Обеденный ориентир на сегодня — кукурузный крем-суп с креветками в лобби-баре MAFFEO (Soluxe Hotel Moscow). Густой, сладковатый за счёт кукурузы и моркови, с нормальной базой на курином бульоне — и тот самый формат, когда после пары ложек уже не хочется спорить с январём.

#soluxe
88🎉 28🔥 20🍾 1
3.6K (3.8%)

Похожие посты

В Moscow Marriott Imperial Plaza посту пройдет в Café Imperial «наказания едой».

Главный гостиничный фудкритик Овца Борис, листая меню с безопасного расстояния, первым делом зацепился глазом за карпаччо из цуккини с киноа и трюфелем — 1500 руб. Дальше по нарастающей: суп-пюре из брокколи с чипсами — 900 руб., равиоли с тыквой и картофелем — 700 руб., кус-кус с печёными овощами — 700 руб.

Из более плотных историй — стейк из цветной капусты с лесными грибами — 1200 руб. и болгарские перцы с булгуром в томатном соусе — 1400 руб. Для любителей восточного настроения — гречневая лапша с овощами и ростками сои — 900 руб.

Финал, который Борис одобрил даже через экран, — тёплый банановый штрудель с карамельным соусом за 600 руб.

В целом повара отеля показали красивый пример того, как постное меню может выглядеть как полноценный гастросет, а не как вынужденный компромисс с собственным желудком.

#marriottimperial
90🔥 24🎉 20
3.1K (4.3%)
Постное меню в Radisson Collection Hotel, Moscow в этом году — не про «голодаем до Пасхи», а про нормальный гастрономический сет без мяса и молочки, но с огоньком. Шеф Александр Тиняков пошёл по пути современной comfort-растительной кухни: батат, лайм, авокадо, тофу, орехи, кокосовый йогурт — набор, который уже скорее про fine dining, чем про монастырскую трапезу 😜

Стартуют аккуратно: хумус с тхиной и злаковыми хлебцами — 750 руб., зелёный салат с мятым авокадо и ореховой или юдзу-заправкой — 1800 руб. Дальше интереснее: запечённый батат с кокосовым йогуртом — 1600 руб., чечевичный суп на миндальном молоке с жареным тофу — 850 руб. Видно, что ставка на текстуры и жирность без животных продуктов — чтобы не было ощущения «чего-то не хватает».

В горячем блоке — овощное карри с лаймом (1300 руб.) и вонтоны с картофелем и луком под соте из белых грибов (1200 руб.) — уже почти азиатская ветка, что для постного меню ход правильный. Специи в постном меню — наше все! На десерт — «Наполеон» с кремом матча и карамельным мисо — 1200 руб., и это, пожалуй, самая показательная позиция: вроде постное, а с ресторанной амбицией.

#radissoncollection
95🎉 20🔥 20
3K (4.5%)
В Сафмар Грандъ Москва к посту подошли без гастрономических фейерверков, но аккуратно и по-гостиничному выверенно — понятная классика с лёгким апгрейдом по подаче.

В меню — брускетта с томатами (750 руб.), суп-пюре из брокколи с кешью (800 руб.), стейк из цветной капусты (1050 руб.) и базовый comfort-блок с варениками: с вишней, капустой или картофелем и грибами — по 950 руб. На десерт — постная панна котта и мильфей с кокосовым кремом — по 850 руб.

Можно заказать в номер и в лобби-баре.

#СафмарГрандъ
🔥 71🎉 18 14
2.1K (5.0%)
Каждый день читаю гостиничные телеграм-каналы — и ощущение, что половина из них до сих пор живёт по лекалам Instagram (запрещён в России).

Те же формулировки, те же фотографии лобби и тарелок — и ни одного ответа на главный вопрос гостя: а сколько это вообще стоит и как это работает. Telegram при этом уже давно не витрина вдохновения, а площадка рационального выбора.

Отсюда простое правило: ставите меню — дайте цены. Никто не хочет тратить свое время и звонить в отель, чтобы спросить сколько стоит пицца, бранч или бокал игристого. Это не премиальный сервис, а лишний барьер. Гость открыл пост, увидел цифру, прикинул бюджет — и либо пошёл бронировать, либо честно понял, что пока мимо. Оба сценария нормальные.

Та же логика работает во всём контенте. Пишете про спецтариф — дайте стоимость и даты. Про завтраки — цену и что можно заказать. Про spa — метраж, часы, депозит. Про трансфер — собственный он или через такси. Telegram читают, чтобы закрыть вопросы, которые не закрыли сайт и OTA. Если ответов нет — пост просто пролистывают.

И ещё важное. В Instagram отсутствие цифр может создавать «эстетику». В Telegram оно создаёт недоверие. Одна конкретная стоимость, один честный диапазон, один дедлайн по акции продают сильнее, чем пять абзацев про «незабываемую атмосферу».

🛎 Ночной портье
292
🇷🇺❗️С 1 марта в России меняются правила авиаперевозок и проживания в отелях.

С понедельника вступает в силу обновлённый свод правил. Часть норм уже применялась, но теперь они официально объединены и становятся приоритетными - если в договоре указано иное, закон будет на стороне пассажира и гостя.

Разбираем подробно.

━━━━━━━━━━━━━━

✈️ АВИАПЕРЕВОЗКИ

1️⃣ Полная прозрачность тарифов:

При бронировании авиакомпания обязана заранее и в явном виде раскрывать:
— возможность изменения билета;
— размер доплат за изменения;
— условия возврата;
— штрафы за отказ или неявку (в том числе по болезни).

2️⃣ Расширен список уважительных причин для возврата:

Теперь учитывается не только болезнь самого пассажира, но и заболевание близких родственников.

3️⃣ Чёткое определение «вынужденного возврата»:

Бесплатно изменить дату/маршрут или вернуть деньги можно при:
— задержке более 30 минут;
— отмене рейса;
— вылете раньше времени;
— изменении маршрута;
— непредоставлении места;
— срыве стыковки по единому билету.

4️⃣ «Льготное окно» при опоздании:

Если пассажир опоздал на сегмент, он может в течение 2 часов после вылета уведомить перевозчика (в аэропорту) и сохранить остальные рейсы в билете - если до них больше суток.

5️⃣ Электронный посадочный = бумажный:

Теперь официально закреплено, что электронный талон имеет ту же юридическую силу.

6️⃣ Чёткий регламент помощи при задержках:

— вода через 2 часа задержки;
— горячее питание через 4 часа;
— далее каждые 6 часов днём и 8 часов ночью;
— гостиница не позднее 8 часов задержки днём или 6 часов ночью.

7️⃣ Дети и билеты:

— ребёнка до 12 лет обязаны посадить рядом с одним сопровождающим бесплатно (без разделения проходом);
— 50% скидка на внутренние рейсы действует при перелёте ребёнка от 2 до 12 лет с любым совершеннолетним в одном бронировании;
— коляску можно провозить бесплатно даже если ребёнок не летит;
— услуга «несопровождаемый ребёнок» возможна до 18 лет (раньше до 16).

━━━━━━━━━━━━━━

🏨 ОТЕЛИ: БРОНИРОВАНИЕ И ЗАСЕЛЕНИЕ

1️⃣ Только через реестр:

С 1 марта объекты размещения, не включённые в федеральный реестр, нельзя легально продавать через агрегаторы.

2️⃣ Полная прозрачность номера:

В договоре должны быть указаны:
— точная площадь номера;
— перечень услуг;
— стоимость каждой услуги;
— условия отмены и возврата.

Если услуга не указана - требовать оплату за неё нельзя.

3️⃣ Возврат без штрафа:

Отмена до дня заезда — 100% возврат. Неявка или поздняя отмена - штраф не более стоимости одних суток.

4️⃣ Гарантия позднего прибытия:

Номер обязаны держать за гостем минимум 24 часа после времени заезда.

5️⃣ Отказ в заселении:

Возможен только с полным возмещением всех убытков туристу.

6️⃣ Новые обязательства отелей:

— обязателен тонометр;
— сохраняется бесплатный вызов скорой, аптечка, вода;
— кипяток предоставлять больше не обязаны.

@uletet_1
27👍 7
2.6K (1.3%)
из Москвы в Батуми 🇬🇪 за 6 800 р. OW (на этой неделе)
Азимут, прямой рейс - https://smkt.us/okh9x
Все даты: samokatus.ru/flights/mow/bus/ow

из Краснодара в Анталью 🇹🇷 за 6 500 р. OW (март)
Азимут, прямой рейс - https://smkt.us/qw7xw
Все даты: samokatus.ru/flights/krr/ayt/ow

из Краснодара в Стамбул 🇹🇷 за 13 400 р. RT (февраль-март)
Победа, прямые рейсы - https://smkt.us/us7za
Все даты: samokatus.ru/flights/krr/ist/rt

🚗 Снять авто в Турции
3
2.9K (0.1%)