#места El Soussi: лучшие завтраке в Бейруте, Ливан

Вывеску небольшого ресторана El Soussi в Бейруте с улицы не заметить. Нужно свернуть во двор, пройти метров 20 и вот тут, у россыпи дешёвых пластиковых стульев творят настоящую кухню. El Soussi постоянно включают в разнообразные списки «лучших завтраков» мира, а стену заведения украшают купюры от гостей из сотни стран.

Меню максимально простое: аварма — яичница с тушёнкой из баранины, фуль — бобы со специями, чесноком и оливковым маслом, хумус, фатте — высушенный хлеб с йогуртом, нутом и кедровыми орешками и ассорти солений и овощей. К каждому заказу подают ещё и лаваш.

Пока готовят ваш заказ, нужно обязательно заглянуть на кухню. Если повезёт, за стойкой будет самый пожилой из семьи Сусси, который уже перевалил за 90 лет. Если нет — один из его сыновей или племянников. Ресторан работает с 1890 года, а именно на этом месте — с 1975.

Эффектней всего создаётся аварма. На небольшую сковороду разбивают пару яиц, добавляют тушёнку из жарят на огромном огне. Блюдо готово буквально за пару минут. Пока один из поваров колдует над яичницей, другие смешивают фатте и фуль. 5 минут и завтрак уже на столе.

Я, честно говоря, многого не ожидал: скорей шёл сюда, чтобы поставить галочку. И был очень приятно удивлён, когда фуль оказался лучшим в моей жизни, а ради такую аварму мне теперь хочется готовить дома хотя бы раз в неделю.

И отдельная история — это как раз история места. В России, увы, сложно найти место с едой, которому 30-40 лет, а тут почти 140(!). Сидишь ешь свою яичницу и невольно ощущаешь себя участником чего-то большого и важного. Фантастика.

p.s. Прошлый пост выгрузился как-то криво, так что перезаливаем.

✈️ @mirgamarjoba |
Приключения Гамарджобы 2026
779

Похожие посты

Вышел с моим участием новый выпуск гастрономического, не побоюсь этого слова, ШОУ «Елгород»! Вместе с самым популярным курьером России Алексеем Севриковым и выдающимся словообразователем повседневности Леонидом Титаренко.

Будучи в Белгороде с удовольствием заглянул к ребятам, чтобы разобрать очередной белгородский ресторан.

Алексей стал популярным после того как его пару лет назад тегнул Лебедев. Он рассказывает о жизни через призму курьерской работы в Белгороде: https://t.me/sevrivery_club.

Леонид же разноплановый писатель, который наоборот ходить не может. 13 лет назад его спинной мозг внезапно принял решение воспалиться и отключил нижнюю часть тела: batenka.ru/unity/became-disabled/.

Спасибо Даниилу, который в очередной раз управлял камерами и всё заснял.

Ютуб: youtube.com/watch?v=4tn7zmVMeLQ

ВК: vk.com/video-208257351_456239111
1.4K
Begin Bakery
г. Казань

Сегодня я впервые пришел в Begin bakery после своего видео-обзора. Тут уже все работает на полную катушку: интерьер доделали и он стал еще круче, витрины наполнились выпечкой и десертами, а в зале очень много гостей.

Здесь хочется попробовать вообще все меню. 😁
Я обожаю круассаны с несладкими начинками, поэтому выбрал со скремблом и ветчиной. Просто разъёб. Очень вкусно. Круассан хрустит, ветчина
с яйчницой - это база, а шикарные помидоры и соус доводят это все до идеала. 🫶🏻

Осталось немного места для десерта, поэтому попробовал эклер матча-абрикос.
Матча почти не чувствуется, но абрикосовое пюре
очень приятное, а эклер неприторный, поэтому норм.

Запил все черным кофе от ботаники. ☕️

Кухня и атмосфера действительно шикарные.
Но был момент, который подпортил впечатление.
Один из официантов максимально неприятно ворчал по поводу того, что мы пришли маленьким пёсиком.
Это было очень странно. 🤔

Ценник:
Круассан с ветчиной
и скрэмблом - 520 руб.
Эклер матча-
абрикос - 320 руб.
Американо - 270 руб.

Адрес:
Ул. Горького 19/8

#жуйказань
@zhuybezsoli
876
🇲🇪 Сага об открытии ресторана быстрого питания KFC в здании, где проживает президент Черногории Яков Милатович со своей семьей в Подгорице, продолжается. Президент против открытия ресторана в этом здании.

Компания «Кан Монтенегро», владеющая помещением, добивается разрешения, но компетентный секретариат столицы отклонил ее, объяснив это тем, что оценка безопасности показала, что движение в этом районе города очень затруднено, и что открытие еще одного заведения быстрого питания только усугубит ситуацию.

Однако это решение было оспорено органом второй инстанции, и пока ожидается новое решение, потенциальные инвесторы утверждают, что несут огромные убытки.

Черногория-Новости
3.2K
🌴 Это происходит в Таиланде только весной: что нужно успеть увидеть

Весна в Таиланде — время, когда привычный «пляжный отпуск» превращается в настоящий калейдоскоп событий. Праздники, редкие природные явления и особая атмосфера — тот самый случай, когда сезон действительно имеет значение.

🧧 Китайский Новый год: где ловить настроение

Одно из самых атмосферных мест — Пхукет, особенно старый город.

В Phuket Town проживает большая китайская община, поэтому праздник здесь ощущается максимально живо и естественно — без ощущения туристической постановки.

Что стоит сделать:

Прогуляться по кварталам с китайско-португальской архитектурой
Заглянуть в старинные особняки и музеи
Попробовать перанаканскую кухню (например, знаменитый мухонг)
Поймать уличные фестивали, ярмарки и вечернюю иллюминацию

Пхукет в этот период выглядит совсем иначе — ярче, шумнее и очень кинематографично.

💐 8 марта: идеи для красивой поездки

Таиланд — почти универсальный сценарий для романтического путешествия.

Если хочется классической тропической картинки:

🏝 Ко Липе — открытки с белым песком
🌊 Краби — эффектные известняковые скалы
🌅 Ко Самуи — мягкие закаты и курортная эстетика

Если хочется необычных впечатлений:

🌺 Озеро красных лотосов (провинция Удонтхани)

Весной озеро на короткий период покрывается цветущими лотосами. Самое красивое время — раннее утро, когда лодки буквально скользят по «цветочному ковру».

Если тянет к горам и атмосфере:

🏔 Север Таиланда — Чиангмай, Чианг Дао, Пай

Туманные рассветы, панорамные виды, уютные бутик-отели, горячие источники и совсем другой, неспешный Таиланд.

В городе Нан можно увидеть одну из самых известных романтических фресок страны — «Шёпот любви» в храме Wat Phumin.

💦 Сонгкран: главный весенний взрыв эмоций

Апрель в Таиланде — тайский Новый год Сонгкран.

Официальные даты — 13–15 апреля, но фактически праздник часто длится дольше.

Что важно понимать:

💧 Сухим не остаётся никто
💧 Обливание водой — древний ритуал очищения
💧 Города превращаются в сплошные водные баталии
💧 Атмосфера — абсолютный праздник и веселье

Самые масштабные гуляния проходят в Бангкоке, Паттайе, на Пхукете, на Ко Чанге, в Чиагмае и других популярных курортах.

Это один из тех праздников, который либо обожают, либо… вспоминают как самое неожиданное приключение в жизни.

💡 Весенний бонус

После Сонгкрана начинается низкий сезон.

Туристов меньше
Цены заметно ниже
Экономия на отдыхе может быть весьма ощутимой

При этом море остается теплым, а природа — всё такой же тропической.

Подробно о весне в Таиланде — в Вестнике АТОР

@atorus
2.5K
Багдад оставляет двоякое впечатление. Один из древнейших городов мира за века истории растерял своё историческое наследие и лоск. Найти подлинную старину в городе — задачка со *. В древнем Ктесифоне, который был столице Иранских империй на протяжении 800 лет, сохранились лишь въездные ворота да пара подпорных стен. Но подойти близко нельзя — забор.

Заборы, как и в Узбекистане, в Ираке — национальное достояние. Если забор можно поставить — будьте уверены, его поставят. А рядом охранника, лучше двух. Построили красивую площадь или парк? Обнесём забором и не будем никого пускать. Главный символ Саддамовской эпохи? Ставит забор! Старейшее медресе? Забор! Ресторан??? Ну вы поняли.

Из-за этого попасть в большую часть достопримечательностей невозможно. Но если знать ключника, всё возможно.

Так что и внутрь медресе попали, и на Ктесифон посмотрели (через забор), и площадь Шахидов сняли и даже помогли местному инстаграмеру записать очередной рилс

@mirgamarjoba || Приключения Гамарджобы 2026
259
🐟 Что это за рыболовное безумие на видео? Объясняем!

➡️ В прошлую субботу в нигерийском штате Кебби после многолетнего перерыва состоялся Международный фестиваль рыболовства и культуры Аргунгу, включённый в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Так получилось, что фестиваль Аргунгу проходит в самом что ни на есть очаге нестабильности, потому многие не решились посетить фестиваль именно по соображениям безопасности.

Так или иначе, мероприятие не отменилось, и тысячи рыбаков всё же собрались у реки Матан-Фадан в почти сорокоградусную жару.

Позднее к ним присоединился и сам президент Нигерии Бола Тинубу.

🎣 Главный ажиотаж происходил, как обычно, вокруг соревнования по ловле самой крупной рыбы

Важно, что ловить рыбу можно было только традиционными, «устойчивыми» способами — вручную сплетёнными сетями или голыми руками.

Так, чемпион этого года поймал рыбу весом 59 килограмм, обеспечив себе денежный приз в размере 1 миллиона нигерийских найр (около 740 долларов).

➡️ В честь чего вообще начали проводить этот необычный фестиваль?

Весь XIX век на территории современной Нигерии и южной части Нигера существовал могущественный халифат Сокото — теократическое государство, образовавшееся в результате джихада кочевников фулани против городов-государств земледельцев хауса, в результате чего последние были захвачены.

Среди покорённых территорий был и эмират Аргунгу, оказавший отчаянное сопротивление армии фулани.

🇬🇧 Для контекста: в 1903 году британцы взяли Сокото и ликвидировали халифат

Но нас больше интересует 1934 год.

Хотя когда-то влиятельный султан Сокото был лишён настоящей власти колонизаторами, номинальной властью и авторитетом он все ещё обладал.

🤝 Собственно, в знак окончательного примирения между народами султан Сокото решил посетить эмират Аргунгу, где местный эмир любезно решил продемонстрировать дорогому гостю мастерство своих рыбаков

Так и зародился фестиваль.

В его программу кроме массовой традиционной рыбной ловли входили и выставки ремесел, и гонки на каноэ, и борцовские поединки, и музыкальные выступления, и соревнование по плаванию, а также множество других культурных и спортивных мероприятий.

Фестиваль Аргунгу проводился ежегодно вплоть до 2010 года, когда обострился кризис безопасности в северо-западных районах Нигерии.

В 2020 году фестиваль провели после 10-летнего перерыва, после чего вновь наступило затишье, на этот раз 6-летнее. Не считая вопросов безопасности, к насущным проблемам добавилась и пандемия COVID-19.

В 2020 году в фестивале Аргунгу, кстати говоря, приняли участие более 50 тысяч рыбаков, а главным уловом праздника стала 78-килограммовая рыбина.

😀😃😄😁😆

❤️ «Пушкин в Африке» — для всех, кто хотел познакомиться со сложным миром Чёрного континента, но не знал, с чего начать.
30