Идеальный турецкий завтрак? Записывайте место близ Каша в деревне:

Doğal Anne Eli Kaş

Название переводится дословно как «Мамины натуральные руки», перевод корявый, но зато очень точно описывает суть. Здесь не пытаются играть в ресторан - это домашняя кухня, где готовят из того, что выросло вокруг. И готовят так, как готовила мама Гёзин, мы, кстати, встретили её маму и она делала заготовки с оливками, а на кухне варила гранатовое варенье! В целом, тут такая концепция, что собраны все локальные продукты не только на тарелке, вы можете их взять с собой (оливки, мед, соусы, маринованные овощи, сыры, джемы и тд).

Это идеальное место, чтобы попробовать традиционный домашний турецкий завтрак (köy kahvaltısı). Продукты из своего сада (по нему можно погулять) и соседних хозяйств: оливки, зелень, овощи, яйца - локальные и сезонные. Минимум сахара и промышленной еды - вкус простой, чистый, не «инстаграмный», а настоящий. Тут вы в гостях как у турецкой бабушки)

Знаете, иногда можно встретить человека, который излучает вокруг себя такую теплую и добрую энергию, что ею можно осветить пол-Москвы. Сидели под большим деревом за кофе с Güzin. (я брал у нее интервью жд выпуска) и было ощущение, что белочки с этого самого дерева спустятся к ней и сядут на ладошки : ) Такая она открытая и воодушевляющая, искренне рад как ей удалось заниматься своим любимым делом. А сейчас они еще и номера сделали.

Отрываю это место от сердца (а то пока выпуск на ютуб сделаю - пройдет года 3), будете в Турции - го в Каш! Для меня такие места - и есть «мишлен», не по форме, а по сути.
113🔥 38👍 18
8.3K (2.0%)

Похожие посты

⭐️Пляжное кафе Softree в Даляне

Решила про пляжную кафешку заметку сделать – в продолжении вчерашнего поста с нашим топом пляжей Даляня.

🥥Кафе Softree
🍋 Точка на карте
🚕 Как добраться: 5 линия метро до станции Hutan New Area (здесь рыбацкая деревня), от метро на автобусе 712short проехать 2 остановки или на такси 5 минут за 10 юаней.
🍕 В меню: пицца, фри, закуски, боулы с мясом или рыбой, авторские коктейли и десерты.

🌴Атмосфера в кафешке средиземноморская – с террасы слышно, как перекрикиваются чайки, в лицо дует тёплый морской ветер, а солнце подсвечивает бокалы с коктейлями. Напомнила нам пляж на Сардинии (хоть мы там и не были) – с пёстрыми зонтиками, плетёной мебелью, пледами, винтажной посудой – всё такое тёплое, уютное, с налётом солёного бриза.

📷 В Softree столики стоят на террасе или внутри. Обязательно загляните внутрь: там настоящий музей антиквариата – в старинных шкафах посуда, предметы декора, даже пишущая машинка, которой скоро стукнет сто лет.

Мы так и не поняли, где нам понравилось больше – под зонтом на террасе (мы сидели именно там), ловя аромат жареной картошки и свежей выпечки, или внутри, разглядывая каждую деталь интерьера и потягивая ледяной напиток с долькой лайма.

🧁 Меню в кафе не сильно большое, зато хороший выбор десертов и коктейлей. Мы брали два боула: с лососем и авокадо (88 юаней) и с говядиной (98 юаней – напомнили корейские пибимбабы). Лосось с нежным авокадо в жару – прямо то, что было нужно: сочный, прохладный, с хрустящими овощами. А говядина у Юры – отличный обед с насыщенным вкусом и ароматом специй.

🍹Если окажемся в районе Янтарного пляжа, непременно снова заглянем. Очень хочется повторить этот день – шум волн, вкус солёного воздуха, неспешный обед на солнце и полное ощущение, что ты на настоящем морском курорте.

Читай нас в 📲МАХ

#Далянь #Китай
👍 14🔥 106 6 2
518 (6.2%)
В Стамбуле в преддверии традиционного фестиваля высадили 3,5 млн тюльпанов – сейчас цветение в самом разгаре.

«Сегодня ходили в Эмирган (один из крупнейших общественных парков Стамбула. – Ред.) Какая красота!» – пишут туристы в соцсетях.

Между тем ехать за границу ради любования цветами не обязательно. В Москве и Питере уже можно увидеть сакуру, а в Крыму скоро начнется сезон глициний. О том, где можно полюбоваться розовой пеной на голых ветвях, а также чем порадуют флоритутстов май и летние месяцы, написали на ТурДоме.

С удовольствием почитаем в комментариях, что и когда цветет в ваших краях.

@tourdom
21👏 5😁 1
6.2K (0.4%)
Ну что, открываем выходные традиционным приветом от Мышки – ловите, ребят 🐱

Булочка живёт свою лучшую жизнь – летом ей исполнится годик, а она не знает, что такое «ругаются» – вот просто отсутствует у неё рефлекс защиты. Отрывалась на этой неделе по полной: снова пальму грызёт, когти об неё точит, научилась пакетик убирать с земли и снова ведёт раскопки.

Ой, знали бы вы, что она устроила, пока нас не было – дом вверх дном. Перевернула в зале всё, что только видела: покрывало на диване смотала в рулон, ковёр тоже. На своём диване зачем-то вытащила подушку и спала без неё. Пальме тоже пришлось не сладко. Все игрушки были где-то разбросаны по дому.

Веселилась как могла под присмотром нашей подруги – за что ей сердечная благодарность.

🐈‍⬛«Всем привет! Почему Ма и Па так долго не приходили, я так и не выяснила, зато тёть Ната меня пыталась развлекать. Правда, я не сильно общительная, сначала у нас не задалось, но потом замурлыкала у неё на руках, когда родителям видео-привет записывали. Ма и Па привезли мешок любимых конфет – отрываюсь! Па говорит, что я потолстела и надо завязывать с вкусняшками. Ага, щас!»

Вообще у Булочки начал вырисовываться характер – привязана к нам, но при этом не ручная. Всегда рядом, но тискаться не любит. Не умеет шипеть совсем, злится тоже – просто не знает, что это такое. Прочитали, что у мейн-кунов (а у неё кто-то из рода точно был) просто отсутствует инстинкт самосохранения. Такие вот они – трусливые великаны.

Уютных выходных всем, ребят.

С тёплым приветом, ваши ЮЮ и кошка, которую зовут Мышка 🐱

Читай нас в 📲МАХ

#Мышка
39 39❤‍🔥 144 4🤗 4👍 3🤣 2
883 (7.5%)
Последние 3 месяца меня носило по 7 странам в Южной Америке
План был такой: Буэнос-Айрес, аргентинская Патагония, водопады Игуасу, карнавал в Рио, Сукре, Потоси (который в своё время подарил Испанской короне прорву серебра), солончак Уюни, Ла-Пас, Титикака, Арекипа, Куско и Мачу-пикчу, амазонские джунгли в Икитосе, Лима, Кито, Галапагосы и наконец Медельин. 

Катались всё это время с подругой, у которой какой-то невозможный опыт путешествий: Катя проходила Камино-де-Сантьяго, тусила в Антарктиде, ходила в походы по плато Путорана, Камчатке и Курилах, а Колумбия для неё 56 страна. Это наше третье совместное путешествие — в 2024 году была Камбоджа, а в 2025 — Ява и Бали. Но это стало самым большим совместным путешествием для меня вообще

Путешествовать вместе как минимум дешевле, чем одному. А как максимум это даёт много классного опыта и знаний. Расскажу, чему научился у Кати за время совместных путешествий:

1️⃣ Мини-лайфхак — если ты в городе проездом на день, то можно забукать дешёвый хостел, чтобы там поработать или оставить вещи, пока будешь смотреть город. Куда удобнее камер хранения, даже более диджитальных как Bounce

2️⃣ Отталкиваться при планировании от выходных и праздников. В условиях, когда постоянно работаешь, на них надо выделять места, которые требуют больше времени или где невозможно будет поработать. Например, на выходные у нас выделялись ночёвка на островах Титикаки и ночёвка в амазонских джунглях, где не было интернета. Солончак Уюни и радужные горы в Перу тоже попали в выходные — это всё были длиннее туры с выездом рано утром или ночью.

3️⃣ Туры и экскурсии дешевле брать в хостелах — чаще всего людей от разных провайдеров объединяют в группы. Программа одна и та же, а денег ты можешь потратить минимум на 10-15% меньше. А сэкономил — значит заработал. Также можно искать турагентства на Гугл картах и писать им на Ватсап — куда выгоднее, чем покупать туры на Klook и Get your guide.

4️⃣ Распробовал «радиальные поездки» — когда ты обеспечиваешь себе какую-то базу, где оставляешь багаж и ненужные вещи, и выезжаешь к каким-то точкам на несколько дней налегке. При этом необязательно что-то снимать — при выселении вещи можно оставить на ресепшене, а потом забрать их. Судя по тому, сколько я перерыл тематических сайтов и тредов — наличие рабочей базы и выездов от неё — это вообще базовый подход для джиджитал-номадов.
Ключ к успеху тут в модульности вещей — большая аптечка (а у меня их две) и мини-пакет с необходимым на 2-3 дня. При этом уровней модульности может быть больше 2. Например, в городок у Мачу-пикчу брал с собой два рюкзака, а на саму гору взял только один, а второй оставил в гостинице. Так же было и в Икитосе — прилетел туда с 2, а в джунгли поехал с одним. Конечно это не прям так сразу легко получилось и есть куда расти. На Исла Дель Соль решил брать рюкзак с кучей вещей. Кто бы знал, что до дома надо было подниматься по длинной и крутой лестнице. Да ещё на высоте 4000м. В тот момент я проклял абсолютно всё и всех. Авось так и к one-bag-travels приду — это когда путешествуют только с одним рюкзаком.

🛫 Конечно же это не конец — ещё надо рассказать о самом интересном из того, что повидал. А впереди ещё Центральная Америка
14
264 (5.3%)
Нам пишут: «Был проездом в Стамбуле – случился инсульт. Две недели пролежал в местной больнице. За это время из консульства только один раз позвонили, не говоря уже о том, чтобы приехать. Жене сказали: разбирайтесь сами. А у нее грудной ребенок на руках».

Не первый раз получаем от путешественников жалобы на бездействие дипмиссий. Люди, попавшие в беду за границей, надеются на поддержку, но зачастую решение возникших у них проблем не входит в полномочия дипломатов. О том, что они могут сделать, и подробности истории рассказали на ТурДоме.

@tourdom
🤬 67👍 9 5😁 5🎉 2😱 1
5.9K (1.5%)