🇲🇬 На Мадагаскаре прошел фестиваль и карнавал, посвященный роли женщин в стране по случаю Международного женского дня 8 марта.

Об этом сообщает корреспондент «Африканской инициативы».

С приветственным словом к участникам мероприятия обратился президент переходного периода Микаэль Рандрианирина, посетивший мероприятие вместе с супругой Элизой Рандрианириной. Первая леди Мадагаскара, согласно традиции празднования в островном государстве, руководила торжествами.

🔸 Заместитель директора по связям с общественностью при президенте Сюзетта Рандрамиарисуа рассказала корреспонденту «АИ», что празднование Международного дня женщин на Мадагаскаре проходит во всех регионах.

🔸 Участники мероприятия в Антананариву по очереди проходят мимо официального стенда правительства и первой леди в национальной одежде регионов Мадагаскара, что, по словам Рандрамиарисуа, призвано продемонстрировать ценности и обычаи малагасийцев.

Кроме того, заместитель директора по связям с общественностью поздравила женщин с праздником, призвав их быть сильными:

💬 «Мы, женщины, очень стойкие в жизни. Мы не должны позволять собой пользоваться. Но также мы не должны говорить, что только мужчины должны прилагать усилия <…> ради своей страны. Мы, женщины, тоже имеем <…> свои обязанности. У нас есть матери, у нас есть сестры, у нас есть дети, у нас есть братья, у нас есть отцы».

🔸 Рандрамиарисуа также добавила, что на женщинах лежит «огромная ответственность», и призвала чаще прислушиваться к их мнению

🌍 Африканская инициатива:
Telegram | ВК | Max

🍜Что попробовать в Японии, кроме суши

Ребят, окажетесь в Японии – пробуйте тонкацу рамен. Его родина как раз префектура Фукуока, где мы были с круизом.

Самая популярная раменная там – Ichiran (一蘭). Она открылась в 1960-м как простая уличная палатка, а теперь это сеть по всему миру. Но легендарное место – это, конечно, 12-этажное здание Ichiran в Фукуоке (точка на карте). Очередь туда больше 40 минут, а то и час – народ терпеливо стоит, уж не знаю, стоит ли оно того.

🟤А ещё Ichiran – рай для интровертов: у них в кафе есть знаменитые одиночные кабинки (味集中, адзи сю:тю), чтобы никто не отвлекал от поедания лапши. Но и обычные столики на компанию там тоже есть.

⬇️У нас времени не было, поэтому зашли в первую попавшуюся кафешку. Взяли стандартный тонкацу рамен. Основа – сливочный бульон тонкоцу, который варят из свиных костей часов 12–18, пока он не станет белым и густым, как молоко. На мой вкус, жирноват, но в промозглый вечер – самое то, прям согревает изнутри. Лапша домашняя, тонкая, свинина (чашу) тает во рту, сверху зелень, грибы кикурагэ, маринованный имбирь.

Оказывается, густой белый бульон изобрели по чистой случайности в 1947 году. Один владелец ларька в Куруме отвлёкся и переварил суп, а он взял и стал молочным и офигенно вкусным. Так и появился тонкацу рамен.

В Фукуоке придумали систему «каэдама» – добавка порции лапши в уже оставшийся бульон. Чтобы тонкая лапша не размокала, её сначала кладут мало, а потом дозаказывают.

Обычно в специализированных раменных на столах куча приправ: маринованный имбирь, острые маринованные овощи такана, молотый кунжут и давленный свежий чеснок.

Хоть очередь в раменную Ichiran мы не отстояли, но я купила их набор для домашнего приготовления. Вкусно! Там лапша, основа для бульона и сушёные овощи, стоит 500 рублей на 2 порции.

Плохо грузит Telegram? Смотри в Мах 📲

#Япония

Ресторан Khua Kao в Луанг-Прабанге, Лаос. Отзыв

Брайан Коэн посетил открытый ресторан Khua Kao в Луанг-Прабанге с видом на реку Нам-Хан и Старый французский мост. Меню предлагает аутентичную лаосскую кухню по доступным ценам. Автор попробовал овощные спринг-роллы (70 000 кип), стир-фрай со святым базиликом и морепродуктами (90 000 кип), стир-фрай с кешью и креветками (90 000 кип) и лаймовый напиток (40 000 кип). Общий счет составил 320 000 кип (около 15 долларов). Ресторан работает с 11:00 до 21:00 ежедневно, резервирование не требуется. Принимают только наличные и мобильное приложение Loca. Брайан Коэн рекомендует Khua Kao как идеальное место для обеда или ужина с красивыми видами.

The Gate with Brian Cohen | Original

Air France подает блюда звездного ресторана Michelin на высоте 30 000 метров на специальном рейсе Париж-Богота

Air France организовала уникальное кулинарное событие в бизнес-классе на рейсе из Парижа в Боготу 4 марта. Трёхзвёздный шеф-повар Режис Маркон лично присутствовал на борту и подавал блюда собственного меню: гребешки с пюре из топинамбура, жареную цесарку с каперсами, говядину со специальным соусом. Маркон работает сигнатурным шефом Air France для бизнес-класса на дальних рейсах из Парижа. Авиакомпания сотрудничает с компанией Servair для приготовления блюд из свежих и местных ингредиентов. В рамках программы Culinary Heights Air France регулярно приглашает известных шефов на борт для презентации их творений пассажирам. Бизнес-класс предлагает полностью раскладывающиеся кровати длиной 2 метра, 4K-экраны развлечений и постельное белье от Sofitel MY BED.

The Bulkhead Seat | Original

12 марта в Самаре поговорим о том, как называют улицы, города, поселки, озера и садовые товарищества в современной России и по какому принципу имена возникали в прошлые века. Лекция «Останется только имя». Приходите! Вход свободный.

12 марта, 19.00
Адрес: улица Ново-Садовая, 106, корпус 155, культурный центр «ЗИМ Галерея»

Если домик у моря, то только такой. Сегодняшнего героя рубрики #номерсвидом легко представить на побережье Довиля или Биаррица. 🌊

Сдаём явки-пароли: в Зеленоградске есть ресторан Grand Monopol, а при нём — дизайнерский апарт-отель. Из номеров показывают вот такое кино (если что, фото сделаны из номера 101). Всего комнат здесь девять, и атмосфера максимально камерная. 🪄

Здание заслуживает отдельных слов. Деревянный особняк с остроконечной крышей, стоящий у самой кромки воды, — точная копия того, что когда-то был на этом месте. Архитекторы воссоздали всё по архивным чертежам и фотографиям.

📸: Анна Белоус

@gdetamhotel