#места Lakkis Farm, Баальбек, Ливан

На обратном пути из Баальбека заехали на ужин в Lakkis Farm — локаворный ресторан, ферма и собственные производства. Всё как в модных домах Европы, только без пафоса и за абсолютно вменяемый ценник.

Lakkis Farm была основана в 2000 году, а уже в 2005-м неподалёку от фермы открыли первый ресторан. Сейчас в сети 6 ресторанов в нескольких ливанских городах (в том числе, и в Бейруте), но крупнейший всё также расположен в Баальбеке. Слоган компании звучит как From Farm to Fork и в это веришь сразу же заходя в ресторан. Во всю длину огромного помещения — холодильник со свежим мясом, молочкой, пельменями, сырами, йогуртами и всем прочим.

В меню — простая еда без попытки выпендриться. Для старта взяли ассорти шашлыков (мясо выше всяких похвал) и долму (тут её как и много где на Востоке подают холодной). Фатуш был свеж и прекрасен, хотя его в Ливане везде готовят одинаково превосходно, а вот мутабаль — был лучшим за всё путешествие. Но, возможно, это говорит моя любовь к баклажанам.

Фирменные пирожки «Сфиха» — восторг! Их фотки занимают примерно половину фотогалереи в Гугле по запросу Lakkis Farm Baalbek )) Вообще всё, что ели — прекрасно. Бонусом принесли четыре десерта,

— заявил мой друг Вася, с которым мы разделили трапезу.

Сфиху подают исключительно по дюжине. Сами они размером с половину кредитки, а на вкус напоминают наши провославные чебуреки. Хорошие чебуреки — как у татарской бабушки.

Ужин наш на троих обошёлся примерно в 6 000 ₽. Это с напитками, но безалкогольными. Алкоголя в этом филлиале Lakkis нет: всё-таки Баальбек.

✈️ @mirgamarjoba |
Приключения Гамарджобы 2026