Правда ли, что слово bistrot произошло от «быстро»?

На фасаде монмартрского бистро La mère Catherine висит табличка: «30 марта 1814 года казаки крикнули свое знаменитое «Быстро!» и на холме родился достойный родоначальник наших бистро».

По легенде русские солдаты, оставшиеся в столице после битвы за Париж в 1814 году, дали забегаловкам название. В кафе они просили подать «быстро», потому что для них был введен комендантский час. Хотя я шучу, что уже 2 века назад в Париже был плохой сервис, меню и блюда несли по полчаса.

Бистро появились благодаря приезду жителей Оверни в Париж во время промышленной революции. Подавались там овернские колбасы и вина. Они поселились возле фабрик, чтобы привлечь клиентуру из рабочего класса, а затем обосновались по всему городу.

Некоторые историки оспаривают «казачье» происхождение, потому что «бистро» первый раз появилось в 1884 году в «Souvenirs de la Roquette» Жана-Батиста Фора. По разным версиям, слово образовалось от «bistraud», помощника торговца вином, «bistouille» или «bistrouille», смеси кофе и алкоголя, типичного напитка для севера Франции, или «bistingo», места, где ночуют цыгане и бедные артисты. Однако сами французы слишком любят версию про казаков, и не упустят возможность напомнить об этом. #русскиевпариже #смешноеофранцузском
317👍 125🕊 27🍾 25
16.6K (3.0%)

Похожие посты

Анонс прогулок по Нижнему Новгороду на выходные 7-9 марта.

• Суббота, 7 марта, 11:00 — улица Рождественская
Начало у памятникам Минину и Пожарскому на площади Народного единства (Рождественская, 2).

Рассказ об одной из самых красивых улиц Нижнего и прилегающих площадях.
На знакомой всем нижегородцам улице практически вся застройка состоит из исторических объектов, памятников архитектуры и истории.
Мы посмотрим купеческие доходные дома, склады и торговые дворы, переулки и церкви этой улицы. По пути зайдём на площадь Маркина, благоустроенную к 800-летию города, поговорим про исторические фуникулёры 19 века и в целом поговорим об истории и современной жизни этой важной улицы Нижнего.
Конец на Благовещенской площади. Продолжительность ~2 часа.

• Воскресенье, 8 марта, 15:00 — Нижегородское уличное искусство
Начало от входа в магазин Спар на Пискунова, 41.

Исследуем художественный слой города во дворах, переулках и общественных пространствах центра.
Маршрут проходит через улицу Нестерова, Варварскую, Ошарскую и Алексеевскую. Всего несколько кварталов, но они насыщенны большими и малыми работа уличных художников. Будут имена из Нижнего и других городов, фестивальные работы и мелкие надписи, муралы и уличные инсталляции.
Поговорим о том, как стрит-арт появляется и исчезает, как на него реагируют горожане и что он даёт городу.
Закончим около Большой Покровской. Продолжительность 1,5-2 часа.

• Понедельник, 9 марта, 11:00 — Стрелка
Начало на улице Стрелка, 1. Деревянный амфитеатр под Канавинским мостом.

Ещё 4 года назад эта территория бывшего порта была пустой и недоступной ни для кого. Сейчас Стрелка — это несколько общественных пространств, культурный центр, спортивные сооружения и объекты, напоминающие о промышленном наследии Нижнего, ведь ещё с 19 века здесь располагались пристани Нижегородской ярмарки, а в Советский период — крупный речной порт.
Поговорим на прогулке, как нижегородцы осваивали Стрелку над слиянием Оки и Волги, как выглядела Стрелка до порта, как появился собор А. Невского, что означает слово «пакгаузы», аббревиатура ТПРП и название КПМ 30-35-10,5.
Конец у пакгаузов — ул. Стрелка, 21Ж. Продолжительность ~1,5-2 часа.

━━━━━━
⬜️Запись на прогулки через чат: t.me/progulkah_chat
⬜️Оплата свободная — любой суммой. В конце прогулки, переводом на карту или наличными.
⬜️Телефон для связи и переводов: 8 930 818-45-44
3
254 (1.2%)
Hyatt Regency Étoile в Париже — хороший вариант для трат миль?

К сожалению, предоставленный текст статьи неполный — в нём отсутствует основное содержание материала. Видно только начало, где автор упоминает спонтанную поездку в Париж в рамках путешествия в Японию. Для полноценного резюме необходимо содержание статьи с оценкой отеля, информацией о стоимости в милях, условиях проживания и рекомендациями. Пожалуйста, предоставьте полный текст статьи.

Points Miles and Bling | Original
14
Рейд по лучшим ресторанам Мурманска

1️⃣ В Поморы нужно успеть до 23 марта, пока там идет фестиваль морепродуктов – свежих гребешков и морских ежиков подают по 150₽ – чудо, а не цена! За нее даже можно простить хамскую хостесс, которая в 9 вечера, при брони за 2 недели, посадила за худший стол и пересадила с недовольным лицом и одолжением. Запеченных гребешков испортили – получилась резина, в остальном все по еде хорошо. И помним про программу лояльности, которая уменьшит счет на 1 000₽

2️⃣ Тундра – старая классика, которую рекомендуют уже много лет, если хочется морепродуктов или мяса. В последние время вижу, что некоторые хают ресторан, но по обслуживанию, скорости и еде все супер. Закуски (страчателла с крабом и икрой, бриошь с печенью трески и гребешки, запеченные в раковине с водорослями) и десерт (мусс из топленой ряженки с брусникой, кедровым орехом и сорбетом из морошки) вкусно до неприличных мычащих звуков! Яркие вкусы, сравнимые с Кодом Севера

3️⃣ Sampo, через дорогу от Тундры, появился всего 1.5 года назад и почти сразу заслужил полную посадку. Обязательно бронировать!
Вместе с Тундрой является частью большого синдиката, программа лояльности на старте дает 300 бонусов.
Своя пивоварня, стильный интерьер, предлагают обзорную экскурсию (~15 минут, но бывает и почти на час), рассказывая историю и показывая детали.
Внимательные официанты, но оочень долгое ожидание. Стол с ограничением в 2 часа и нам этого времени едва хватило, при том, что едим мы быстро.
Из того, что точно повторила бы – сугудай из гребешка и десерт с киселем

4️⃣ Moss – новый ресторан, открылся в ноябре’25. Северный интерьер, который удалось реализовать без обилия шкур, как тут любят. Завтрак (8-12) из 2 блюд и горячего напитка всего за 690₽

#кольский
10🔥 7👍 5
208 (10.6%)
Как работают типичные кнопочные раменные в Японии?

На входе выбираешь рамен в автомате, оплачиваешь его наличными, получаешь билетик. Далее садишься, отдаешь билетик повару, он через несколько минут приносит миску. Все!

В популярной (и чуть дороже обычного) сети Ichiran Ramen (она на видео) нужно также заполнить анкетку про желаемую остроту, насыщенность и т.п., чтобы настроить рамен по своему вкусу. Там все на английском и просто, не переживайте.
21241 41🔥 2610 10
9.3K (3.1%)
Пользователь Reddit предложил радикальную идею: снести башню Монпарнас и сделать на её месте парк. И показал, как бы это выглядело. #парижскийурбанизм

Как вам варианты?
147👍 5141 41🕊 19
5.1K (5.1%)
Констандринк!

Бокальчик розового сухого сейчас за то, что реальность такова: уцепившиеся за власть старцы уходят теми или иными способами.

Надо просто подождать. В идеале – в безопасном месте. А если понравится, то в нём и остаться.

Дзынь!🍷
#констандринк
🍾 152🔥 67 23💯 16🕊 87 7
4.6K (6.0%)