🇭🇺Рецепт идеального выходного дня в Будапеште

Проснулись-потянулись. Часов в 9-10. Не раньше: мы же не немецкие пенсионеры. Но и не позже: мы же не британские подростки. Проснулись мы (то есть я) в VII районе, конечно, а не в Verdi Acquincum. Мы же не немецкие пенсионеры. Но и не в хостеле: мы же не британские подростки. Так, в среднем airbnb, коих в Будапеште д-о-ф-и-г-и-щ-а.

🥐Неспешно пошли позавтракать с видом на Базилику. Не на самой площади у Базилики: это туристически-пошло. А, например, на террасе в SALT Bakery x CAUSE, чуть поодаль, но всё ещё с отличным видом. И сидим-смотрим на Базилику, пока ждём свою вороночку на анаэробном Эль-Сальвадоре и скон с овечьей брынзой.

🦁К тому моменту солнце совсем раскочегарится. Можно отправиться погулять. Прямо по Zrínyi utca пойдём в сторону Дуная. Обойдём Four Seasons Grahams Palace Budapest, помечтаем тут пожить по агентским тарифам в один день. Но в итоге выйдем к цепному мосту со львами и перейдём по нему через Дунай. Отсюда отличный вид на город в любую сторону.

🎣 На другом берегу уже рукой подать до Рыбацкого Бастиона: всего 12 минут пешком умеренно в горку. Можно, конечно, поехать на городском автобусе 216 или дорогущем гольф-каре. Но зачем? Мы же не немецкие пенсионеры. Заберёмся на рыбацкий бастион, потолпимся, посмотрим на Парламент с лучшего ракурса и будем спускаться к метро Bathhyany ter. На метро вернёмся в airbnb чуть отдохнуть и подзарядиться.

🌉А ближе к закату выдвинемся на трамвае №47/49 к стальному Мосту Свободы. Зайдём на рынок Nagycsarnok, что прямо у моста. В одной из лавок по правую руку от входа купим пару банок крафта. Поднимемся на второй этаж к фудкорту, поймём что тут бессмысленный оверпрайс с толпами туристов и зайдём за снеками в бургеркинг напротив. Попросим с собой немного луковых колечек и сырных шариков с халапеньо. А затем дойдём до середины моста, одним ловким подтягиванием заберёмся на стальной каркас и сядем смотреть закат над Дунаем. Это нормально, тут все так делают. На то он и Мост Свободы.

🍽️ Когда сидеть на мосту надоест — снова вернёмся в airbnb. Переоденеся, отдохнём, перезарядимся. И пойдём на лёгкий ужин в TimeOut Market Budapest, что открылся совсем недавно. Он открылся прям через пару дней после моего предыдущего визита в этот город, и я жалею, что так и не успел зайти в прошлый раз. Найдём лавку, где делают Csörögefánk (это что-то типа чурросов, но не с шоколадом, а с пряными соусами) и закажем порцию. Пока ждём звук бипера — зайдём в спрятанный в углу маркета wine bar и закажем деци фурминта. Займём стол для аутистов с видом на площадь Blaha Luiza. Пару минут подумаем о том, как быстро летит время, о прошлых версиях себя и площади Blaha Luiza. А там и бипер запищит. Вовремя он конечно. А то можно было бы и додуматься до чего-нибудь эдакого.

🌚После такого мощного дня пора и баиньки. Вернёмся в свой airbnb часам к 11 вечера. Мы же не британские подростки. Но идти будем долгими и неоптимальными дорогами. Мы же не немецкие пенсионеры.

#Антон_и_Венгрия
78🔥 17👍 11🌚 1
2.2K (4.8%)

По теме

Похожие посты

Наш вкусный прощальный вечер в отличном ресторане на Флориш!
Мы постараемся обязательно вернуться🤗
А завтра нас ждет Терсейра!
#азоры
#Флореш
#ресторан
5🍾 3👍 3👌 1🤩 1
44 (29.5%)
🍜 Бун Бо – достояние Вьетнама

В каждом городе Вьетнама есть своё коронное блюдо, которое придумали именно там и рецепт передают из поколения в поколение.

Так вот, Хюэ пошли дальше – их блюдо бун бо (Bún bò Huế) официально признали нематериальным культурным наследием Вьетнама. Поэтому, как вы понимаете, мы не могли его не попробовать.

🏯 Брали этот суп в местной кафешке с видом на Запретный город – очень символично нам показалось. Сидели на террасе на втором этаже, смотрели на древнюю цитадель и пробовали местные вкусняшки.

Но вернёмся к супу. На мой вкус — просто перфекто. С лёгкой кислинкой, ароматом лемонграсса и насыщенным, но прозрачным бульоном. Для меня этот супчик теперь гораздо вкуснее привычного фо бо, хотя его я тоже ярый фанат. А вот Юра отнёсся к бун бо равнодушно. Помог съесть из него мясо, но бульон для него показался кисловатым.

🍲 Что это вообще за блюдо

Если фо бо – это классика севера, то бун бо Хюэ – визитная карточка центрального Вьетнама. Главное отличие – бульон. Он готовится из говяжьих костей и свиных ножек с добавлением лемонграсса и, главное, острого чили. Поэтому у него такой узнаваемый пряный вкус и часто красноватый оттенок.

🍜 В составе классической тарелки:
- толстая круглая рисовая лапша (не плоская, как во фо)
- нежная говядина и свинина
- обязательно кусочек свиной ножки или рульки
- сверху – горка свежей зелени, проростков фасоли и обязательно долька лайма

Родился этот суп в императорском Хюэ, при дворе последних королей Вьетнама. Говорят, его предок – французский пот-о-фё, который местные повара адаптировали под свои вкусы и продукты. Со временем из королевских покоев он спустился на улицы и стал настоящим достоянием. И в 2025 году это официально подтвердили – правительство Вьетнама включило «Народное знание о Бун Бо Хюэ» в список национального нематериального культурного наследия.


Окажетесь в Хюэ – закажите тарелку бун бо. С видом на цитадель или без – решать вам.

💛И, как всегда, путешествуйте подольше и подальше.

#Дананг #Вьетнам #Хюэ
🔥 13❤‍🔥 2
428 (3.5%)
Что ж, это было совершенно чудесное знакомство с милейшим городом Марбург!

Если/когда окажетесь в Германии, то я практически требую, чтобы вы до него доехали:)

Не поверите, но он мне напомнил Кубу. «Что за странные ассоциации?» – спросите вы.

Всё дело в том, что на Кубе время замерло на 50-60 лет: там ездят автомобили той эпохи и большинство жителей ведут быт свой примерно так же, как в прошлом веке. Я видел даже, как вспахивают поля запряжёнными в плуг животными.

В Марбурге же время замерло на 300-400 лет благодаря фантастически сохранённым зданиям и соответствующей атмосфере.

Ну, а повествование в этом блоге плавно переносится в соседний Франкфурт-на-Майне:)

P.S. Несколько непоместившихся снимков положу в комментарии к этому посту.
#погерманиибюджетно
🔥 58👍 28 27 1
1.8K (6.2%)
Едем мы едем и решили заехать к маяку, а там…
Сегодня оказался в Португалии Военно-Морской день, и маяк открыт для посетителей.
Нам провели экскурсию, я лично первый раз увидела изнутри.
Смотрите видео)
#азоры
#Флореш
🔥 8 3👌 3❤‍🔥 1
89 (16.9%)