🇻🇳Что попробовать во Вьетнаме?

Кто о чём, а я снова про еду. Люблю, знаете ли, покушать.

Сегодня от нас рекомендация – три главных блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме и которые мы можем есть там бесконечно.

🔵Бань Ми – французский багет с начинкой

Называется бань ми, что переводится как «хлеб из пшеницы». Французы привезли багет во Вьетнам в XIX веке, а вьетнамцы адаптировали его под себя: стали добавлять рисовую муку, чтобы булка внутри была воздушнее, а корочка – тоньше и хрустела. Во время войны за независимость импорт пшеницы прервался, пекарям пришлось замешивать тесто с рисовой мукой – и так получилась современная интерпретация бань ми.

Начинка может быть разной – тут кто во что горазд, но самый классический сэндвич состоит из паштета, свинины (иногда с яйцом), маринованных дайкона и моркови, огурца, кинзы и обязательного соуса.

🔵Фо Бо – суп с говядиной и лапшой

Главный суп страны. Бульон варят 8–12 часов из говяжьих костей с корицей, бадьяном, гвоздикой и обжаренным имбирём – пока он не станет прозрачным, но невероятно насыщенным.

Само название пошло от французского «pot-au-feu» (горшок с огнём) – французы ели тушёное мясо, а вьетнамцы адаптировали рецепт под рисовую лапшу и местные специи.

Подают с тонкими ломтиками говядины – она доходит в горячем бульоне прямо в миске. На стол также дают отдельно пророщенную сою, лайм, кинзу и острый перец – я люблю напихать зелени в суп да побольше.

🔵Спринг-роллы – свежие рулетики из рисовой бумаги

Рисовую бумагу слегка смачивают водой, внутрь кладут креветки, отварную свинину, рисовую лапшу, огурец, морковь, салат и много свежей зелени (мята, кинза).

Название «спринг» – «весенние» – пришло из-за традиции есть такие рулетики на вьетнамский Новый год Тет.

Вообще, правильно приготовленные спринг-роллы очень даже полезны для ПП – овощи, морепродукты и мясо, но только когда они не жаренные. Бывает, что спринг-роллы ещё готовят во фритюре. Макают в арахисовый соус или ныок чам (рыбный соус с лаймом, чесноком и чили). О-ооо – обожаем спринг-роллы, даже пытались их дома приготовить. В целом получилось, но как-то всё равно во Вьетнаме они другие.

Ребят, дополняйте список – кто что ещё любит во Вьетнаме?

Читай нас в 📲МАХ

#Вьетнам

Видео: Пешеходный маршрут от аэропорта до Las Vegas Strip прерван из-за строительства

Брайан Коэн поделился видео о пешеходном маршруте от аэропорта Лас-Вегаса до Strip, который в настоящее время закрыт на участке из-за строительства дороги Gus Giuffre Drive. Однако маршрут остается проходимым через объезд: нужно свернуть на Kitty Hawk Way, затем на Rent A Car Road, пройти между зданиями и выйти на East Bell Drive к Paradise Road. Объезд занимает примерно столько же времени, что и основной маршрут. Автор отметил, что вдоль пути установлены аварийные башни для вызова помощи, что повышает безопасность. Сроки завершения строительства пока не известны.

The Gate with Brian Cohen | Original

✈️ Лоукостеры США просят временно отменить налоги на билеты из-за подорожания топлива

На фоне войны с Ираном и стремительного роста цен на авиатопливо американские лоукостеры обратились к федеральным властям за налоговыми послаблениями.

Как сообщает Reuters, 21 апреля главы Spirit Airlines, Frontier Airlines, Allegiant Air, Sun Country и Avelo встретятся с министром транспорта США Шоном Даффи. Через Ассоциацию ценовых авиакомпаний (Association of Value Airlines) перевозчики уже обратились к Конгрессу с просьбой временно приостановить 7,5% федеральный акциз на авиабилеты и сбор в $5,30 за внутренний сегмент перелёта.

По оценке авиакомпаний, отмена этих сборов компенсирует около трети дополнительной топливной нагрузки, с которой они столкнулись.

Ситуация особенно болезненна для Spirit: цены на топливо достигли около $4,24 за галлон — почти вдвое больше заложенных в бюджет авиакомпании $2,24 на 2026 год. По оценке J.P. Morgan, это может добавить Spirit около $360 млн топливных расходов в 2026 году. С учётом и без того тяжёлого финансового положения после реструктуризации банкротства, часть аналитиков предполагает, что авиакомпания может столкнуться с ликвидацией.

При этом именно эти налоги формируют Airport and Airway Trust Fund — фонд, из которого финансируются программы FAA и развитие авиационной инфраструктуры. Поэтому любое послабление неизбежно поднимет вопрос: чем компенсировать потери бюджета.

Окончательное решение остаётся за Конгрессом США.

FlightMode

Дайджест за 2026-04-21

📰 Новости

Spirit Airlines, находящаяся во втором банкротстве за два года, обратилась к администрации Трампа с просьбой о чрезвычайном финансировании на сотни миллионов долларов. По данным One Mile at a Time, авиакомпания предлагает правительству акции в обмен на помощь — аналогично сделке с Intel. Причина кризиса — резкий рост цен на авиатопливо из-за геополитической ситуации. Однако эксперты скептичны: финансирование одной убыточной авиакомпании за счет налогоплательщиков выглядит неправильно и может лишь отсрочить неизбежное. Министр транспорта встречается с авиакомпаниями для оценки их финансового здоровья.

Генеральный директор United Airlines Скотт Кирби предложил слияние с American Airlines во время встречи в Белом доме, позиционируя это как способ укрепить глобальную конкурентоспособность американских авиакомпаний. Однако идея встретила серьезное сопротивление: American Airlines сразу отвергла предложение, а президент Трамп заявил, что не поддерживает такие объединения. Двухпартийная группа сенаторов, включая Элизабет Уоррен и Майка Ли, направила письмо с предупреждением о последствиях слияния — оно создаст авиакомпанию, контролирующую почти половину американского авиарынка.

American Airlines внедрила систему оценки производительности бортпроводников Me@Work на основе данных за последние 12 месяцев. Метрики включают опыт пассажиров (NPS-опросы), вклад в операционную деятельность и задержки, вызванные экипажем. Однако эксперты указывают на серьезные проблемы: оценки пассажиров часто отражают общий опыт полета, а не работу конкретного человека, и могут зависеть от типа самолета, маршрута и других факторов вне контроля экипажа. Инициатива вводится на фоне напряженных отношений между руководством и профсоюзом бортпроводников.

В аэропорту Ньюарка обнаружена серьезная проблема с багажными весами. При проверке выяснилось, что 27% весов работают неправильно и завышают показания, заставляя пассажиров переплачивать за перевес. Из 366 протестированных весов 100 показывали неточности, 81 весы пришлось вывести из строя. Некоторые отклонялись на целых 35 килограммов. Проверка проводилась 2,5 года назад, но результаты только недавно стали известны. За этот период через аэропорт прошли десятки миллионов пассажиров, которые могли быть обмануты.

Авиакомпания Southwest запустила распродажу с промокодом FLOWERS, дающим скидку до 40% на базовые тарифы. Код работает как на обычные билеты, так и на бронирования за мили Rapid Rewards. Бронирование доступно с 20 по 23 апреля 2026 года, перелеты — с 10 мая по 10 июня и с 11 августа по 30 сентября. Действуют ограничения по дням недели и датам.

Japan Airlines объявила о значительном увеличении топливных сборов для билетов, выданных с 1 мая 2026 года. Сбор на рейсы, начинающиеся в Японии, вырастет с 91% до 115%. Это существенное повышение коснется как внутренних, так и международных маршрутов.

Авиакомпания Aegean запустила распродажу на рейсы Aegean и Olympic Air с 5 мая по 22 октября 2026 года. Пассажиры могут сэкономить 20-30% на большинстве маршрутов в/из/через Грецию. Срок бронирования заканчивается 21 апреля.

Операторы обратились к Минцифры с просьбой перенести введение допплаты за VPN-трафик сверх 15 ГБ в месяц. Они не готовы к нововведению ни технически, ни с точки зрения регулирования, рассказали "Ведомостям" три собеседника в организациях.

⬜️Аэропорты

– САМАРА (Курумоч)

– УЛЬЯНОВСК (Баратаевка)                                                               
✈️СНЯТЫ ограничения на прием и выпуск воздушных судов.

✈️Ограничения вводили для обеспечения безопасности полетов.

✈️ Говорит Росавиация | MAX