Про кенийскую еду_2:

Энчипао — это каша, но не из чего-то одного, а из всего сразу.
Кукуруза, пшеница, маниока, сорго, просо — что нашлось, то и пошло в дело.
Сверху — жареный арахис.

Родом энчипао из районов Великой рифтовой долины, чаще её связывают с кухней народа Масаи. Название происходит из языка маа:  «радость», «благополучие». Видимо, радость в том, что после такой тарелки есть больше уже не хочется… и не можется.

Готовят просто: всё зерно и корнеплоды долго варят, добавляют соль, масло, в финале — арахис. Консистенция где-то между кашей и супом-пюре.

Интересный момент — энчипао в Кении чаще едят вечером. Причина банальна: блюдо тяжёлое, сытное, медленные углеводы. Съел — и спать. Никаких ночных перекусов, только глубокий сон и ощущение радости.

Мне каша понравилась.
Но оба раза порция была такой, будто я участвую в соревнованиях на выживание.
Надо попробовать в третий раз — для чистоты эксперимента.

В уличных кафе энчипао стоит от 6️⃣0️⃣ шиллингов ($0,5 или 40 ₽).
Недорого за радость 👍.
👍 6🐳 2
83 (9.6%)

По теме

Похожие посты

Когда я приезжаю в Пусан, то обычно останавливаюсь у пляжа Хэундэ.

В этот раз здесь организовали Фестиваль песчаных скульптур. Проходил он с 15 по 18 мая (оказывается, он ежегодный), но фигуры оставляют стоять до 14 июня.

Творят это дело мастера, приехавшие со всего мира. Несколько фигур были созданы и российским автором – Ильёй Филимонцевым.

Чтобы фигуры могли простоять несколько недель, при их строительстве поверхность опрыскивают экологичными закрепителями: разведённым клеевым составом, целлюлозными полимерами и/или специальными био-смолами.

Кстати, как пишут в новостях одну фигуру в этот раз порушил какой-то местный дедок, который херанул своим костылём по ней:(

Выглядят фигуры максимально внушительно, скажу я вам. Такого нигде ещё не видел!

P.S. Положу в комментарии ещё снимки, не поместившиеся в пост.
#поюжнойкореебюджетно
66🔥 42👍 181 1
2K (6.3%)
ДОСТУПНЫ МЕСТА
Город:
ИРКУТСК
Категория:
Short Stay
Подкатегория:
All kind of other short stay visas

Доступны даты:
📆 29.06.2026 (1 шт.): 12:00

Всего свободных мест: 1
149
Немного полезной инфы для тех, кто соберётся в Южную Корею.

Когда приземлитесь в аэропорту Сеула или Пусана (есть вариант ещё, что приплывёте паромом из Владивостока, но это уже редкая история), то можете смело сразу обзавестись там же симкой.

Удобно то, что можно выбрать конкретный срок действия по дням с соответствующей стоимостью. Для получения в рублях – делить на 20. Тариф один – безлимитный (кадр 1).

Вместе с симкой выдадут бесплатно карту T-money для оплаты общественного транспорта (как московская Тройка), которую можно пополнять на кассе в сетевых продуктовых типа GS24, CU и т.д. Она действует и в метро, и на автобусах.

Наличные денежки лучше всего менять в сети обменных пунктов Money Box. Google карты подскажут ближайший офис. Там и комиссии нет, и курс всегда очень гуманный (кадр 2).

Что по быстрому перекусу?

Ну, например, вот такой сет нигири с лососем (кадр 3) можно взять в супермаркете по акции за 8000 вон = 400₽.

Ещё очень популярная здесь тема – вот такие наборы с 4-го кадра. Они продаются в каждом сетевом минимаркете типа GS25 и стоят обычно 6000 вон = 300₽. Греешь набор там же в микроволновке после приобретения.

А так, конечно, писать о Южной Корее мне уже сложно: всё-таки 6-ой раз тут и провёл в стране в общей сложности 4.5 месяца, поэтому всё кажется настолько знакомым, естественным, ничего не удивляет и ничто не в новинку:)

Но тут ооочень славно!

P.S. А, да, забыл: билеты на поезда по стране удобнее и быстрее всего покупать в приложении трипком, оплачивая российской картой.
#поюжнойкореебюджетно
103👍 86🔥 13 7
3.5K (6.0%)
540 иен за небольшую бутылочку - многовато для соевого соуса. Но он прозрачный!

В 2019 году году его выпустила компания Fundo Dai, и с тех пор было продано более полутора миллиона бутылочек.

Он максимально похож на обычный соевый соус, но искажение дает когнитивный диссонанс - мозг привык к темному соевому соусу, и прозрачный цвет сбивает рецепторы с толку. Но, говоря, он особенно подходит для приготовления блюд, цвет которых хочется оставить неизменным.

Еще какое-то время назад его было сложно найти, но сейчас он появился в сети магазинов Akomeya. Они есть в разных районах Токио, и расположены очень удобно - буквально в двух шагах от станций Синдзюку, Сибуя, Токио или Юракутё.
🔥 67🤔 15 10👍 5😐 1🤯 1
3.5K (2.9%)
Обзор отеля: Casa Monica Resort & Spa, Autograph Collection

Энтони Лосанно поделился впечатлениями о выходных в историческом Сент-Огастине, Флорида. Casa Monica Resort & Spa — лучший отель города, расположенный в центре с пешеходным доступом к музеям, ресторанам и магазинам. Номер премиум-класса обойдется в 619 долларов за ночь через агента путешествий или 100-183 тысячи баллов Marriott Bonvoy. Отель взимает 22 доллара дневного курортного сбора. В стоимость включены завтрак, приветственный напиток и доступ к пляжу. Номер хорошо оборудован, завтраки вкусные, на территории есть спа, бассейн, фитнес-центр и Starbucks. Архитектура с марокканским стилем создает атмосферу музея. Отличный выбор для туристов, ищущих удобство и историческую атмосферу.

The Bulkhead Seat | Original
14