привык к темному соевому соусу, и прозрачный цвет сбивает рецепторы с толку. Но, говоря, он особенно подходит для приготовления блюд, цвет которых хочется оставить неизменным.

Еще какое-то время назад его было сложно найти, но сейчас он появился в сети магазинов Akomeya. Они есть в разных районах Токио, и расположены очень удобно - буквально в двух шагах от станций Синдзюку, Сибуя, Токио или Юракутё.
🔥 26 4🤔 4👍 1😐 1
871 (4.1%)
Брокколи включили в список жизненно важных овощей в Японии. Это первое обновление данного документа с 1974 года, когда туда добавили картошку.

Плюс для фермеров здесь в том, что если вдруг цены на брокколи упадут, государство будет доплачивать им за производство овоща, чтобы им было выгодно продолжать заниматься им.

Японцы в целом едят меньше овощей, чем стоило бы: министерство здравоохранения рекомендует употреблять 350 грамм в день, а люди в среднем останавливаются на 256. И, хотя ученые говорят, что брокколи уже вошла в типичную диету японца, а продажи брокколи утроились за последние тридцать лет, я почему-то не могу припомнить ни одного японского блюда с этим овощем.
151🤣 4719 19🔥 114 4
5.9K (3.9%)
«Приключения африканцев в Москве» с Дарьей Лабутиной и Александром Шипиловым!

Больше в АЛЬБОМЕ

#КрасныйМузей #КМ_прогулки #ДарьяЛабутина #АлександрШипилов #поМоскве #Африка
5🔥 2
159 (4.4%)
Большинство отелей Санкт-Петербурга не смогло существенно поднять цены на период ПМЭФ: по сравнению с прошлогодним форумом стоимость размещения выросла в среднем всего на 3%. У некоторых цена осталась практически на том же уровне, что и в июне 2025-го (но при это в разы или даже на порядок выше, чем в обычные дни).

Причина в том, что число гостиничных бронирований на время ПМЭФ уменьшилось за год по разным оценкам на 20–30%. Если год назад за пару недель до начала мероприятия свободные номера оставались только в четырех пятизвездочных отелях, то сегодня – в восьми. Количество доступных для бронирования «четверок» увеличилось с 81 до 94.
Подробнее написали на ТурДоме.

@tourdom
😁 11👍 6 1
6K (0.3%)