Марокканский феккас (Fekkas) — одно из самых известных традиционных печений Марокко. Его подают на свадьбах, праздниках и семейных встречах. Он отличается хрустящей текстурой и вкусом, сочетающим простоту и утончённость.

Феккас делают в виде длинных батончиков, которые запекают до золотистого цвета, потом остужают и нарезают тонкими ломтиками. После этого их снова ставят в духовку, чтобы они стали хрустящими. Такой способ приготовления делает феккас стойким и позволяет хранить его долго без потери вкуса.

Феккас показывает мастерство марокканцев в кулинарии: из простого теста они создали символ точности и гармонии. Он занимает важное место на марокканском столе, особенно с традиционным мятным чаем — знаком гостеприимства и радости общения.

Название «феккас» происходит от арабского слова «قَصّ» (касс) — «резать», так как печенье разрезают после первого запекания. По способу выпечки оно похоже на итальянское biscotti, но вкус и аромат феккаса уникальны благодаря марокканским специям и особому способу подачи..
👍 6 1
521 (1.3%)

По теме

Похожие посты

Вся Россия: учится жить в азиатском векторе.
#Владивосток: смотрит на эти потуги как на первоклассника, который впервые увидел палочки для еды.

Владивостокцы в этом векторе родились. На дорогах праворульные японские машины, а корейский фастфуд и ледяной китайский Tsingtao занимают прилавки не то что в каждом супермаркете, но даже в приморских деревенских ларьках.

Кстати, путь доширака в России пролегал через Владивосток. Король похмельного утра причалил к нашим берегам в начале 1990-х вместе с приморскими моряками, которые начали массово завозить лапшу быстрого приготовления от корейской компании Binggrae. Первые партии несли фонетически беспощадное для русского уха имя «Досирак», так что позже маркетологи переименовали лапшу в благозвучный «Доширак».
В отличие от европейских стран, которые предлагали суп в бумажных пакетах, корейцы упаковали его в удобный пластиковый бокс и вложили туда вилку. Обедать им можно было хоть на строительной балке, хоть в портовом доке, хоть в офисе. На продажах «Доширака» и тоже-корейского «Чокопая» в России сколотили состояния многие известные во Владивостоке и России бизнесмены и политики.

Фото 4 – классический пикник туристов во Владивостоке: все – из супермаркета в спальном районе.
17😁 7🔥 4👌 2🥴 1
994 (3.1%)
🤩Coldplay и Imagine Dragons при свечах

Шок Candelight набрало популярность в прошлом году. Эффектно за счет тысячи свечей и живой музыки (в основном скрипки)

📆31 июля
🖥Grand Pera
🤩Билеты от 905 лир

Там же на сайте можно посмотреть даты других трибьютов: АББА, Эд Ширан, Ханс Циммер, Вивальди
11🔥 5🙏 5
644 (3.3%)
И ещё пара рекомендаций, чем заняться в Нижнем Новгороде.

В эту поездку открыли для себя Дом архитектора (фото 1, 5, 6 как раз оттуда): новое креативное пространство с выставками — чаще всего на архитектурную тематику. На последнем этаже там сделали коворкинг с панорамными видами на Чкаловскую лестницу и Волгу. 🤌

Идеальный день в НиНо выглядит так: поработали / отдохнули в Доме архитектора, затем отправляетесь гулять в «Заповедные кварталы», а вечером — в Нижегородский театр оперы и балета.

Мы попали на премьеру оперы «Богема» и остались под огромным впечатлением. И уровень постановки, и сам театр никак не назовёшь провинциальными. А уж местному буфету, недавно открывшемуся после реконструкции, могут (и очень сильно) позавидовать Большой с Мариинкой. 🔠

‼️ 27 июня в театре премьера «Лебединого озера». Кстати, новая сцена расположилась в одном из уже знакомых вам Пакгаузов на Стрелке — сюда перенесли камерные концерты и постановки.

@gdetamhotel | Читать нас в MAX
8🔥 6👍 1
919 (1.6%)
А как вам ярославские люки? Вызывают жгучее желание поехать в столицу Золотого кольца?
118👎 15👍 12😁 4
2.7K (5.6%)
Читайте подробный отчет о поездке в Китай на 10 дней в Пекин, Сиань, Шанхай, Чжанцзяцзе и Гуанчжоу, с фоточками, рекомендациями по отелям и впечатлениями!

Как обычно, поделиться собственным опытом можно в чате @chinatrailchat!

https://wrenjapan.com/china/10-nasyshhennyh-dnej-v-kitae-poezdka-v-beijing-xian-shanghai-zhangjiajie-i-guangzhou/
13🔥 5
967 (1.9%)
🧑‍⚕ День медицинского работника

В этот день мы рады встрече с людьми в белых халатах, чтобы обратиться к ним не с болью, а с благодарностью.

Низкий поклон от коллектива Российских железных дорог всем, чьё призвание оберегать и спасать здоровье людей!

Врачи железнодорожной медицины, врачи-пассажиры, заранее давшие согласие прийти на помощь в экстренной ситуации, – вы всегда рядом, и мы это знаем. Именно поэтому каждый из нас может спокойно делать свою работу и ехать по своим делам. ❤️

🎉 С праздником! Желаем крепкого здоровья, счастья, лёгких смен!

❤️ - я Врач
😍 - спасибо, дорогие, за ваш труд
👍 9 4👏 3
355 (4.5%)