СТЕСНИТЕЛЬНОСТЬ И ГОЛОВА КРЕВЕТКИ
🦐
В Hilton Barcelona, произошёл эпизод, который заслуживает отдельного поста. Яркое воспоминание прошлого ануса, достойное места в топе. [Про сам отель расскажу отдельно: он банальный, хоть и совершенно приемлемый.]

Многого ли мы ожидаем от лаунжей в европейских Hilton? Нальют дешёвого пойла, да кинут панировку на закусь. Грустно это всё. Но дело было на послерождественских праздниках. А что происходит в лаунжах во время праздников? Прааааавильно! Остатки с ресторанных бранчей переезжают в лаунж. И лаунж сам в шоке: чё это в меня, вместо панировки, вносят устрицы и стейки?

Обычно ведь еще праздничные дни означают отсутствие наплыва бизнес-путешественников. То есть, на гастрономическое богатство в лаунжах претендуют случайные несколько человек. Но в барселонском Hilton был биток!

Я, как всегда, подошёл к началу happy hour, чтобы сделать фотографии. А тааааам: устрицы, langostinos, navajas, almejas! И мяско нежнейшее. По-скромному взял одну креветку, две устрички. Куда спешить, думаю. Насладимся тем, что принесли волхвы.

Кроме морепродуктов и мяска в соусе, волхвы принесли представителей дружеской нации. Которые не стали скромничать: уже первая тётка навалила себе на тарелку все(!!!) креветки, попутно отщипнув у них головы и выкинув обратно в общее блюдо. Другие посетители, увидев такую наглость, осознали: без напора не обойтись. И все толпой встали возле буфета, в ожидании подноса новых блюд. Представители дружеской нации оказались умнее: пока представители не-дружеских наций таскали креветки и мяско с правой стороны, чинно ожидая своего захода в очереди, те подбегали с левой и растаскивали весь запас навах и альмех.

Я не стал участвовать в битве, но и уйти не мог. Надо было досмотреть, чем закончится вечер.

Щедрость не могла продолжаться долго. Через час после начала happy hour, официант перестал подносить морепродукты с мяском, и стал приносить бутерброды. Представители не-дружеских наций постепенно разошлись. Один из них сунул в руку официанту десятидолларовую купюру: то ли в надежде на приоритетный вынос навах и альмех (которого уже не произошло), то ли просто в знак признания за неблагодарный труд.

Покидая лаунж, я заметил на столе табличку: being Diamond means more than status - it means belonging to something truly special.

В рождественский вечер, это высказывание оказалось правдиво как никогда.

#vipverga #hotelverga
😁 18 5🤡 3🤣 3👾 2😍 2
814 (4.1%)

Похожие посты

В Moscow Marriott Imperial Plaza посту пройдет в Café Imperial «наказания едой».

Главный гостиничный фудкритик Овца Борис, листая меню с безопасного расстояния, первым делом зацепился глазом за карпаччо из цуккини с киноа и трюфелем — 1500 руб. Дальше по нарастающей: суп-пюре из брокколи с чипсами — 900 руб., равиоли с тыквой и картофелем — 700 руб., кус-кус с печёными овощами — 700 руб.

Из более плотных историй — стейк из цветной капусты с лесными грибами — 1200 руб. и болгарские перцы с булгуром в томатном соусе — 1400 руб. Для любителей восточного настроения — гречневая лапша с овощами и ростками сои — 900 руб.

Финал, который Борис одобрил даже через экран, — тёплый банановый штрудель с карамельным соусом за 600 руб.

В целом повара отеля показали красивый пример того, как постное меню может выглядеть как полноценный гастросет, а не как вынужденный компромисс с собственным желудком.

#marriottimperial
91🔥 24🎉 20
3.1K (4.3%)
🇲🇪 Сеть ресторанов быстрого питания KFC сообщает, что скоро произойдет открытие первой точки в Черногории.

Черногория-Новости
48🔥 30👍 16😢 12🥰 3
3.7K (3.0%)
Оператора отеля W Amsterdam выселили из-за задолженности в 23 миллиона евро

Суд Амстердама обязал оператора отеля W Amsterdam освободить помещение в течение 15 дней из-за неуплаченной аренды в размере 23 миллионов евро. Несмотря на судебное решение, владелец здания и Marriott планируют сохранить отель в работе и найти нового оператора. Это событие показывает сложную ситуацию в индустрии гостеприимства после пандемии и финансовые трудности, с которыми сталкиваются операторы отелей.

John Ollila | Original
17
Постное меню в Radisson Collection Hotel, Moscow в этом году — не про «голодаем до Пасхи», а про нормальный гастрономический сет без мяса и молочки, но с огоньком. Шеф Александр Тиняков пошёл по пути современной comfort-растительной кухни: батат, лайм, авокадо, тофу, орехи, кокосовый йогурт — набор, который уже скорее про fine dining, чем про монастырскую трапезу 😜

Стартуют аккуратно: хумус с тхиной и злаковыми хлебцами — 750 руб., зелёный салат с мятым авокадо и ореховой или юдзу-заправкой — 1800 руб. Дальше интереснее: запечённый батат с кокосовым йогуртом — 1600 руб., чечевичный суп на миндальном молоке с жареным тофу — 850 руб. Видно, что ставка на текстуры и жирность без животных продуктов — чтобы не было ощущения «чего-то не хватает».

В горячем блоке — овощное карри с лаймом (1300 руб.) и вонтоны с картофелем и луком под соте из белых грибов (1200 руб.) — уже почти азиатская ветка, что для постного меню ход правильный. Специи в постном меню — наше все! На десерт — «Наполеон» с кремом матча и карамельным мисо — 1200 руб., и это, пожалуй, самая показательная позиция: вроде постное, а с ресторанной амбицией.

#radissoncollection
96🎉 20🔥 20
3K (4.6%)
Что мне понравилось и не понравилось в отеле Hôtel William Gray в Старом Монреале [Отзыв]

Майкл Й. Парк делится впечатлениями об отеле Hôtel William Gray, расположенном в Вье-Монреале — одном из самых очаровательных районов Северной Америки. Этот район представляет собой уникальное сочетание французской и англо-саксонской культур, которое редко встречается где-либо еще, разве что в Новом Орлеане. В отзыве автор рассказывает о своем опыте проживания в отеле, выделяя как положительные стороны, так и недостатки заведения. Статья будет полезна путешественникам, планирующим поездку в Монреаль и ищущим информацию о качественных отелях в историческом центре города.

Michael Y. Park | Original
11