Одно из моих любимых лакомств — авокадо 🥑.

Формально он ягода. В жизни — не пойми что. Многие вообще называют авокадо орехом из-за состава: много жиров, в том числе омега-3, и почти нет сахара. Биология плачет, маркетинг доволен.

История у авокадо древняя. Его ели ещё ацтеки, а название ahuacatl переводится максимально неловко — «яичко». Видимо, за форму. Так что авокадо с самого начала был с сомнительной репутацией.

Я же познакомился с ним в Египте неожиданно: увидел, как местный делает милк-шейк из авокадо, молока и мёда. Попробовал — и полюбил. Потом регулярно пил его в Египте, Турции и Кении. Цены были разные, но авокадо того стоит:
🇪🇬 Египет — $0.5 за штуку;
🇹🇷 Турция — $1;
🇰🇪 Кения — $0.15.

Молоко в Кении тоже недорогое — от 7️⃣0️⃣ шиллингов ($0.45 или 70₽) за литр.

🥛 Рецепт без лишней лирики:
2–3 небольших авокадо,
0,5 л молока,
Взбивать пару минут.

Сахар и мёд не добавляю — авокадо и так достаточно странный, чтобы быть интересным.
4👍 4 2😍 2
123 (9.8%)

Похожие посты

Бесплатные завтраки в отелях – двойственное благо элитных статусов

Автор You Are Travel поделился своим подходом к использованию бесплатных завтраков в отелях во время трёхнедельного путешествия по миру. Он выделил три сценария, когда этот бенефит наиболее ценен: в удалённых локациях без альтернативных вариантов питания (пример – Westin Bora Bora в Французской Полинезии), в городах, где местная кухня не вызывает интереса (Франкфурт), и в гастрономических направлениях, где он предпочитает экономить место для местных деликатесов (Осака, Япония). Автор отметил, что в последнем случае он чередует полноценные завтраки в отеле с пропусками и быстрыми перекусами, чтобы максимально исследовать город. Вывод: ценность бесплатного завтрака зависит от конкретного направления путешествия и личных предпочтений.

You Are Travel | Original
16
Обещал рассказать вам про главное блюдо Кении — угали.

Это плотная каша из кукурузной муки грубого помола. Без специй и без сантиментов.
Варят в огромных котлах, долго и упорно мешают. Потом торжественно переворачивают на блюдо — как торт, только без свечек.

Всё, что кладётся рядом, называется сукма. Это может быть мясо, рыба, курица, фасоль, капуста, шпинат, зелёный горошек, бобы.

В Восточной Африке угали едят каждый день — вместо хлеба, вместо гарнира, вместо «а что у нас сегодня».

Едят руками. Отламывают кусочек, скатывают шарик, большим пальцем делают углубление — получается съедобная ложка. Ею захватывают сукму — и в путь.

Мой фаворит — угали с дикорастущей травой мучунга. Лёгкая горчинка, характер и ощущение, что ты ешь что-то настоящее, а не туристическое. Растёт не везде, поэтому считается деликатесом.

Порция угали с сукмой стоит от 1️⃣5️⃣0️⃣ шиллингов ($1.2 или 110 ₽).

Каждый день есть угали я не готов.
Но иногда можно, хотя бы на один ужин почувствовать себя местным.
❤‍🔥 2👍 1
27 (11.1%)
Громкая премьера театрального сезона — гастроли спектакля «Записки сумасшедшего»

📍30 марта 20:00 Istanbul Dragos Sahne, Мальтепе

«Мне кажется, что разделять мысли, чувства и впечатления с другими есть одно из первых благ на свете...», — Н. В. Гоголь.

Размышления о смысле жизни, о роли личности в обществе и ценности человеческой души.
Особенность этого спектакля — участие актёров-музыкантов, которые не только воплощают яркие образы на сцене, но и создают живую музыкальную атмосферу.

Постановка Сергея Аронина, известного своими смелыми экспериментами.
В главных ролях Кира Кауфман и Павел Майков.

Музыкальный квартет:
Скрипка — Нарада Ещенко
Клавиши — Семён Немцев
Виолончель — Евгения Козина / Юлия Глушицкая
Аккордеон — Роман Туманов

Откройте для себя Гоголя заново — остро, чувственно и современно

💳 25— 65 евро www.sunmusicevent.com

Информация:
+90 536 290 43 85
4👍 3
242 (2.9%)
🔖Если вдруг окажетесь в международной зоне вылета аэропорта Дасин и будете голодными, рекомендую заглянуть в лапшичную.

📍Не скажу, как она называется (есть китаисты среди нас? Подскажите), она находится по левую руку, если стоять лицом к спуску с дорожкой к гейтам. Рядом ещё есть кафешка вьетнамской кухни.

Мы каждый раз, бывая в Дасине, завтракаем, обедаем или ужинаем в этой кафешке. Я беру таз (а по-другому язык не поворачивается назвать размер порции) лапши (33¥) с помидорами и говядиной (в меру острый, слегка кисловатый бульон), а Юра обычно берёт вантоны (28¥) с бульоном и зеленью.

В кафешке цены ровно такие же, как в городе (смотрите меню на фото), что очень удивительно для аэропорта. Плюс к этому есть бесплатные закуски – маринованный дайкон и спаржа, и кипяток – можно заварить чай или набрать термос водички.

Перед вылетом домой любим навернуть лапшички… м-м-м. Потом можно дома не ужинать, а обойтись чаем с пироженками, которые покупаем здесь же в ФэмилиМарт.

#Пекин
🔥 24👏 2
668 (3.9%)
💷 Британия обсуждает туристический налог — WTTC предупреждает о потенциальных убытках в 14 млрд фунтов

В Великобритании завершились правительственные консультации о возможности введения туристического сбора в Англии. Власти обсуждают идею дать регионам и мэрам право устанавливать собственные налоги для путешественников.

На этом фоне Всемирный совет по путешествиям и туризму (WTTC) предупредил о возможных экономических последствиях. Согласно исследованию организации, к 2027 году потенциальные потери могут достичь 14–14,4 млрд фунтов.

По данным WTTC, при введении ежедневного сбора часть туристов предпочтёт альтернативные направления. В ключевых въездных рынках — США, Франции и Германии — 29% опрошенных заявили, что налог в размере 10 евро может повлиять на их решение о поездке.

Эффект, по оценке экспертов, затронет и внутренний туризм. Среди жителей Великобритании 39% респондентов сообщили, что при появлении сбора около £10 они задумаются о зарубежных поездках вместо отдыха внутри страны.

В WTTC подчёркивают, что снижение турпотока способно ударить по малому и среднему бизнесу и занятости. Сегодня туристическая отрасль обеспечивает около 4,5 млн рабочих мест в Великобритании.

@atorus
4
1.9K (0.2%)