🍜 Бун Бо – достояние Вьетнама

В каждом городе Вьетнама есть своё коронное блюдо, которое придумали именно там и рецепт передают из поколения в поколение.

Так вот, Хюэ пошли дальше – их блюдо бун бо (Bún bò Huế) официально признали нематериальным культурным наследием Вьетнама. Поэтому, как вы понимаете, мы не могли его не попробовать.

🏯 Брали этот суп в местной кафешке с видом на Запретный город – очень символично нам показалось. Сидели на террасе на втором этаже, смотрели на древнюю цитадель и пробовали местные вкусняшки.

Но вернёмся к супу. На мой вкус — просто перфекто. С лёгкой кислинкой, ароматом лемонграсса и насыщенным, но прозрачным бульоном. Для меня этот супчик теперь гораздо вкуснее привычного фо бо, хотя его я тоже ярый фанат. А вот Юра отнёсся к бун бо равнодушно. Помог съесть из него мясо, но бульон для него показался кисловатым.

🍲 Что это вообще за блюдо

Если фо бо – это классика севера, то бун бо Хюэ – визитная карточка центрального Вьетнама. Главное отличие – бульон. Он готовится из говяжьих костей и свиных ножек с добавлением лемонграсса и, главное, острого чили. Поэтому у него такой узнаваемый пряный вкус и часто красноватый оттенок.

🍜 В составе классической тарелки:
- толстая круглая рисовая лапша (не плоская, как во фо)
- нежная говядина и свинина
- обязательно кусочек свиной ножки или рульки
- сверху – горка свежей зелени, проростков фасоли и обязательно долька лайма

Родился этот суп в императорском Хюэ, при дворе последних королей Вьетнама. Говорят, его предок – французский пот-о-фё, который местные повара адаптировали под свои вкусы и продукты. Со временем из королевских покоев он спустился на улицы и стал настоящим достоянием. И в 2025 году это официально подтвердили – правительство Вьетнама включило «Народное знание о Бун Бо Хюэ» в список национального нематериального культурного наследия.

Окажетесь в Хюэ – закажите тарелку бун бо. С видом на цитадель или без – решать вам.

💛И, как всегда, путешествуйте подольше и подальше.

#Дананг #Вьетнам #Хюэ

EDC Las Vegas 2027: взлетели цены, расширилась программа

Фестиваль EDC Las Vegas готовится к масштабному расширению в 2027 году — впервые он займет два полных уик-энда вместо одного. Но есть минус: цены на проживание и развлечения зашкаливают.

Официальный пакет отеля Virgin обойдется в $4400, а это только начало. Один из посетителей потратил около $209 тысяч на одну субботу — включая напитки и чаевые. Такие суммы заставляют туристов искать альтернативы.

Примм, небольшой город между Лас-Вегасом и Лос-Анджелесом, становится спасением для бюджетных путешественников. Однако стоит учесть, что город закрывается на 4 июля, поэтому планировать поездку нужно аккуратнее.

В ресторанах Лас-Вегаса тоже обновления — появляются новые меню, включая заведения Golden. Фестиваль растет, но вместе с ним растут и расходы. Если планируете EDC 2027, бронируйте заранее и рассчитывайте бюджет с запасом.

Shawn Coomer | Miles To Memories

Обзор Moxy Hamburg City: компактные номера, просторный лобби и практичное проживание

Автор Your Mileage May Vary поделился впечатлениями о проживании в Moxy Hamburg City — отеле сети Marriott, ориентированном на короткие остановки. Отель расположен в 2,5 км от главного вокзала Гамбурга, в районе Berliner Tor. Номера, как и положено бренду Moxy, компактные и функциональные — идеальны для ночевки, но не для длительного проживания. Главная фишка отеля — просторный лобби с несколькими зонами: для групп, одиночных путешественников, рабочей зоной и даже настольным футболом. Ресепшн находится у барной стойки. Ванная комната и душ минималистичны, но чистые. Завтрак оказался приятным сюрпризом — хороший выбор горячих и холодных блюд. Лифт оформлен как грузовой контейнер в честь портового наследия Гамбурга. Вывод: отличный выбор для короткого визита в город.

Your Mileage May Vary | Original

Продолжение

Отельные программы лояльности переживают период трансформации. Marriott, Hilton, Hyatt и другие цепи начали ослаблять привилегии элитных членов, используя платформы типа UpsellGuru для проведения аукционов на апгрейды номеров вместо того, чтобы предоставлять их бесплатно. Даже Platinum и Titanium члены Marriott получают предложения сделать ставку на улучшение номера перед приездом — привилегия, которая раньше была гарантирована. Это означает, что путешественникам нужно быть внимательнее: инвестиции в баллы могут быть выгодны, но полагаться на бесплатные апгрейды становится всё сложнее.

Сетевая гостиничная группа Kimpton запустила летнюю акцию со своим фирменным «социальным паролем». С 22 мая по 29 августа 2026 года произнесите волшебную фразу «In Bloom and Out of Office» при заезде в любой отель Kimpton, чтобы получить неожиданный подарок. Награды варьируются в зависимости от отеля и могут включать бесплатную парковку, комплиментарный завтрак, бесплатные напитки, закуски или даже апгрейд номера. Члены IHG One Rewards Elite могут удвоить свой кредит «Raid the Bar» при использовании пароля.

Сетка отелей Wyndham запустила специальную акцию на бронирование круизов. Гости могут получить скидку 40% и более, а также заработать двойные баллы программы лояльности.

Программа лояльности MyMillennium сети Millennium Hotels & Resorts предлагает автоматическую 10% скидку на проживание, приветственный ваучер на $20 и три уровня членства: Classic (0-9 ночей), Silver (10-19 ночей) и Prestige (20+ ночей). Члены зарабатывают от 10 до 20 баллов за доллар расходов в зависимости от уровня. Баллы можно обменять на бесплатные ночи, ваучеры на питание (2600 баллов = $10), обновления номеров и другие привилегии. Важный момент: баллы действуют только 12 месяцев и не продлеваются.

✈️ Программы лояильности — Авиакомпании

Thai Airways продлевает статусы Royal Orchid Plus Gold и Platinum до 30 июня 2027 года для членов, у которых статус истекает в июне-декабре 2026. Авиакомпания сохраняет неиспользованные привилегии: скидка 50% на награды THAI действует до 31 декабря 2026, а также сохраняются бесплатные апгрейды.

Qatar Airways объявила об обновленной политике для членов Privilege Club со сниженными требованиями для повышения статуса и продления членства. С 1 июня по 30 ноября 2026 года участники смогут повысить свой уровень или продлить членство с 10-18% скидкой на требуемые Qpoints. Например, для повышения с Silver на Gold потребуется 270 Qpoints вместо 300. Для продления Silver на 12 месяцев — 110 вместо 135.

Emirates Skywards провела девальвацию: премиум-класс подорожал примерно на 15%. Билет Хитроу-Дубай в бизнес-классе теперь стоит 118 000 миль (вместо 108 000) или 200 000 миль на большинстве рейсов. Однако теперь можно бронировать one-way билеты по сейверской цене (59 000 миль вместо прежних 87 000). Emirates также выпустила билеты на Wimbledon через платформу Skywards Exclusives от 27 000 миль.

Emirates Skywards запустила новую акцию «Season of Rewards», действующую до 31 августа 2026 года. Программа предлагает четыре основных преимущества: 2000 миль дают скидку $30 на билеты Emirates/flydubai (вместо стандартных $15); +20% к милям статуса при полётах на Emirates/flydubai с пониженными порогами статуса (Silver 20000, Gold 40000, Platinum 120000 миль); +50% миль при бронировании отелей (Marriott, IHG, Jumeirah), аренды авто и авиалиний-партнёров; билеты easyJet и Jet2 теперь от 4500 миль вместо 9000 миль (скидка 50%).

British Airways значительно увеличивает денежную часть (топливные сборы) для вознаграждённых билетов с 27 мая 2026 года. Размер наличных средств увеличится на 10-33% в зависимости от маршрута. Примеры: перелет в Нью-Йорк в Club World подорожает на £100 (с £399 до £499), в Рим в Club Europe — на £10 (с £30 до £40). У вас есть пять дней, чтобы забронировать билеты по текущим ценам.

British Airways случайным образом раздаёт приглашения в премиум-лаунжи First Wing и Galleries First в терминале 5 Хитроу. Приятный сюрприз — доступ получают даже пассажиры со статусом Silver вместо требуемого Gold.