В Марко Поло by Moss Hospitality готовят вечер, где вино официально подружится с соленьями и ферментированными овощами. 22 мая шеф-сомелье Лиза Грачева собирает дегустацию с довольно интригующим набором вкусов, а завершать всё будет сет от Геры Топуридзе. То есть вечер сразу идёт по сценарию “слегка гастрономический эксперимент, который внезапно оказался отличной идеей”.

Вообще ферментация сейчас уверенно превращается в новый гастрономический фетиш городской публики. Люди с одинаковым энтузиазмом обсуждают натуральное вино, кимчи и степень кислотности огурца, как будто готовятся защищать диплом по микробиологии вкуса.

Овца Борис говорит, что если вечер начинается с солений и хорошего вина — дальше обычно всё складывается правильно.

#марко
79🎉 27🔥 25🍾 1
3.6K (3.6%)

По теме

Похожие посты

Практикум «Дома А-Класса» на АРХ Москве 2026.

Кластер сообщества займет около 850 м² — почти четверть всей выставочной экспозиции!

В этом году партнером галереи «Домов А-Класса» станет blazar — ярмарка молодого современного искусства. Эта коллаборация переосмыслит связь архитектуры и современного искусства через призму лейтмотива этого года — «Дома как формы идеала»

На протяжении всех дней в лектории будут проходить дискуссии, круглые столы и открытые диалоги с ведущими профессионалами в сфере архитектуры и искусства, от Le Atelier до Fedorova Architects!
#новости
8🔥 4👍 2
2.4K (0.6%)
В Москве-Сити построят еще один небоскреб. Его высота будет 248,6 м, сообщил руководитель столичного департамента градостроительной политики Овчинский.

Фасады комплекса будут выполнены в оригинальной волнообразной пластике: остекление стилизовано под японское оригами. Точкой притяжения на верхних этажах башни станет панорамный ресторан с прозрачной кровлей и террасами.

Подпишись на ТАСС в "Максе"
👎 20🔥 3👍 2
2.9K (0.9%)
Решил сегодня посмотреть, как стартовал онлайн-флешмоб #летосочи26, который должен был помочь “формированию позитивного образа Сочи”. На момент выхода поста в Instagram* по хештегу было меньше 100 публикаций. В VK — еще меньше. Дальше смотреть стало уже не очень интересно.

Напомню, сама Группа Mantera — это около 8,8 тысяч сотрудников: курорты, гостиницы, парки развлечений, рестораны и вся сопутствующая инфраструктура. Так что PR-отдел, похоже, был честен: никого действительно не заставляли участвовать. Иначе интернет выглядел бы заметно веселее.

При этом PR-команда Mantera спокойно объясняет, что флешмоб ещё продолжается и итоговые цифры будут считать позже (подозреваю, что через условную медиалогию и суммарные охваты по соцсетям). На текущий момент УК говорит примерно о 2,5 млн потенциального охвата по всем площадкам.

Вот только видео самого Вадима Трукшина с хештегом #летосочи26 я пока так и не нашёл.

Ждем результаты в конце недели?!

*Соцсеть принадлежит Meta, которая в России признана экстремистской.
3.5K
Малайзия, часть 6.
Еда, кварталы и один запрещённый фрукт.

После Сингапура, где мне было нечего сказать вам про еду кроме "сходите в маке по купонам", Малайзия - это рай, особенно в плане бюджета.
В KL три кухни живут буквально на расстоянии одного квартала друг от друга. Малайская, китайская, индийская. Все три дешёвые, все три вкусные, и все три работают допоздна.

Утром идем в Chinatown, район Petaling Street. Dim sum. К столу подъезжает тележка с корзинками, вы тыкаете пальцем на то, что хотите. Пельмешки на пару, шиу май, булочки.

Днем можно сходить в район Little India - Brickfields. Как вы догадываетесь по названию района, тут могут быть проблемы с санитарией, а всю еду люди едят руками. Я первый раз попросил вилку, на меня посмотрели, дали, но я прям почувствовал разочарование в их глазах.

Вечером идите на Jalan Alor. Это фуд-стрит в двух минутах от метро Bukit Bintang. По вечерам проезжую часть перекрывают, ставят столы и стулья, и вся улица начинает жарить, парить и коптить.

Отдельно про дуриан. Его тут продают на каждом углу. В метро с ним нельзя, в отель нельзя, в самолёт нельзя - везде висят таблички с перечёркнутым дурианом. Малайзийский Musang King считается лучшим в мире, от 50 MYR за кг. Попробовать стоит хотя бы ради того, чтобы иметь собственное мнение. Моё - ну такое.

#истории #Малайзия
👍 4😁 2👎 1🤣 1
232 (3.4%)
из Москвы в Кутаиси 🇬🇪 за 6 900 р. OW (май)
Азимут, прямой рейс - https://smkt.us/0dbeo

из Казани в Шарм-эш-Шейх 🇪🇬 за 8 100 р. OW (май)
Nesma Airlines, прямой рейс с багажом - https://smkt.us/h8yoq

из Сочи в Анталью 🇹🇷 за 9 200 р. RT (май)
Southwind, прямые рейсы с багажом - https://smkt.us/0ovpl
🔥 6👍 3 2
8.9K (0.1%)