Винный тур: день 2

La Cotte Farm - винодельня в центре Франшхука с французским флером. Заехали мы на завтрак, а не дегустацию, и не прогадали - виды в местном ресторане просто вау 😍

После «гонки» с востока на запад страны замедление в винодельческом регионе очень непривычно - как будто куда-то опаздываем 😄

#юар

Cape Winelands — это главный винодельческий регион ЮАР, административно объединяющий долины Стелленбоша, Франшхука и Парла. Именно здесь ещё в XVII веке появились первые лозы, и сегодня в регионе работает более 500 виноделен, включая самые известные в стране. Все 500 объехать не получится, но мы будем стараться 😄

Основные сорта винограда в ЮАР — Chenin Blanc (страна является крупнейшим производителем в мире), Sauvignon Blanc, Chardonnay, а из красных — Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah), Merlot, а также местный гибрид Pinotage, созданный в ЮАР в 1925 году. Климат здесь очень близок к средиземноморскому, поэтому виноградарство и прижилось так хорошо: тёплое сухое лето, прохладная влажная зима и большое разнообразие почв дают отличные условия для лозы.

Во Франшхуке мы поселились на винодельне — находится далековато от города, зато целый дом стоит всего 75 €/ночь! А поблизости было обнаружено ещё и озеро у подножия гор. Ну почти Швейцария!

#юар

Очень красивые ландшафты по пути во Франшхук 😍

#юар

Выезжаем из Хермануса прямо в гедонистическую часть путешествия - в винодельческий регион Франшхук. По пути заглянули на еще 2 дегустации:

- Bouchard Finlayson - послушали про историю виноделия и процесс производства вина. В целом процесс мало чем отличается от европейского, но за счет другого терруара те же сорта вина раскрываются совершенно иначе. Cellar tour рекомендуем)

- Benguela Cove Lagoon - классный pairing с устрицами, шоколадом и сыром, который нам порекомендовали новые знакомые из Ботсваны на предыдущей винодельне. Кто мы, чтобы отказываться 😄

Красиво жить, в общем, не запретишь, и это мы еще даже до Франшхука не доехали))

#юар

📍Sterrekopje Healing Farm
Восстановленная ферма XVII века в часе езды от Кейптауна, где на 50 гектарах разместился оздоровительный ретрит. Фасады зданий в капско-голландском стиле сохранили, интерьеры обновили по проекту Грегори Меллора. В оформлении ручная роспись, кровати с балдахином и антикварные находки. Всё это в окружении садов с ароматными травами.

Франшхук • #ЮАР
Забронировать