#места Ресторан Pharmacie, Москва

На выходных заглянули в Фармаси рядом с Авиапарком. Очень давно хотел сюда добраться, разглядывал фотографии и удивлялся проработке интерьеров. На деле всё оказалось ещё круче. Про кухню чуть ниже, а пока немного восторгов внутренней обстановке.

Фармаси — аптека. Аллюзия на аптеки двухсотлетней давности с колбочками, скляночками, рецептами в коробках и невиданными зельями. Всё это приправлено оригинальными вещами той эпохи: зонтики, говорящие куклы, крепкая деревянная мебель, бидоны для молока, картины, люстры.

Отдельный винный зал с хорошей коллекцией вина и, моё любимое — вентиляторы, соединённые с моторчиком ремнями. По интерьерам — полный восторг. Зайти в Фармаси стоило бы только ради них.

В меню — понятная кухня. Сюда легко можно зайти на обед или романтический ужин. Паштет из курицы (790₽) принесли со свежеиспечёнными булочками. Плотный по текстуре он отлично раскрывается с джемом и каймаком (наверно, это каймак), дополняющими паштет. Карпаччо из говядины (1 500 ₽) показался немного плоским. Позицию только ввели в меню и, полагаю, ещё доработают.

На основное взяли кальмара с печёными сливками и трюфельным пюре (1 350 ₽) и бёф бургиньон (1 550 ₽). Кальмар был нежен, с трюфелем не переборщили, а сливки отлично дополнили вкус.

Бёф бургиньон — томлённая в бургундском вине говядина — полный восторг. Нежнейшее мясо с в меру пикантым соусом — моя любовь. Ради него точно вернусь в Фармаси. И вам советую.

@mirgamarjoba | Приключения Гамарджобы 2026
🔥 3 2
1.2K (0.4%)

Похожие посты

8 марта — один из самых сложных праздников для упаковки. Слишком много клише, слишком высокая конкуренция, слишком понятный повод. Сделать «ещё один ужин» — проще всего. Сделать идею — уже сложнее.

Понравилось, как в Four Seasons Hotel Moscow пошли не от ингредиентов, а от концепта. Сет-меню выстроили по архитектуре парфюма: верхние ноты, сердце, цветочная середина, база, шлейф. То есть ужин превращён в композицию — с развитием, акцентами и финалом.

Это сильный ход именно как продуктовая логика. Парфюм — метафора, напрямую связанная с 8 марта и женской аудиторией, но без банальных тюльпанов на тарелке. Появляется драматургия: гость не просто ест, он «проживает композицию».

И вот здесь главное. Они продают не набор блюд за 12 500 руб., а историю, которую можно рассказать: «мы с моим парнем (подругами) были на ужине, где каждый курс — как нота аромата». В премиальном сегменте это критично — воспоминание становится частью продукта.

Действительно хороший пример того, как праздник превращают в концепт. И как за счёт идеи можно удерживать маржинальность, не скатываясь в скидки и комплименты.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX
809
С третьей попытки попали в переделкинский ресторан Библиотека с интерьером от Studio APAA.

Светлое пространство с эффектным лаковым потолком умудряется создавать ощущение уюта, встречает книжными полками и запахом живого камина. Приятно посидеть после прогулки по городку писателей, но лучше бронировать столик заранее, особенно на выходные. #Россия #кафе #личнаярекомендация
18🔥 7🥰 2
1.2K (2.3%)
Овца Борис обнаружил в Black Thai в Radisson Collection Hotel, Moscow весеннюю аномалию: безлимитный том ям за 2026 рублей. Покупаешь именной абонемент — и до конца мая в будни с 12:00 до 17:00 можешь есть его столько, сколько позволит объем желудка твоя гастрономическая совесть.

Версий две: бодрая классика на курином бульоне с креветками и грибами цаогу или более мягкий, сливочный вариант с кокосовым молоком, тайскими баклажанами и луком фри

Овца Борис, конечно, пытался посчитать, сколько мисок нужно, чтобы «отбить» абонемент. Сбился на третьей и решил, что это уже не арифметика, а философия. Главное — весна, Кутузовский и суп, который согревает лучше любых оправданий «я тут типа просто зашёл на одну порцию».
102🔥 21🎉 20
810 (17.7%)
Как выглядит Вавилонская башня сегодня

Если вы попытаетесь нарисовать в воображении Вавилонскую башню, то почти наверняка представите себе уходящую в небо спиралевидную конструкцию. Такой мы её видели в учебниках истории, такой её представляли себе учёные прошлого. Однако никаких точных сведений о её форме и размерах нет.

Но это не помешало не только историкам, но и архитекторам строить новые Вавилонские башни. Один из ярких примеров — минарет Малвия в Самарре. Огромное строение — 52 метра в высоту и 33 метра в основании, завивается ввысь спиралью. Проход по спирали был настолько велик, что по ней легко мог подниматься не спешиваясь конный всадник. Венчает башню небольшое 6-метровое помещение с 8 арками. Правда, подойти к башне из-за очередной реконструкции нельзя.

Но мы нашли башню, на которую можно залезть! Минарет Абу Дулаф в 15 километрах от Самарры повторяет форму Малвии, которая повторяет форму Вавилонской башни, но уступает ей в размерах. Высота минарета — 33 метра. Его построили в 859 году в эпоху Аббасидов.

Мечеть сейчас заброшено, зато к минарету доступ свободный. Настолько свободный, что можно забраться на самый верх. Правда дорожка тут, в отличии от Малвии, узенькая: если на двух нижних ярусах со встречным человеком можно аккуратно разойтись, то на подходе к вершине дорожка сужается до полуметра. Бывалые говорят, что идти нужно спиной к пропасти — так меньше чувствуется высота и почти не трясутся ноги.

Я честно дошёл до середины и вдруг понял, что выше мне идти и незачем. Хотя многие справились.

На первом фото я позирую на фоне минарета и доктор исторических наук, который всё же добрался до верха и уже спускается.

✈️ Гамарджоба в MAX
👋 Приключения Гамарджобы 2026
395
8 марта в ресторане «Белуга» в отеле «Националь» готовят красивый жест без лишнего пафоса — но с очень правильным акцентом.

Каждую гостью ждёт комплимент от шеф-повара Романа Чистова: шанежка с кремом из вербены и икрой ленского осетра, украшенная съедобными цветами, плюс бокал игристого.

Нежная текстура, лёгкая травяная нота и солёная глубина осетра — маленький, но очень точный гастрономический штрих к весеннему вечеру с видом на Кремль.

#national
102🔥 25🎉 18
1.8K (7.9%)
Ещё в декабре в качестве члена жюри я принимал участие в выборе автора крупнейшего в России мозаичного панно под открытым небом STONE ART: «Время, вперёд!»

В итоге победил Миша Most, хотя в моём бюллетене он не получил максимальную оценку 😬
Посмотрите по ссылке выше работы из шорт-листа. Интересно.

«Концепция проекта — путь развития нашей планеты и человечества. Панно представляет собой определенный рассказ, историю, фильм, который можно “посмотреть”, проходя вдоль стены. Но пешеход не только зритель, он и участник изображаемых событий. “Вперёд” здесь не лозунг, а осознанное движение человека, ощущающего историю за спиной и смотрящего в будущее», — описывает задумку автор.

Реализация мозаики запланирована на 2026 год на территории бизнес-центра класса А STONE Савёловская.
32👎 13👍 12
4.4K (1.3%)