И чтобы два раза не вставать — ещё одна новость от той же гастро-команды.

Весной на Васильевском острове откроется BRASSERIE by ACADEMIA — классическая французская брассери в петербургской интерпретации. Формат не «по праздникам», а на каждый день: круассан с кофе утром, луковый суп днём, бокал вина вечером — всё, как мы любим у французов, только без билета в Париж.

Меню собрали по итогам гастро-экспедиции: Лион, Бордо, Руан, Париж. Отсюда и набор — улитки, биф бургиньон, утиная грудка, шатобриан, Paris–Brest и крем-брюле. Коротко, классично и без перегруза — чтобы ходить регулярно, а не «по случаю».

Бар тоже с концепцией: коктейли, посвящённые французским городам, вариации French 75 и десертные миксы — вся Франция в бокале, если упрощать.

В общем, Овца Борис фиксирует: Петербург аккуратно прирастает местами, где гастрономия — это не событие, а образ жизни. И это, пожалуй, самый правильный формат для города. Ставим себе в закладки — в следующий наш визит в Питер заглянем обязательно!

#academia
3.2K

Похожие посты

В Анапе во время штормов на пляжи выбрасывает новые порции мазута. Добровольцы, собирающие эти «дары моря», говорят, что действовать надо быстро, иначе ветер заметет все песком, и тогда бороться с загрязнением будет гораздо сложнее.


Все новости в MAX.
2.5K
А еще в городе Слободском Кировской области отличный краеведческий музей, где наряду с чучелами, предметами ремесла и картинами членов Союза художников обнаружилась отличная коллекция авангарда: Ольга Розанова, Любовь Попова и другие. Где об этом можно прочитать? А почти нигде. Крупные баннеры «У нас есть авангардное искусство!» должны встречать туриста на въезде в город.
1.3K
Продолжаем наши путешествия с Центром исследования малых городов.

В 40 километрах от Кирова находится город Слободской, который часто называют «вятским Суздалем». Тут сохранилась целостная историческая застройка с церквями и особняками.

Город вырос благодаря торговле: хотя Вятка считалась медвежьим углом европейской части России, благодаря водным путям отсюда можно было легко добираться до Урала и Архангельска, чем и пользовались местные торговцы.

В 1810 году купец Ксенофонт Анфилатов открыл в Слободском первый в России общественный банк, который кредитовал мещан и купцов под 6 процентов годовых! До этого Анфилатов отправил первые русские корабли с товаром в Соединенные Штаты.

Слободской славился своими меховыми и кожевенными производствами, а также колокольными заводами. Тут делают изделия из капа (наростов на дереве), сейчас это признанный местный промысел.

Считается, что 55 процентов жителей Слободского составляли ремесленники и 20 процентов — купцы. В 1880 году в городе родился будущий писатель Александр Грин.

Богатство города отразилось на великолепной уездной архитектуре. Хороша колокольня Спасо-Преображенского собора (1824), ее спроектировал выпускник Академии художеств Иван Денисович Дюссар де Невиль. На звоннице установили часы-куранты. Колокольня строилась в честь победы над Наполеоном в Отечественной войне 1812 года.

В Слободском можно увидеть деревянный храм начала 17 века, построенный без единого гвоздя и в семидесятые побывавший в Париже! Его возили во Францию на выставку русской деревянной архитектуры. Сохранились Екатерининский собор 1699 года и Христорождественский женский монастырь.

В Слободском районе родился знаменитый хирург Александр Бакулев. В городе жил Григорий Булатов, в апреле 1945 года водрузивший красное знамя над Рейхстагом. Дед композитора Чайковского служил в Слободском городничим.

Приезжайте в город, чтобы насладиться старинной застройкой, погулять, зайти в музеи — краеведческий и Яна Райниса, латышского поэта, отбывавшего тут ссылку.

Такие города — маленькие, потрепанные временем, но сохранившие свое изначальный характер — являются душой нашей страны. Здесь чувствуется подлинная Россия, несуетливая и глубокая.

Архитектурные излишества х Центр исследований малых городов
1.1K
#поемпожалуй в DOOR2310 на Петровке🥞

Забежали вчера на обед в новое для нас место — DOOR2310 на Петровке. Очень симпатичное по интерьеру место и классные бармены, которые по описанию отлично подбирают коктейли. А сегодня ребята провожает зиму громким бранчем сезона.

Сегодня на барной стойке будут:
— классические и авторские блины от шефа
— румяные оладьи
— нежные сырники
— ассорти пирогов
— блинный торт с вишневым конфитюром и кремом из маскарпоне
— а ещё — настоящие русские самовары

🗓️ 12:00 — 00:00
📍 Петровка, 23/10с5
627
В Никола-Ленивце прошла масленица 🥞 🔥

В этот раз в Калужской области загорелся арт-объект Николая Полисского «Горящее сердце»!

Объект отсылают к легенде о Данко. Герой Максима Горького вырывает сердце из груди, превращая внутреннее сияние в реальный огонь, освещающий путь людям

📸 Oleg Gulyakoff (gulyakoff)

Russian Architecture 📐
#архитектурароссии
1.5K
Встречайте! На РБК вышел большой путеводитель по Гонконгу от @chinaguide!

➡️ style.rbc.ru/impressions/698c5d0a9a79472ca561ed90

Получился хороший материал для первого знакомства с городом — а ещё там есть пара мест, о которых мы пока не писали в канале. Например, М+ и острова.

Ну а в @chinaguide посты ищите через поиск: просто вбейте туда слово Гонконг — и всё увидите!
4.5K