Вызовы на тарелке: будущее ресторанов под угрозой

По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.

The Gate with Brian Cohen | Original
17

Похожие посты

Nomad — новое медиа с новостями Испании на русском языке.

Пишут про иммиграцию, ключевые изменения в законах, свежую статистику и события, которые могут повлиять на ваши повседневные планы.

Опираются на авторитетные источники, без инфошума и криминальной хроники.

Заходите и читайте:

Кто сможет получить 15 тыс. евро на покупку жилья?

Как продвигается массовая легализация иммигрантов?

Сколько работников в Испании сможет заменить ИИ?

Подписывайтесь в Telegram — Nomad: новости Испании.
👍 6🔥 5
794 (1.4%)
Бывший отель Four Seasons в Canary Wharf присоединяется к Vignette Collection от IHG

Отель Canary Riverside Plaza, который ранее принадлежал Four Seasons, присоединяется к люксовому бренду конверсии Vignette Collection компании IHG. Переход произойдет летом этого года. Отель будет известен как «Canary Riverside Plaza, Vignette Collection by IHG» и располагает 142 номерами, конференц-залами и прилегающим оздоровительным клубом. Four Seasons и оператор разошлись в 2016 году, после чего отель 10 лет работал независимо. Это решение заполняет важный пробел на рынке для IHG в районе Canary Wharf, где конкуренты Hilton, Marriott и Accor уже имеют сильное присутствие. Владельцы Yianis Group отметили, что фокус бренда на индивидуальности хорошо соответствует видению отеля. Сейчас в мире открыто шесть отелей Vignette Collection.

Rob Burgess | Original
25
Лас-Вегас на волне перемен: BTS, Формула-1 и новости развлечений

Лас-Вегас переживает насыщенный период событий. K-поп группа BTS провела четыре полностью распроданных концерта в городе, продемонстрировав огромный спрос на билеты. Это стало одним из главных культурных событий для столицы азартных игр.

В сфере спорта произошло значимое развитие: округ Кларк заключил долгосрочный контракт с Формулой-1 до 2037 года, что гарантирует проведение гонок в городе на протяжении следующих лет и укрепляет позицию Вегаса как мирового центра развлечений.

В развлекательной индустрии произойдут изменения: сериал Casino покидает платформу Netflix в конце месяца. Также в городе обсуждаются результаты плей-офф Golden Knights и запуск нового фестиваля Drink Las Vegas.

Отдельно стоит отметить ситуацию с Park MGM, который остается в фокусе внимания на фоне других крупных событий в городе.

Shawn Coomer | Miles To Memories
22
Помните весы «Тюмень» с огромный стрелкой и чугунными гирями, которые стояли буквально на каждом советском прилавке? Они внезапно реинкарнировались в виде свечей с ароматом ириски #сувенирнедели. В пару к ним бренд еще сделал «Тюменское печенье» с ароматом топленого молока.

Идея, конечно, трогательная, ведь в реальности весы пахли не печеньками с ирисками, а сырой рыбой и курицей, мокрой газетой, в которую заворачивали что угодно, и авторитетом продавщицы тети Люды.
34🔥 15🤩 12😁 3💔 2🥰 1
1.8K (3.7%)
НОВОЕ: Apron Rewards запускается с партнёрством Virgin Points — зарабатывайте мили на оплате счетов

Платформа Apron запустила программу лояльности Apron Rewards для владельцев малого бизнеса. Теперь можно зарабатывать поинты на все операционные расходы компании — зарплату сотрудникам, платежи поставщикам и расходы по корпоративным картам. Ключевая фишка: поинты Apron конвертируются 1:1 в Virgin Points. Зарабатывать можно как при оплате кредитной картой (Visa/Mastercard), так и банковским переводом. За подключение Apron Rewards взимается комиссия 1,6% (1 поинт за £1) или 2,9% (2 поинта за £1), которая является налоговым вычетом. Платформа поддерживает интеграцию с Xero и QuickBooks. Это отличный способ для британских предпринимателей накапливать Virgin Points на повседневных бизнес-расходах.

Katie Ridgers | Original
26
⬜️Аэропорт УЛЬЯНОВСК (Баратаевка)

✈️СНЯТЫ ограничения на прием и выпуск воздушных судов.

✈️Ограничения вводили для обеспечения безопасности полетов.

✈️ Говорит Росавиация
🎉 13😢 2👍 1
17.6K (0.1%)