Сегодня пришлось иметь дело с местной тварью!

Я уже писал о паре местных гастрономических специалитетах: гаспачо и гуакамоле. Сегодня несколько слов об осьминогах, которые глубоко освоены испанской кулинарией.

Их тут варят, жарят, готовят на гриле, едят с отварным картофелем и в салатах, просто подают кусочками в качестве закуски к какому-нибудь алкогольному пойлу.

Конкретно этот экземпляр приобретен в местном супермаркете: 250 граммов за 9€. Не даром, да.

Сей осьминог под названием “Octopus vulgaris”уже отварен: его можно разогреть на сковородке или в микроволновке. В 100 граммах этой твари – 82 кКал и 19% белка.

В целом вкусно, но как будто бы дороговато. Надо найти по акции как-нибудь.
#поиспаниибюджетно
8.7K

Похожие посты

Если цены на еду в Куала Лумпуре вам не кажутся приятными (мне не показались), то по пятницам и воскресеньям можно совершенно бесплатно позавтракать в китайском монастыре Дхарма Реалм Гуаньинь. В интернетах говорят, что после трапезы предлагают присоединиться к службе, но или я невовремя пришёл или ещё что-то случилось, так что на службу я не попал. А мне было бы интересно посмотреть.

Еду готовят волонтёры и все блюда веганские. Утверждают, что при готовке не используют ни белый сахар, ни MSG. Последнее — это популярный в Азии усилитель вкуса. Если посмотреть видео какого-нибудь Uncle Roger (малайзийский китаец, кстати, но уехал в Штаты), то он через ролик призывает использовать MSG, потому что так вкуснее.

Выбор блюд впечатляет. И были реально вкусные. Интересно, что часть приготовленного — явная попытка сымитировать мясо. Но это не новые веяния: по этим рецептам готовят столетиями.
31
Киров не назовешь гастрономической столицей, но хорошие места появляются и здесь. Очень понравилось бистро «Шалом Берман» в здании бывшей аптеки. Довольно интересные интерьеры в стиле лофт и достойная кухня.
6.5K
#поемпожалуй в DOOR2310 на Петровке🥞

Забежали вчера на обед в новое для нас место — DOOR2310 на Петровке. Очень симпатичное по интерьеру место и классные бармены, которые по описанию отлично подбирают коктейли. А сегодня ребята провожает зиму громким бранчем сезона.

Сегодня на барной стойке будут:
— классические и авторские блины от шефа
— румяные оладьи
— нежные сырники
— ассорти пирогов
— блинный торт с вишневым конфитюром и кремом из маскарпоне
— а ещё — настоящие русские самовары

🗓️ 12:00 — 00:00
📍 Петровка, 23/10с5
426