Сегодня посетил закрытый ужин в Казанском ресторане Сайяр в честь старта
гастро-фестиваля
«Назад в будущее»

Мне кажется, шеф перемудрил. Почти все было странноватое - от фиш энд чипс, который как будто случайно забрел с «пьяной»улицы профсоюзной в помпезное здание театра, до необычных блюд из обрезков разных продуктов, что подавалось как фишка, но сработало наоборот. 🔄

Понравился только Турнедо Россини, и это единственное блюдо, которое я полностью доел.

Было видно, что самому Александру Садчикову этот сет очень нравится, и он рассказывал об этом с любовью. Звучало все очень концептуально, но вот со вкусом проблема, а это, как по мне, самое важное.

Захотелось посетить Сайяр
и попробовать еду по обычному меню, так как обзор на ресторан я снимал почти год назад и скорее всего там все поменялось.

@zhuybezsoli
🌭 6 2💯 2
434 (2.3%)

По теме

Похожие посты

Лучший кофе в Палм-Спрингс: рекомендации для путешественников

Блогер Live and Let's Fly поделился своими любимыми кофейнями Палм-Спрингса для путешественников, которые ценят качественный кофе.

Главный фаворит — Cartel Coffee Lab (1551 North Palm Canyon Drive, режим работы 7:00-18:00). Здесь подают отличный эспрессо и кортадо с шоколадными нотками, приготовленные на профессиональной кофемашине La Marzocco. Обязательно попробуйте миндальные круассаны и кубинский сэндвич — идеальное дополнение к утреннему кофе.

Это место идеально подходит для путешественников, которые хотят начать день с качественного напитка и вкусного завтрака. Расположение на North Palm Canyon Drive делает кофейню легко доступной для туристов, исследующих центр города.

Live and Let’s Fly | Live and Let’s Fly
20
Что во Франции называют русским?

Montagnes russes (русские горки) – американские горки.

Salade russe (русский салат) – оливье. Его еще называют macédoine – македонским.

Roulette russe – русская рулетка.

Manucure russe – аккуратный обрезной маникюр с гелевым покрытием.

Tresse russe или рулет Бабка, популярный сейчас у хипстеров.

Cigarettes russes (русские сигареты) – печенье из тонкого теста, свернутое в трубочку. Считается, что русские в эмиграции в XX веке скручивали сигареты по диагонали, оттуда пошло название.

Poupée russe (русская кукла) – матрешка.

Charlotte russe (русская шарлотка) – в реальности десерт с кремом, украшенный по диаметру печеньем савоярди.

• В Бельгии популярный напиток lait russe – русское молоко или латте с большим количеством молока. #русскиевпариже
75 75 68👍 24
4.6K (3.6%)
🍔 У Овцы Бориса появился еще один повод заглянуть в отель “Петровка 26” не только на ночь.

Бургер “Петровка” собрали по классическим канонам: котлета из мраморной говядины, свежие овощи, мягкая булочка и хрустящий картофель фри. Без гастрономических экспериментов ради экспериментов. Просто хороший, честный бургер, который отлично справляется со своей главной задачей.

Овца Борис уже строит планы на разведывательный визит. Сначала заехать, внимательно изучить гостиничную составляющую, а затем перейти к бургеру, переночевать и вынести окончательный вердикт. Потому что оценивать отель на голодный желудок — примерно такая же плохая идея, как выбирать номер по фотографиям десятилетней давности.

Проверка назначена. Бургеру стоит подготовиться. Уже скоро!

#петровка26
🎉 56 42🔥 36🍾 1
855 (15.8%)
#музейныйпонедельник: за чем идти в Левашовский Хлебозавод

Во-первых, пару дней назад команда Casper открыла тут кафе. Утром – слойки со спаржей, тосты на собственном хлебе и датский завтрак. Днём и вечером (с 13:00) – паста, чизбургер, блюда с дымком из хоспера. Однозначно стоит попробовать ферментированные напитки – квас пятидневного брожения из кардамоновых булочек (!) и дикую содовую из хвои пихты и вереска.
Кроме этого, скоро откроют летнюю террасу и лавку с сырами от сыроварни «БРОД» и икрой от «Икорки Гэнг». Идти пока что рановато – но местечко получилось супер!

🕐9:00-16:00 / 18:00-22:00

Во-вторых, внутри открылась персональная выставка Андрея Кузькина – и здесь всё построено вокруг хлеба, цемента, размышлений о человечности и памяти. Центральный объект – инсталляция «Герои Левитации»: три четырёхметровые фигуры, вылепленные из хлебного мякиша с солью, которые впервые показывают после долгой реконструкции.

Рядом – архивная часть с фотографиями и деревянным чемоданом из поездки в село Потапьево и документы перформанса «По кругу», где Кузькин пять часов ходил по кругу в цементе, пока мог двигаться. До жути круто!

🪙Билетиксы 400.-, работает ежедневно с 11 до 20.
📍Барочная ул., 4А
🕐До 16.8 (архивы и «По кругу» до 28.6)

💥Еще 6 выставок июня
16😱 5🤔 5👎 2🔥 1😁 1
2.5K (1.2%)